Хотите поразить вкусным блюдом? - Это самый подходящий рецепт. Сочетание вкусов креветок, сливок, белого вина и чеснока это просто нечто. Соус кстати, сам по себе чудо!
kostagorПоваренок 1 уровня
- 9 марта 2015, 8:37
- 19603
Креветки в сливочно-чесночном соусе
Ингредиенты для «Креветки в сливочно-чесночном соусе»:
- Креветки (Можно свежые, можно варено-мороженые.) — 500 г
- Сливки (Чем выше процент жирности, тем лучше.) — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Вино белое полусладкое (Полусладкое не догма, кто что любит.) — 50 мл
- Чеснок (Опять-же по вкусу.) — 5 зуб.
- Лимон — 0,5 шт
- Петрушка (Можно и другую зелень.) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1714.8 ккал |
белки
108.2 г |
жиры
119.5 г |
углеводы
46.1 г |
| Порции | |||
| ккал 857.4 ккал |
белки 54.1 г |
жиры 59.8 г |
углеводы 23.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.4 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Креветки в сливочно-чесночном соусе»:
1. Растапливаем на сковороде сливочное масло и добавляем к нему очищенный и порезанный чеснок.
2. Как только чеснок станет прозрачным - добавим к нему сок половинки лимона, белое вино и сливки. Солим по вкусу и доводим до кипения. Я обычно даю вину и соку лимона немного (1 минуту) покипеть перед тем как сливки добавлять, меньше шансов, что они свернутся в кислой среде.
3. Как только соус закипел -добавляем очищенные креветки и тушим минут 10.
4. Достаем креветки из соуса ( обязательно, иначе они станут жесткими, особенно если это варено-мороженные ) и продолжаем варить его, пока он не загустеет.
5. Выключаем плиту, возвращаем в соус креветки.
6. Моем зелень петрушки и посыпаем блюдо.
7. Наслаждаемся.
2. Как только чеснок станет прозрачным - добавим к нему сок половинки лимона, белое вино и сливки. Солим по вкусу и доводим до кипения. Я обычно даю вину и соку лимона немного (1 минуту) покипеть перед тем как сливки добавлять, меньше шансов, что они свернутся в кислой среде.
3. Как только соус закипел -добавляем очищенные креветки и тушим минут 10.
4. Достаем креветки из соуса ( обязательно, иначе они станут жесткими, особенно если это варено-мороженные ) и продолжаем варить его, пока он не загустеет.
5. Выключаем плиту, возвращаем в соус креветки.
6. Моем зелень петрушки и посыпаем блюдо.
7. Наслаждаемся.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2015 года kapustka #
9 марта 2015 года kostagor # (автор рецепта)
9 марта 2015 года kostagor # (автор рецепта)
9 марта 2015 года kapustka #
Рецепт сам по себе хорош, классический, но насчет времени остаюсь при своем мнении
9 марта 2015 года kostagor # (автор рецепта)
9 марта 2015 года gorelgena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: