Такие маленькие пирожки можно готовить с разными начинками: мясными, рыбными, овощными или фруктовыми. Сегодня я покажу вам вариант с мясным фаршем и ароматным рисом. Пирожки получаются мягкими, сочными и очень ароматными.
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 2 февраля 2015, 17:07
- 7017
Мини пай с мясом и рисом
Ингредиенты для «Мини пай с мясом и рисом»:
- Рис (отварной, Акватика mix ТМ Мистраль) — 4 ст. л.
- Фарш мясной — 4 ст. л.
- Яблоко (кисло-сладкое) — 0.5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное (+1 ст.л для обжарки яблока) — 100 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (желток) — 1 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Молоко — 2 ст. л.
- Розмарин
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1974.2 ккал |
белки
31.5 г |
жиры
103.3 г |
углеводы
197.4 г |
| Порции | |||
| ккал 329 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 32.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.2 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Мини пай с мясом и рисом»:
-
В муку добавить 0,5 ч. л соли, 1 ч. л. сахара, сливочное масло. Порубить ножом, затем руками перетереть в крошку. Добавить холодное молоко и быстро замесить тесто. Сформировать колобок, завернуть в мешочек и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Яблоко почистить, нарезать кубиком. Обжарить на сливочном масле пару минут. Лук нарезать тонкими кольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности. Выложить яблоки и лук на доску, порубить ножом.
-
В мясной фарш (я взяла постную свинину) добавить отварной рис.
-
Посолить, посыпать розмарином, перемешать.
-
Тесто разделить на две части, одну больше другой. Стол присыпать мукой. Раскатать сначала большую часть и вырезать круги (я использовала кружку). Диаметр кругов зависит от ваших формочек. Вторую половину так же раскатать и врезать круги меньшего диаметра. У меня получилось 6 больших кругов и 6 поменьше (они послужат крышкой). Если тесто не раскатываться (крошится), можно добавить еще немного холодного молока и быстро замесить.
-
Уложить больший пласт теста в формочку. У меня силиконовая форма, ничем ее не смазывала. Разровнять тесто по форме, оно должно немного выступать.
-
Раскладываем начинку.
Кладем по чайной ложке мяса с рисом. -
Сверху чайную ложку яблока с луком.
-
И снова мясо с рисом.
-
Накрываем тестом, скрепляем края. В середине делаем ножом небольшое отверстие.
-
Смазать желтком, выпекать 30 минут, температура 160-180 гр.
Неповторимый аромат разносится по дому. Пирожки подавать немного остывшими.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2015 года IrikF #
3 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года diana1616 #
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года kritikessa #
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года mariana82 #
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года СНежк_а #
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года дядя Юра #
Спасибо Машенька!
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Демурия #
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Елена11сто #
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Stafford #
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
3 февраля 2015 года Stafford #
2 февраля 2015 года Esenija #
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Esenija #
2 февраля 2015 года liliana_777 #
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Танюша1975 #
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Ирушенька #
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Марина Мармеладинка #
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Марина Мармеладинка #
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Жанночкин # (модератор)
Начинка ооочень вкусна,а подача бесподобна!
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года mzaharka #
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года veronika1910 #
2 февраля 2015 года Мария По # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: