• 10 февраля 2015, 12:53
  • 1535

Салат с гранатом и диким рисом

Рецепт: Салат с гранатом и диким рисом

Вкусный, яркий и полезный салат! Рецепт нашла в одном американском блоге. Сочетание граната и дикого риса оказалось невероятно вкусным и гармоничным, а заправка только подчеркнула этот дуэт. Такой салат прекрасно может заменить обед или ужин.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с гранатом и диким рисом»:

Для салата

Для заправки

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Салат с гранатом и диким рисом»:

1. Салат делается очень быстро, если иметь готовый дикий рис. Если его нет, то придется немного подождать. Рис залить водой в пропорции 1:3, довести до кипения, убавить огонь до минимума и готовить под крышкой около 55 минут. Все зерна должны раскрыться. Немного охладить рис.

2. Пока варится рис, лук очистить и порезать мелким кубиком. Обжарить лук в ложке масла пару минут. Лучше брать лук-шалот, его вкус более нежный, но можно заменить репчатым.

3. Лук измельчить в блендере в грубое пюре, добавить остальные ингредиенты для заправки, еще раз все взбить блендером. Должен получиться соус по консистенции как сметана. Можно регулировать густоту с помощью добавления воды или оливкового масла.

4. Гранат очистить от кожуры и пленок. Миндаль лучше замочить на 5 минут в кипятке, затем обсушить бумажным полотенцем. Шкурку можно не снимать. Крупно порезать. Салат промыть, обсушить и порезать полосками (в оригинале используется капуста кале).

5. Перемешать все ингредиенты. Сверху выложить кусочки феты и полить соусом. Перемешать непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с гранатом и диким рисом
Описание: Вкусный, яркий и полезный салат! Рецепт нашла в одном американском блоге. Сочетание граната и дикого риса оказалось невероятно вкусным и гармоничным, а заправка только подчеркнула этот дуэт. Такой салат прекрасно может заменить обед или ужин.


Комментарии и отзывы

Какой полезный и, я уверена, вкусный салатик Тут и сложные углеводы, и витамины, и жиры Этот рецепт - еще одно доказательство того, что полезная еда может быть очень и очень вкусной
Абсолютно согласна))) Хотя не всем салат нравится из-за меда в заправке.
Красиво, ярко! И подача, и посуда, всё прекрасно!
Огромное спасибо!
Очень красивый.
Какой яркий и сочный салат!
Представляю как вкусно!
Мне очень понравилось, главное, соуса побольше лить!
Отличный салат!
Спасибо, Танечка!
Здорово !
Изящный салатик!
Спасибо! Он отлично смотрится и на вкус вполне достойный.
аппетитный салат
Спасибище!
Буйство красок!
Это да, лично у меня такие яркие салаты сразу вызывают аппетит.
Отличный салат!
Спасибо, Люда!
Когда я все-таки соберусь похудеть к лету, начну с твоего салата!
Давай, давай! И я с тобой) Салатик, кстати, очень сытный.
Это действительно, кстати
но не сильно калорийный, что тоже немаловажно!
Классный салатик!
красивый салат и фотографии
Спасибо, Олеся!!!!
аппетитный салат и сногсшибательные фото!!!
Айгуль, огромное спасибо, мне очень приятно!
Очень сочно!!!!!
Спасибо, Марина!
Очень интересное сочетание
Точно, Светик! Сама не ожидала. Я теперь очень люблю дикий рис.
Симпатично
Спасибо, Олечка!
Очень яркий, красочный салатик получился!!!
Спасибо! Он мне о весне напоминает)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1015 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки