В нашей семье любят рисовые салаты, неожиданные сочетания, новые ощущения. Поэтому, когда представилась возможность попробовать сочетание двух круп: риса басмати и киноа, то возникла идея добавить к ним рыбу, салатную зелень и тушеный болгарский перец. Получился вкусный, сытный и ароматный салат, который при желании может заменить и полноценный ужин.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 19 февраля 2015, 18:45
- 2406
Рисовый салат с рыбой и сладким перцем
Ингредиенты для «Рисовый салат с рыбой и сладким перцем»:
- Рис (Басмати Quinoa Mix от компании "Мистраль") — 50 г
- Семга — 100 г
- Перец болгарский (по половинки перца красного и желтого цвета, по желанию) — 1 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Лук красный — 1/2 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Петрушка (для украшения)
- Кунжут (для посыпки)
- Соль (по вкусу)
- Пряности (смесь трав "Французские травы")
- Паприка сладкая (молотая, по вкусу)
- Листья салата / Салат (мелколистный салат) — 2 горст.
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
469 ккал |
белки
29.3 г |
жиры
16.9 г |
углеводы
50.5 г |
| Порции | |||
| ккал 78.2 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 8.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.6 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Рисовый салат с рыбой и сладким перцем»:
-
Продукты для салата. Рыба была приготовлена заранее, припущена в небольшом количестве воды, с добавлением соли, перца горошком. Кунжут слегка прокален в микроволновке.
-
Салатная смесь. Можно заменить рукколой, вкус будет более пикантным.
-
Рис отварить согласно инструкции на упаковке, обязательно промыть перед этим в нескольких водах. Остудить.
-
Лук нарезать тонкими перьями, перец - узкими тонкими полосками, помидор измельчить блендером, из лимона выдавить сок.
-
Разогреть масло, обжарить лук до мягкости, приправить парой щепоток смеси трав и щепоткой молотой паприки, перемешать.
-
Затем добавить нарезанный перец и продолжить обжаривать еще около пяти минут.
-
Добавить измельченный помидор, закрыть крышкой и тушить 10 минут. Остудить.
-
На дно блюда уложить салатные листья.
-
Поверх салатных листьев, тушеный перец и лук.
-
Затем рис басмати с киноа.
-
Поверх риса кусочки рыбы, сбрызнуть лимонным соком и посыпать сверху кунжутом, украсить листьями петрушки и кусочками лимона. Можно подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2015 года Т-пушка #
22 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года Т-пушка #
21 февраля 2015 года Vicentina #
21 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года ПантерРрочка #
21 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года Violl #
21 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года дуэт #
21 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года para_gn0m0v #
21 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года marfutak # (модератор)
21 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года Mary Stone #
21 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года IrikF #
20 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года sally2006 #
20 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года Демурия #
20 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года Ирушенька #
20 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года СНежк_а #
20 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года Ange77 #
20 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года Wera13 #
20 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года maraki84 #
20 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года тататима #
20 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года Марина Мармеладинка #
20 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года Маришка-2015 #
19 февраля 2015 года veronika1910 #
19 февраля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: