Очень симпатичное и вкусное печенье. Лимонный аромат по всей квартире! Печенья просто тают во рту! Всем рекомендую!!!
сладкоежкаааПоваренок 3 уровня
- 28 февраля 2015, 12:39
- 3131
Леопардовое печенье
Ингредиенты для «Леопардовое печенье»:
- Сахар тростниковый (Минстраль) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 60 г
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Ванилин — 1 пакет.
- Сода — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 10 г
- Куркума (для придания цвета) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3886.9 ккал |
белки
52 г |
жиры
165.2 г |
углеводы
552 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 427.1 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 60.7 г |
Рецепт «Леопардовое печенье»:
-
Берём 250 г тростникового сахара и измельчим его блендером до состояния пудры.
-
Высыпать сахарную пудру в миску, добавить лимонную цедру (я ещё выжимала сок) и перемешать ложкой.
-
Потом добавить размягчённое сливочное масло, подсолнечное масло и яйцо. Всё тщательно перемешать.
-
Затем постепенно добавить муку, ванилин, соду и замесить мягкое, не прилипающее к рукам тесто.
-
Оторвём от теста 2 кусочка: один размером с мандарин, другой чуть побольше.
Остальное тесто положить в холодильник -
На кусочек, который побольше, добавить 1,5 ч. л какао и замесить до однородного цвета
-
Второй кусочек тоже разделила на 2 части. Я одну замесила с куркумой, для яркого цвета, второй с 1/2 ч. л. какао.
-
Тёмное тесто раскатать в полоску, а цветные раскатать в жгут и положить в центр тёмного
-
Края защипывать не полностью, чтобы рисунки получились более оригинальными. И отправляем в морозильник на полчаса.
-
Достаём тесто и режем на кусочки 0,5 мм
-
Бесцветное тесто достаём из холодильника и раскатываем. Леопардовые фигурки выложить на тесто
-
Тесто накрыть пергаментной бумагой, чтобы фигурки не прилипали к скалке, и ещё раз раскатать, чтобы поверхность была ровной.
-
Вот так должно получиться.
-
С помощью стакана я разделила пласт на печеньки.
Выпекать печенья в разогретой до 170*С духовке, 15 минут.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ ВСЕМ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2015 года Святочка #
28 февраля 2015 года сладкоежкааа # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: