• 10 февраля 2015, 12:53
  • 1516

Салат с гранатом и диким рисом

Рецепт: Салат с гранатом и диким рисом

Вкусный, яркий и полезный салат! Рецепт нашла в одном американском блоге. Сочетание граната и дикого риса оказалось невероятно вкусным и гармоничным, а заправка только подчеркнула этот дуэт. Такой салат прекрасно может заменить обед или ужин.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с гранатом и диким рисом»:

Для салата

Для заправки

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Салат с гранатом и диким рисом»:

1. Салат делается очень быстро, если иметь готовый дикий рис. Если его нет, то придется немного подождать. Рис залить водой в пропорции 1:3, довести до кипения, убавить огонь до минимума и готовить под крышкой около 55 минут. Все зерна должны раскрыться. Немного охладить рис.

2. Пока варится рис, лук очистить и порезать мелким кубиком. Обжарить лук в ложке масла пару минут. Лучше брать лук-шалот, его вкус более нежный, но можно заменить репчатым.

3. Лук измельчить в блендере в грубое пюре, добавить остальные ингредиенты для заправки, еще раз все взбить блендером. Должен получиться соус по консистенции как сметана. Можно регулировать густоту с помощью добавления воды или оливкового масла.

4. Гранат очистить от кожуры и пленок. Миндаль лучше замочить на 5 минут в кипятке, затем обсушить бумажным полотенцем. Шкурку можно не снимать. Крупно порезать. Салат промыть, обсушить и порезать полосками (в оригинале используется капуста кале).

5. Перемешать все ингредиенты. Сверху выложить кусочки феты и полить соусом. Перемешать непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с гранатом и диким рисом
Описание: Вкусный, яркий и полезный салат! Рецепт нашла в одном американском блоге. Сочетание граната и дикого риса оказалось невероятно вкусным и гармоничным, а заправка только подчеркнула этот дуэт. Такой салат прекрасно может заменить обед или ужин.


Комментарии и отзывы

Какой полезный и, я уверена, вкусный салатик Тут и сложные углеводы, и витамины, и жиры Этот рецепт - еще одно доказательство того, что полезная еда может быть очень и очень вкусной
Абсолютно согласна))) Хотя не всем салат нравится из-за меда в заправке.
Красиво, ярко! И подача, и посуда, всё прекрасно!
Огромное спасибо!
Очень красивый.
Какой яркий и сочный салат!
Представляю как вкусно!
Мне очень понравилось, главное, соуса побольше лить!
Отличный салат!
Спасибо, Танечка!
Здорово !
Изящный салатик!
Спасибо! Он отлично смотрится и на вкус вполне достойный.
аппетитный салат
Спасибище!
Буйство красок!
Это да, лично у меня такие яркие салаты сразу вызывают аппетит.
Отличный салат!
Спасибо, Люда!
Когда я все-таки соберусь похудеть к лету, начну с твоего салата!
Давай, давай! И я с тобой) Салатик, кстати, очень сытный.
Это действительно, кстати
но не сильно калорийный, что тоже немаловажно!
Классный салатик!
красивый салат и фотографии
Спасибо, Олеся!!!!
аппетитный салат и сногсшибательные фото!!!
Айгуль, огромное спасибо, мне очень приятно!
Очень сочно!!!!!
Спасибо, Марина!
Очень интересное сочетание
Точно, Светик! Сама не ожидала. Я теперь очень люблю дикий рис.
Симпатично
Спасибо, Олечка!
Очень яркий, красочный салатик получился!!!
Спасибо! Он мне о весне напоминает)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 10 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки