Кто был на Кавказе прекрасно знает отменный вкус этого блюда
премьер deletedПоваренок 1 уровня
- 12 февраля 2015, 19:05
- 4856
Хачапури
Ингредиенты для «Хачапури»:
- Яйцо куриное (2 на тесто и 1 на начинку) — 3 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ч. л.
- Сода (щепотка)
- Кефир — 1 стак.
- Сметана — 2 ст. л.
- Дрожжи — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (на глаз) — 300 г
- Сыр сулугуни — 300 г
- Сыр адыгейский — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3468.4 ккал |
белки
201.4 г |
жиры
159.6 г |
углеводы
281.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240.9 ккал |
белки 14 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Хачапури»:
-
2 яйца смешиваем с сахаром, солью, растительным маслом и щепоткой соды. Затем добавляем кефир и сметану, тщательно перемешиваем. Добавляем дрожжи.
После того как наша масса постоит минут 10-15 добавляем муки, тесто должно получится как на пирожки -
Готовим начинку. Берем 2 вида сыра
-
Натираем на крупной терке и добавляем 1 яйцо
-
После того как наше тесто поднялось 2 раза, мы его раскатывает большой, но не тонкой лепешкой
-
В середину выкладываем нашу начинку
-
Защипляем по кругу края
-
И раскатываем в круглую лепешку. Сверху смазываем желтком
-
И ставим в нагретую духовку при температуре 180 градусов. Выпекаем. Когда будет практически готова, достаем и проделываем ножом небольшие отверстия в которые ложим сливочное масло и снова на пару минут в духовку.
Хачапури готов
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2020 года galina27 1967 #
29 марта 2020 года Демурия #
[+5]Спасибо
13 февраля 2015 года mato10 #
13 февраля 2015 года премьер deleted # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Anjutik_r #
вопрос по рецепту13 февраля 2015 года премьер deleted # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Anjutik_r #
вопрос по рецепту12 февраля 2015 года Aigul4ik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: