Предлагаю вашему вниманию рыбу в необычном исполнении - в виде кос. Блюдо не потребует много временных затрат и сил и станет украшением вашего стола за уютным, семейным ужином. А соевый соус KIKKOMAN придаст и рыбе и соусу приятный, пикантный вкус и аромат.
Ольга-ДанцинаПоваренок 5 уровня
- 23 февраля 2015, 17:46
- 3891
Рыбьи косы под соевым соусом
Ингредиенты для «Рыбьи косы под соевым соусом»:
Рыба
- Лосось (свежее филе, без кожи) — 400 г
- Палтус (свежее филе, без кожи) — 400 г
- Соевый соус (соус-маринад KIKKOMAN) — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Перец черный (свежемолотый) — 1/2 ч. л.
- Тмин (семена) — 1 ч. л.
Соус
- Молоко соевое — 200 мл
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Огурец (соленый) — 1 шт
- Соевый соус — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1883.6 ккал |
белки
147.2 г |
жиры
114.2 г |
углеводы
57.7 г |
| Порции | |||
| ккал 470.9 ккал |
белки 36.8 г |
жиры 28.6 г |
углеводы 14.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.2 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Рыбьи косы под соевым соусом»:
-
Филе и белой и красной рыбы разрезать на продольные полоски шириной 2 см. каждая. Концы полосок скрепить деревянной шпажкой и заплести косички.
-
Положить косички из рыбы на блюдо и смазать соусом-маринадом, для которого смешать соевый соус-маринад KIKKOMAN, оливковое масло и лимонный сок. Сверху посыпать свежемолотым четным перцем и дать им постоять 20 мин.
-
Духовку разогреть до 190 градусов. Косы переложить в керамическую форму для запекания, посыпать их семенами тмина и запекать 20-25 мин. не накрывая. За 10 минут до готовности можно включить верхний гриль.
-
Приготовить соус.
Так как блюдо постное, то вместо классического сливочного соуса будем готовить соус из соевого молока.
В небольшом сотейнике соевое молоко нагреть и ввести в него кукурузный крахмал. Продолжать нагревать и активно мешать до загустения. Снять с огня. Добавить паприку и соевый соус. -
Соленый огурец нарезать мелким кубиком и перемешать с соусом.
Рыбу достать из духовки, дать ей немного постоять, полить соусом и подавать!
Блюдо очень вкусное и красивое!
На гарнир я подавала картофельное пюре.
Приятного аппетита!
Благодарю за внимание!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2015 года ilika21 #
23 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года ilika21 #
23 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года Aigul4ik #
23 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года FoodStation1 #
23 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года Ange77 #
23 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года Tatanj #
23 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года Демурия #
23 февраля 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: