Готовила в мультиварке. Получился очень вкусный. Все ингредиенты добавляю "на глаз", в зависимости от того, какой литраж кастрюли. Так как суп с нами кушает ребенок 1,5 года, специи особо не добавляю.
Merilina88Поваренок 0 уровня
- 20 марта 2015, 16:31
- 2224
Суп с форелью и кус-кусом в мультиварке
Ингредиенты для «Суп с форелью и кус-кусом в мультиварке»:
- Форель (Ориентировочно, беру всё на глаз.) — 500 г
- Картофель (Средние) — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Помидор (Средний) — 1 шт
- Сельдерей корневой (такое же количество, как и моркови) — 40 г
- Масло оливковое (Ориентировочно ) — 80 г
- Укроп
- Петрушка
- Лук зеленый
- Перец душистый (Горошком) — 6 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Вода
- Соль
- Кус-кус (Примерно ) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1833.6 ккал |
белки
113.3 г |
жиры
91.6 г |
углеводы
134.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.9 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Суп с форелью и кус-кусом в мультиварке»:
-
Первое, что я делаю, отдельно варю бульон. Форель целым кусочком ( у меня было филе) мою, заливаю водой, закипает, снимаю пену, солю, добавляю перец горошком и лавровый лист, варю еще 15-20 мин
-
В чаше мультиварки на оливковом масле обжариваю лук-порей 3 мин
-
Добавляю морковь тертую на тёрке и сельдерей так же тёртый на тёрке. Обжариваю ещё 3-4 мин
-
Затем добавляю помидор нарезанный небольшими кусочками, заливаю немного процеженного бульона и тушу всё это ещё минут 4-5
-
После заливаю весь процеженный бульон и выбираю программу "суп", время 45 мин
-
Пока варится суп, рыбу перебираю от костей, ломаю на кусочки
-
За 7-5 минут до окончания программы, добавляю форель и кус-кус
-
Когда суп готов, доливаю кипяток по необходимости, соль по необходимости, и засыпаю зелень.
-
Готово! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2018 года блю перл #
[+5]12 ноября 2018 года Бархатные ручки #
13 ноября 2018 года блю перл #
5 февраля 2018 года zhegulsky2 #
вопрос по рецептуможно кус-кус заменить на булгур?
12 февраля 2018 года Merilina88 # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Zubastka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: