Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

миссПоваренок 10 уровня

29 января 2015, 5:37
3781

Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой

Ах, не скрою - айнтопфы моя слабость. Люблю эти наваристые немецкие супы - первое и второе в одном горшочке (тарелке). Как же это вкусно и полезно одновременно - прийти домой с морозца и съесть такую мисочку супчика. Для усиления гаммы вкуса и пользы я использовала смесь риса и киноа от "Мистраль".

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой»:

Рис (Басмати Quinoa Mix от "Мистраль") — 4 ст. л.
Филе куриное (или телятина) — 200 г
Бульон (или вода) — 1 л
Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
Перец болгарский — 1/2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лук-порей — 1 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Тимьян (сушеный) — 1/4 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Петрушка
Кукуруза (консервированная) — 200 г
Соль — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1821.4 ккал	белки 160 г	жиры 45.4 г	углеводы 196 г
Порции
ккал 910.7 ккал	белки 80 г	жиры 22.7 г	углеводы 98 г
100 г блюда
ккал 81 ккал	белки 7.1 г	жиры 2 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой»:

Для приготовления этого супа можно брать как куриное филе, так и телятину.
Я использовала куриное филе. Мясо обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем произвольными кубиками.
В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло и обжариваем куриное филе до румяности.
Добавляем нарезанный кубиками лук и обжариваем до мягкости лука.
Кладём нарезанный кубиками болгарский перец и измельчённый сельдерей. Перемешиваем.
Добавляем по вкусу соль, чёрный молотый перец, тимьян и мускатный орех.
Берём "Басмати Quinoa Mix" от "Мистраль".
Насыпаем смесь риса и киноа в кастрюлю.
Сверху наливаем бульон (овощной или мясной) или просто воду. Всё перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь и варим до готовности 15-20 минут.
За 5 минут до окончания варки добавляем мелко нарезанную белую часть лука-порея и консервированную кукурузу, перемешиваем.
Подаём айнтопф непременно горячим, посыпав зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Басмати Quinoa Mix На обед : На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: первое обед

Вкусы: пикантный овощной куриный крупяной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101772/]Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101772/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/29/19/1011751_52228-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Ах, не скрою - айнтопфы моя слабость. Люблю эти наваристые немецкие супы - первое и второе в одном горшочке (тарелке). Как же это вкусно и полезно одновременно - прийти домой с морозца и съесть такую мисочку супчика. 
Для усиления гаммы вкуса и пользы я использовала смесь риса и киноа от "Мистраль".

Ингредиенты: Рис, Филе куриное, Бульон, Сельдерей черешковый, Перец болгарский, Лук репчатый, Лук-порей, Масло сливочное, Тимьян, Орех мускатный, Перец черный, Петрушка, Кукуруза, Соль.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/29/19/1011751_52228-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой" title="Рецепт: Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ах, не скрою - айнтопфы моя слабость. Люблю эти наваристые немецкие супы - первое и второе в одном горшочке (тарелке). Как же это вкусно и полезно одновременно - прийти домой с морозца и съесть такую мисочку супчика. 
Для усиления гаммы вкуса и пользы я использовала смесь риса и киноа от "Мистраль".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101772/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой»:

Рис Филе куриное Бульон Сельдерей черешковый Перец болгарский Лук репчатый Лук-порей Масло сливочное Тимьян Орех мускатный Перец черный Петрушка Кукуруза Соль

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

210

А-ля "плов Султана Азиза"

83
210
20011

403

Салат "Король Артур"

42
403
21546

2077

Конфи из перца

190
2077
34409

Комментарии и отзывы

7 июня 2020 года Инна vlipla #

большое спасибо за рецепт. поняла, что не люблю сельдерей в супе, но, как показывает опыт "не люблю" зачастую значит "не привыкла". так что буду пробовать снова и снова. спасибо за опыт

8 июня 2020 года мисс # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года svetlanaboyko75 #

у нас на юге +10 сегодня, солнышко светит - НО от такого супчика и я бы не отказалась

5 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года krasavica_i #

да, сейчас такие супы в тему!!! в -25...-30...хорошо....

5 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

30 января 2015 года avani #

31 января 2015 года мисс # (автор рецепта)

30 января 2015 года Vicentina #

Классный супчик!

31 января 2015 года мисс # (автор рецепта)

30 января 2015 года mizuko #

31 января 2015 года мисс # (автор рецепта)

30 января 2015 года maraki84 #

Вкуснота! Фотографии замечательные!

31 января 2015 года мисс # (автор рецепта)

30 января 2015 года Жанночкин # (модератор)

Шикарный суп в шикарной супнице с ложечкой,да ещё и в зелёненькой!

Фото супер!

31 января 2015 года мисс # (автор рецепта)

30 января 2015 года Tatanj #

Аппетитный супчик!!!

31 января 2015 года мисс # (автор рецепта)