Версия для печати Рецепты Закуски

в744нтПоваренок 6 уровня

4 февраля 2015, 11:47
2156

Рулет из шпината с рисом

Очень красивая и легкая закуска. И делается не сложно.

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Рулет из шпината с рисом»:

Шпинат ( замороженый, примерно) — 160 г
Рис (отварной) — 0.5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана (3 ст.л. - в корж, 2 ст.л. - в начинку) — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Творог (примерно, у меня 9% жирности) — 100 г
Сыр творожный (примерно) — 100 г
Зелень (количество по вкусу) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1450.7 ккал	белки 74.6 г	жиры 70 г	углеводы 128.3 г
Порции
ккал 290.1 ккал	белки 14.9 г	жиры 14 г	углеводы 25.7 г
100 г блюда
ккал 164.9 ккал	белки 8.5 г	жиры 8 г	углеводы 14.6 г

Рецепт «Рулет из шпината с рисом»:

Ставим вариться рис.
Я использовала рис "Акватика Color Mix" от ТМ Мистраль.
Рис засыпьте в кастрюлю с водой в соотношении
1:2 и доведите до кипения. Затем плотно прикройте кастрюлю крышкой и
варите на медленном огне 30-35 мин, пока рис не впитает в себя всю воду.
Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5-10мин.
Для сохранения полезных веществ не промывать рис после варки.
Тем временем включаем духовку и готовим корж.
Яйца сбить со сметаной до однородной массы, посолить
Добавить размороженный шпинат, 2 (можно 3) столовые ложки муки, перемешать.
В форму для выпечки положить промасленный лист пергамента и залить массу слоем примерно 0,5-0,7 см.
Разровнять лопаткой.
Я вместо пергамента использовала тефлоновый лист.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10 - до готовности коржа.
Готовим начинку.
Смешиваем отварной рис (примерно половину 210гр. стакана, можно больше), творог, творожный сыр и сметану. По желанию добавляем зелень. Я использовала петрушку и кинзу.
Пробуем на соль.
Получается вот такая масса.
Так как творог у всех разный по влажности, регулируйте густоту массы сметаной.
Готовый корж вынимаем из духовки,
кладем его красивой (зеленой) стороной вниз, даем остыть минут 10.
На остывший корж лопаткой наносим начинку.
Акуратно выравниваем толщину начинки.
Удобно это делать длинным ножом.
Сворачиваем рулет, плотно сжимая его руками,
чтобы внутри не осталось пустот.
И нарезаем.
Достаточно быстро и не хлопотно.
Вкус очень насыщенный, яркий.
Сытный рулет получается, можно и на завтрак к чашечке чая подать, да и гостей не стыдно угостить.
Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Акватика Color Mix На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102049/]Рулет из шпината с рисом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/102049/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/04/20/1018052_22746-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски
Очень красивая и легкая закуска.
И делается не сложно.

Ингредиенты: Шпинат, Рис, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Творог, Сыр творожный, Зелень.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет из шпината с рисом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/04/20/1018052_22746-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет из шпината с рисом" title="Рецепт: Рулет из шпината с рисом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень красивая и легкая закуска.
И делается не сложно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет из шпината с рисом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/102049/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет из шпината с рисом

Очень красивая и легкая закуска. И делается не сложно.

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Рулет из шпината с рисом»:

Шпинат Рис Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Творог Сыр творожный Зелень

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Рулет "Камуфляж"

28
34
5471

Попробуйте приготовить вместе

1120

Суп "Рататуй"

67
1120
42278

824

Салат "Экпресс"

71
824
174016

341

Запеканка из картофеля и капусты

79
341
26766

Комментарии и отзывы

11 февраля 2015 года Чолпон Калиева #

На праздничный стол искала что-то вкусное и необычное-нашла! Спасибо за интересный рецептик.

9 февраля 2015 года diana1616 #

Красивая закуска!

9 февраля 2015 года Светлана Сов #

Замечательный рецепт со шпинатом!Думаю, даже детям понравится! Спасибо за новинку!

5 февраля 2015 года Tatanj #

Аппетитно!

5 февраля 2015 года para_gn0m0v #

5 февраля 2015 года мисс #

шикарный рулет

4 февраля 2015 года IrikF #

Аппетитный рулет!

4 февраля 2015 года Марина Мармеладинка #

Лена, аппетитно и красиво очень!

4 февраля 2015 года kritikessa #

а-а-а!!! Шпинат! Моя любовь! Рулет - супер! +++ и удачи в конкурсе!

4 февраля 2015 года mariana82 #

Супер идея!!

4 февраля 2015 года Ирушенька #

Леночка,какая красота!Чудесный рулет!