Один из самых любимых завтраков для многих мужчин - горячий сэндвич. Вот и приготовим для них любимый завтрак с использованием оладий вместо хлеба. Вкусно, нежно и необычно. А формочка в виде сердечка очень даже кстати в день праздника влюбленных.
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 12 февраля 2015, 12:33
- 2972
Утренний "блинвич"
Ингредиенты для «Утренний "блинвич"»:
- Ряженка (тесто) — 250 мл
- Яйцо куриное (1 - в тесто; 2 - в начинку) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (около 80 г в тесто) — 1/2 стак.
- Вода (кипяток в тесто) — 125 мл
- Соль (+ щепотка в начинку) — 1 ч. л.
- Сахар (в тесто) — 1 ст. л.
- Сода (в тесто) — 1/2 ч. л.
- Ветчина — 50 г
- Перец болгарский — 1/4 шт
- Помидоры черри — 5 шт
- Укроп (веточки) — 3 шт
- Масло подсолнечное ("Олейна"; 2 ст. л. - в тесто; 4 ст. л. - для жарки) — 6 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу в начинку)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2057.7 ккал |
белки
56.2 г |
жиры
129.3 г |
углеводы
166.3 г |
| Порции | |||
| ккал 685.9 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 43.1 г |
углеводы 55.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.3 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Утренний "блинвич"»:
-
Для блинвичей нам нужно испечь 6 оладий. Будем их печь на ряженке или на сметане, или на густом кефире с добавлением подсолнечного масла "Олейна".
-
Ряженку наливаем в кастрюльку, всыпаем соль и сахар и разбиваем яйцо.
Тщательно перемешиваем. Добавляем полстакана муки, смешанной с содой. Тщательно перемешиваем до полного исчезновения комочков.
Потом вливаем подсолнечное масло "Олейна" и полстакана кипятка, и ещё раз размешиваем. -
Печь оладьи будем в формочке для яичницы или на самой маленькой сковороде. Сковородку слегка смазываем подсолнечным маслом, кладем формочку и вливаем внутрь несколько столовых ложек теста.
-
Выпекаем на огне чуть ниже среднего до подсыхания верхнего слоя, переворачиваем оладушек, снимая формочку. Обжариваем блинчик с обратной стороны.
-
Займемся начинкой.
-
Ветчину и перец нарезаем мелкими кубиками. Помидорки разрезаем пополам.
-
В мисочку разбиваем яйца, всыпаем кубики ветчины и нарезанный укроп.
-
На смазанную маслом сковороду выкладываем смесь кубиков перца и кусочки помидоров, добавляем по маленькой щепотке соли и перца и тушим на среднем огне минут 10.
-
Овощи добавляем в мисочку к яйцам и ветчине и всё перемешиваем.
-
На смазанную маслом сковороду кладем формочку, в которой пекли оладьи, и выкладываем несколько столовых ложек начинки.
-
Выпекаем начинку с двух сторон.
-
Собираем блинвич: оладушек снизу, начинка, оладушек сверху.
Украшаем сметаной или кетчупом и сразу подаем.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2015 года veronika1910 #
12 февраля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года FoodStation1 #
12 февраля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: