Вкусные шоколадные капкейки с радужным кремом. Тесто для капкейков очень легко готовится, их может приготовить каждый. Чтобы выпечка получилась более праздничной я украсила сверху цветным кремом. Крем можно использовать любой, на ваше усмотрение. В этом видео покажу как сделать его радужным, то есть цветным. У меня простой мысленный крем, в него я добавила немного воды при взбивании, он получился более пышный. И на мой взгляд даже вкуснее. Пробуйте, ставьте лайки и подписываться на наш канал. Приятного Вам аппетита!
Елена МусулегаПоваренок 5 уровня
- 10 февраля 2015, 14:01
- 15859
Капкейки с радужным кремом
Ингредиенты для «Капкейки с радужным кремом»:
- Масло сливочное (+ 200 г для крема (комнатной температуры) ) — 200 г
- Сахар (тесто) — 150 г
- Шоколад темный (тесто) — 100 г
- Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
- Кефир (тесто) — 100 мл
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 250 г
- Сахарная пудра (крем) — 200 г
- Вода (крем) — 80 мл
- Ванильный сахар (крем) — 1/3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4503.4 ккал |
белки
48.1 г |
жиры
215.5 г |
углеводы
609.4 г |
| Порции | |||
| ккал 281.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 38.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 372.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 50.4 г |
Рецепт «Капкейки с радужным кремом»:
Соединить размягченное масло с сахаром.
Добавить яйца, топленый шоколад, кефир. Взбить миксером до однородной массы.
В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Добавить шоколадную массу, взбить миксером до однородности.
Наполнить кулинарный мешок с насадкой, тестом.
Отсадить тесто в формочки для кекса.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, 20 минут.
Вынуть капкейки из духовки, дать остыть полностью.
Крем:
Масло должно быть комнатной температуры. Взбить масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Постепенно добавляем воду комнатной температуры.
Взбиваем до пышной однородной массы.
Разделить крем на три части, добавить краситель.
Хорошо перемешать.
Кулинарный мешок с насадкой поставить в высокую кружку и наполняем тремя цветными кремами. Выдавить немного крема в мисочку, чтоб появились все цвета.
Наносим круговыми движениями крем на остывшие капкейки. Хранить капкейки в холодильнике.
Приятного аппетита!
Добавить яйца, топленый шоколад, кефир. Взбить миксером до однородной массы.
В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Добавить шоколадную массу, взбить миксером до однородности.
Наполнить кулинарный мешок с насадкой, тестом.
Отсадить тесто в формочки для кекса.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, 20 минут.
Вынуть капкейки из духовки, дать остыть полностью.
Крем:
Масло должно быть комнатной температуры. Взбить масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Постепенно добавляем воду комнатной температуры.
Взбиваем до пышной однородной массы.
Разделить крем на три части, добавить краситель.
Хорошо перемешать.
Кулинарный мешок с насадкой поставить в высокую кружку и наполняем тремя цветными кремами. Выдавить немного крема в мисочку, чтоб появились все цвета.
Наносим круговыми движениями крем на остывшие капкейки. Хранить капкейки в холодильнике.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2015 года Крошка поварёшка #
11 июля 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
15 марта 2015 года max mhz #
17 марта 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Eugenita #
18 февраля 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года bllondi #
У меня тесто почему то в бумажных формах то стекает, то кривые выходят(
17 марта 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года топиарий #
10 февраля 2015 года Anna_usa #
17 марта 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года Cookingwithlove #
10 февраля 2015 года mariana82 #
10 февраля 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года pupsik27 #
10 февраля 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года Aigul4ik #
10 февраля 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года Lidia Zarichna #
10 февраля 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: