Разделка лосося. Засолка лосося.
lvik178Поваренок 1 уровня
- 1 февраля 2015, 10:40
- 6165
Разделка и засолка лосося
Ингредиенты для «Разделка и засолка лосося»:
- Кета — 3,2 кг
- Соль (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
- Семена укропа
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3810 ккал |
белки
570 г |
жиры
168 г |
углеводы
0 г |
| Порции | |||
| ккал 952.5 ккал |
белки 142.5 г |
жиры 42 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.6 ккал |
белки 18.9 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Разделка и засолка лосося»:
Это может быть кета, кижуч, горбуша, семга, нерка. Я разделаю кету. Процесс разделки можно посмотреть в видео. Засолка лосося. Кету покрываю солью, кладу в емкость шкурой вниз, посыпаю сахаром, семенами укропа. Через сутки лосось засолился. В других видео будет засолка икры, салаты с малосольным лососем, котлеты с лососем, растягаи с лососем, бульон с лососем и т. д..
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2016 года Татьяна Шанская #
7 января 2016 года Karilin #
13 ноября 2015 года СМАРИШКА #
1 февраля 2015 года luneva_e #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: