• 10 июля 2015, 11:35
  • 7298

Хачапури ачма

Рецепт: Хачапури ачма

Это необыкновенно праздничное блюдо грузинской кухни. Вкуснейшее сырное блюдо! Очень рекомендую.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Хачапури ачма»:

Время приготовления:

Количество порций: 16



Рецепт «Хачапури ачма»:

Тесто
Яйца взбить с солью и водой и добавить муку, вымешиваем тесто на рабочей поверхности, чтоь не прилипало к рукам, накрываем полиэтиленом и оставляем отдыхать 20 мин.
Затем тесто делим на 9 частей, две из которых больше остальных и формируем из них шары, покрываем полиэтиленом и оставляем на 5-10 мин.
Берем большую миску, заливаем воду и ставим на плиту кипятить.
Начинки раскатывать каждый шар, раскатываем 5 шаров, складываем в стопку, берем самый нижний слой, раскатываем до размера противня и выстилаем полностью форму, смазываем маслом. Следующие 4 слоя варим в кипяченой воде и каждую смазываем маслом, затем выкладываем начинку и сверху снова выкладываем вареные слои, всего три слоя, последний, девятый слой не варим, раскатываем и накрываем полностью сверху наш противень, смазываем маслом и режем на порционные кусочки, затем смазываем маслом и выпекаем при темп 180• 35 мин, либо до готовности
Хачапури Ачма [Кухня с акцентом] от Натии Шаташвили


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хачапури ачма
Описание: Это необыкновенно праздничное блюдо грузинской кухни. Вкуснейшее сырное блюдо! Очень рекомендую.


Комментарии и отзывы

Натия, браво! Какой трудоемкий процесс... И с какой любовью Вы готовите! Обязательно попробую приготовить, спасибо!!!
Хачапури -это хачапури,а ачма -это ачма. 2 разных изделия) Некорректное название
впечатлила трудоемкость процесса. Не готова я это воспроизвести)
Какое мастерство! Просто браво!
Хлопотно, конечно, но и сколько души в таком блюде, как представлю собрать всю семью за столом с ачмой
Очень заинтересовала посудинка, в которой вы отваривали коржи, это специальная, я так понимаю? Очень удобно. Я раньше,читая рецепты ачмы в первую очередь думала, в чем же и как придется это делать.
это у меня такая..., сказать как бы сковородка
Потрясающе! Это сколько же труда У Вас всегда такие интересные рецепты!
да, заходите по чаще
Умничка! Класс! Отличная работа
Класс! Больше всего понравилось, как Вы тесто руками растягиваете! Как итальянскую пиццу!
пожалуйста
Спасибо за хороший мастер-класс!
пожалуйста
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 356 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки