Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

28 февраля 2015, 23:27
6076

Клюквенные булочки-пирог

Мне кажется, это блюдо готовила сама Золушка, потому что простое оно, но и одновременно чуть изысканное и безумно вкусное! Клюква и апельсиновая цедра - отличный дуэт, который наполнит Ваш дом приятным ароматом и уютом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Клюквенные булочки-пирог»:

Тесто слоеное дрожжевое (одним пластом) — 500 г
Клюква — 150 г
Сахар тростниковый (демерара или мусковадо от "Мистраль" ) — 1 стак.
Апельсин (цедра) — 1 шт
Масло топленое (для смазывания пирога и формы) — 2 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3450.8 ккал	белки 39.2 г	жиры 144.1 г	углеводы 498.2 г
Порции
ккал 575.1 ккал	белки 6.5 г	жиры 24 г	углеводы 83 г
100 г блюда
ккал 308.1 ккал	белки 3.5 г	жиры 12.9 г	углеводы 44.5 г

Рецепт «Клюквенные булочки-пирог»:

Слоеное дрожжевое тесто разморозить и раскатать а прямоугольный пласт толщиной примерно 3мм.
Равномерно посыпать пласт тростниковым сахаром демерара (или мусковадо) от "Мистраль", оставляя края по 1см.
Сверху равномерно разложить клюкву. У меня замороженная (предварительно не размораживала).
Очень аккуратно скатать пласт с клюквой в длинный рулет.
Топленое масло растопить и обильно смазать форму для выпечки.
Рулет нарезать одинаковыми кружками-булочками толщиной 3-4см. и плотно уложить их в форму.
С апельсина натереть цедру.
Пирог сверху помазать маслом, посыпать тростниковым сахаром и цедрой апельсина.

У меня еще была цедра лайма, я добавила и её.

Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Перед подачей остудить.

Немного про сахар:
Чем темнее сахар, который вы используете в приготовлении этого пирога, тем вкуснее и ароматнее он будет. Сегодня в продаже чаще всего встречается дешевый вариант - так называемый универсальный коричневый сахар, который можно и с чаем, и с кофе и в готовке использовать... Но, к сожалению, этот сахар совершенно не полезен, так как получают его путем промачивания обычного белого сахара сиропом из патоки. Но компания "Мистраль" предлагает нам настоящий коричневый сахар, например, темный мусковадо и демерара, а этот сахар - это несколько стадий недоочищенного, недорафинированного белого сахара, в котором сохранено намного больше витаминов и минералов. Чем темнее сахар, тем больше в нем патоки и тем он дороже. Хранится он намного хуже белого, поэтому открытую пачку коричневого сахара не забывайте пересыпать в герметично закрывающуюся емкость, иначе через некоторое время он станет монолитным куском...

Пирог получается очень ароматным и вкусным! Резать его не нужно, он легко разламывается руками на порционные кусочки-булочки.
Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебные превращения" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: пирог быстрый

Вкусы: клюквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103568/]Клюквенные булочки-пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/103568/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/28/07/1050731_80281-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Мне кажется, это блюдо готовила сама Золушка, потому что простое оно, но и одновременно чуть изысканное и безумно вкусное! Клюква и апельсиновая цедра - отличный дуэт, который наполнит Ваш дом приятным ароматом и уютом.

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое, Клюква, Сахар тростниковый, Апельсин, Масло топленое.
Тэги: пирог, быстрый.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клюквенные булочки-пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015feb/28/07/1050731_80281-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Клюквенные булочки-пирог" title="Рецепт: Клюквенные булочки-пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мне кажется, это блюдо готовила сама Золушка, потому что простое оно, но и одновременно чуть изысканное и безумно вкусное! Клюква и апельсиновая цедра - отличный дуэт, который наполнит Ваш дом приятным ароматом и уютом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клюквенные булочки-пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5653">Тесто слоеное дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/755/">быстрый</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/103568/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клюквенные булочки-пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Клюквенные булочки-пирог»:

Тесто слоеное дрожжевое Клюква Сахар тростниковый Апельсин Масло топленое

Тэги: пирог, быстрый

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Клюквенные булочки-пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 марта 2015 года Gerardina #

Опять я ворону поймала. Олечка, красавец!

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Да ладно тебе... Спасибо, дорогая!!!

Я тебе письмо написала, прочти...

1 марта 2015 года Gerardina #

Уже

1 марта 2015 года топиарий #

Какое великолепие!!!!

Изумительный пирог!!!!!

Шикарные фото!!!!

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Анечка, спасибо большое!!!

1 марта 2015 года tomi_tn #

Оленька, прекрасный рецепт! Пирог-булочки изумителен!

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Танечка, благодарю, дорогая!!!

1 марта 2015 года lerjdcrfz #

Красивый пирог!

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо большое!

1 марта 2015 года Ange77 #

Оля, пирог такой румяный, красивый, постаралась Золушка!

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ага, постаралась...

Спасибо, Ангелиночка!

1 марта 2015 года felix032 #

Оля,прекрасный пирог от Золушки !!!

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Галочка, спасибо, дорогая!!!

1 марта 2015 года mariana82 #

Прекрасный пирог!

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Марианочка, спасибо большое!

1 марта 2015 года Nikitkaswet #

Красиво,просто

и очень вкусно!!!

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Это точно! Спасибо!!!

1 марта 2015 года Светлана Владимировн #

Представляю, какой он вкусный!

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Светочка, спасибо!!!

Остались две булочки, брат сегодня приехал, как увидел, хотя были свежие кексы на столе, съел их с удовольствием, они и холодные вкусные очень!

2 марта 2015 года Светлана Владимировн #

Я его понимаю, клюква в сдобе это очень вкусно!

1 марта 2015 года FoodStation1 #

Оля, красивейший пирог. Очень ароматный и вкусный наверняка

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое!!!

1 марта 2015 года лялич #

Олечка,классный пирожок.

Я тоже очень люблю сахар демерара от "Мистраль"От него такой сливочный вкус получается.

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, Ларочка!

да, точно, от демерара сливочный, а от мусковадо карамельный насыщенный

1 марта 2015 года лялич #

Мусковадо у нас я не видела вообще.

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

У нас продается и кусковой и обычный, он более крупный и темный. Ну и дороже конечно. Я маленькую пачку купила и кусковой прислали призом от "Мистраль", кофе с ним попробовала, очень вкусно (хотя я кофе очень редко пью...)

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

А ведь правильно черный кофе пить без сахара, да? Ты пьешь?
Ой..сама себе написала...

1 марта 2015 года Gerardina #

↑Ответ для Ольга-Данцина

Я! Я пью только черный кофе без сахара! Без пирожных! Без ничего! Несколько раз в день!

только не пойму, куда я написала это

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

↑Ответ для лялич

А ведь правильно черный кофе пить без сахара, да? Ты пьешь?

1 марта 2015 года лялич #

Пью только по утрам,чтобы проснуться,а потом только цикорий.Давление с этой погодой прыгает.Кофе люблю сладкий или с вареньем.

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Мама моя тоже на цикорий перешла. А я утром если на занятия иду то только вода, после кефир с отрубями, а если дома, то чай, кофе, когда работала оппилась видимо...

2 марта 2015 года лялич #

Ну это тоже хорошо.

1 марта 2015 года yulishna83 #

Наша семья обожает клюкву. Взяла в КК.))))))

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

На здоровье! Дети мои только в морсе клюкву употребляют, а тут булочки с удовольствием слопали!

1 марта 2015 года sharavina 64 #

Прекрасный пирог!

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!!!

1 марта 2015 года Tatanj #

Оленька, какой чудесный пирожок от Золушки!

Удачи тебе дорогая!

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Танечка, спасибо, дорогая!!!

1 марта 2015 года O Foxx #

Интересный пирожок

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!!!

1 марта 2015 года любознательная галя #

Захотелось побыть Золушкой и попробовать приготовить такой чудесный пирог !

Очень заманчиво и аппетитно !

Удачи.

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Галечка, спасибо!!!

1 марта 2015 года tanek706 #

Аппетитный пирог!

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!!!

1 марта 2015 года Аня Бойчук #

Я бы назвала его скороспелым красавчиком

Готовится быстро, а получается красиво

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Анечка, благодарю!!!

1 марта 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо, моя дорогая!!!

1 марта 2015 года Aigul4ik #

и вкусно, и познавательно!!

1 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Айгульчик, благодарю!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Клюквенные булочки-пирог

Ингредиенты для «Клюквенные булочки-пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клюквенные булочки-пирог»:

Похожие рецепты

Ореховый пирог с ревенем

Орехово-медовый пирог

Пирог с мясом и капустой

Персиковый пирог с миндальным франжипаном

Ягодные чизкейк-квадратики

Пирожки со щавелем и сыром

Пирог-кольцо со сладкими прослойками

Шоколадно-грушевый тарт

Пирог с мясом и картофелем

Фотографии «Клюквенные булочки-пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!