Эти булочки я увидела в передаче "Контрольная закупка", шеф-повара Марины Черкасовой. Пекла уже много раз. Вкус приятный, пикантный за счет подкопченности сыра и чеснока.
gurtovayaПоваренок 4 уровня
- 25 февраля 2015, 22:49
- 7429
Вкусные булочки с колбасным сыром
Ингредиенты для «Вкусные булочки с колбасным сыром»:
- Мука пшеничная / Мука (Мука пшеничная ВС ) — 600 г
- Вода — 300 мл
- Дрожжи (Сухие) — 15 г
- Сахар (В тесто) — 2\3 ст. л.
- Соль (В тесто) — 1 ч. л.
- Чеснок (В тесто) — 2 дол.
- Сыр колбасный (В тесто ) — 300 г
- Горчица (В тесто) — 2 ч. л.
- Яйцо куриное (Для смазки) — 1 шт
- Кунжут (Для посыпки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3610.4 ккал |
белки
155.2 г |
жиры
97.2 г |
углеводы
531 г |
| Порции | |||
| ккал 401.2 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 59 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.7 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 36.9 г |
Рецепт «Вкусные булочки с колбасным сыром»:
-
Необходимые ингредиенты
-
Смешать муку с дрожжами, солью, сахаром медленно влить теплую воду замесить тесто (я делаю в блендере), поставить в теплое место на 1-1,5 часа (я ставлю в мультиварке), в режиме "Мультиповар" при 35*, на 1 час.
-
Тем временем, потереть колбасный сыр на крупной терке. Мелко порубить 2 крупных дольки чеснока. добавить горчицу, все перемешать.
-
Подошедшее тесто выложить в чашу. добавить подготовленный сыр.
-
Все хорошо вымесить (руками).
-
Приступаем к формированию булочек. Тесто свернем в "колбаску", нарежем на порции (можно делать поменьше, но я сделала покрупней), скатаем в шар.
-
Застилаем противень пергаментом и выкладываем наши булочки, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
-
Ставим в разогретую до 180-190* духовку и выпекаем 30 мин.
-
Подаем к ужину, обеду, завтраку, делаем "сэндвичи" с зеленью, различными паштетами, с соусами, вместо хлеба. Сегодня я на ужин подаю с глазуньей. А можно просто со стаканом томатного сока.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2016 года ленушка87 #
[+5]2 сентября 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года marusjala #
[+5]5 апреля 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года rusnak olga2013 #
26 февраля 2015 года mariana82 #
26 февраля 2015 года pupsik27 #
26 февраля 2015 года Первушина Елена #
26 февраля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года Первушина Елена #
26 февраля 2015 года Aigul4ik #
26 февраля 2015 года veronika1910 #
26 февраля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года Vicentina #
26 февраля 2015 года наташка1979 #
25 февраля 2015 года hudeusheya #
25 февраля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: