Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

natapitПоваренок 7 уровня

31 марта 2015, 0:50
29597

Пирог с яблоками, клюквой и орехами

Необыкновенно вкусный, воздушный и ароматный пирог! В моей коллекции их не мало, но этот определенно займет место фаворита! Нам очень понравилось, попробуйте и вы!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пирог с яблоками, клюквой и орехами»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Крахмал кукурузный (только кукурузный, можно заменить на муку очень тонкого помола) — 150 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Масло растительное — 170 г
Молоко — 150 мл
Ром — 2 ст. л.
Клюква (вяленая, можно заменить на изюм) — 80 г
Фундук (крупно нарубить) — 80 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Ваниль — 1 г
Яблоко — 4 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5247.6 ккал	белки 67.8 г	жиры 243.8 г	углеводы 679.5 г
Порции
ккал 437.3 ккал	белки 5.7 г	жиры 20.3 г	углеводы 56.6 г
100 г блюда
ккал 263.7 ккал	белки 3.4 г	жиры 12.3 г	углеводы 34.1 г

Рецепт «Пирог с яблоками, клюквой и орехами»:

Просеять вместе крахмал, муку и разрыхлитель. Клюкву замочить в роме.
Яйца взбить до увеличения объема в три раза и не переставая взбивать постепенно добавить сахар и ваниль. Взбивать до полно растворения сахара.
Перевести миксер на среднюю скорость и не переставая взбивать ввести тонкой струйкой масло.
Добавить клюкву, половину орехов и перемешать лопаткой.
В два приема добавить молоко и муку перемешать лопаткой.
Получается густое тесто.
Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой. Слегка вдавить в него очищенные и нарезанные на дольки яблоки, украсить клюквой и посыпать лимонной цедрой и оставшимися орехами.
Выпекать в прогретой до 180"С духовке 60-70 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку! Готовому пирогу дать остыть в форме и аккуратно подрезав бока освободить от нее.
Разрез.
Кусочек.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна с Олейной" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт пирог

Вкусы: ореховый яблочный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105391/]Пирог с яблоками, клюквой и орехами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105391/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/31/50/1087284_50706-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Необыкновенно вкусный, воздушный и ароматный пирог! В моей коллекции их не мало, но этот определенно займет место фаворита! Нам очень понравилось, попробуйте и вы!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Сахар, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Масло растительное, Молоко, Ром, Клюква, Фундук, Цедра лимона, Ваниль, Яблоко.
Тэги: выпечка, десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с яблоками, клюквой и орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/31/50/1087284_50706-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с яблоками, клюквой и орехами" title="Рецепт: Пирог с яблоками, клюквой и орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необыкновенно вкусный, воздушный и ароматный пирог! В моей коллекции их не мало, но этот определенно займет место фаворита! Нам очень понравилось, попробуйте и вы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с яблоками, клюквой и орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/105391/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с яблоками, клюквой и орехами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с яблоками, клюквой и орехами»:

Мука пшеничная Крахмал кукурузный Сахар Яйцо куриное Разрыхлитель теста Масло растительное Молоко Ром Клюква Фундук Цедра лимона Ваниль Яблоко

Тэги: выпечка, десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с яблоками, клюквой и орехами» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 апреля 2015 года Kleine Hase #

Наташенька! Что-то я пропустила такую вкусноту!

Чудесный пирог! Спасибо, дорогая!

4 апреля 2015 года mtata #

Лариса посмотри у меня разрез https://www.povarenok.ru/photo/42209/

4 апреля 2015 года Kleine Hase #

Ну просто "Вау"! Вот доедим покупной торт

- тоже испеку, разрез бомба

4 апреля 2015 года mtata #

Вот доедим покупной торт

вау

я сижу жду что то к Пасхе от нее свежее,не дождалась,срочно побежала в поисках

, нашла этот и пекла уже после обеда,обычно я этим делом с утра занимаюсь

4 апреля 2015 года Kleine Hase #

я сижу жду что то к Пасхе от нее свежее

Да нет, Танюша... Ничего не пеку, не готовлю особенного, т.к. муж работает и сегодня, и завтра, и в понедельник... Уже испеку наверное на православную пасху куличи - всегда пеку. А торт купила в Кауфланде. Большой такой, из дорогих - скидка у нас сейчас на 40 % - вот и едим его

Купила из новинки, но лучше бы купила из проверенных

- с муссом из черники - так себе

Балованные мы стали

4 апреля 2015 года mtata #

я не покупаю покупных,они без вкуса

на Пасху что печешь,свой рецепт? я уже башку скрутила,хочется что то новое,но потом останавливаюсь на своем

,муж всегда говорит,что моя выпечка пасхальная самая лучшая

4 апреля 2015 года Kleine Hase #

Да, я пеку по своему рецепту - на 10 желтках.

Пеку уже лет 20 по одному и тому же рецепту. И тоже считаю, что мои куличи самые вкусные, рассыпчатые и лучшие

5 апреля 2015 года mtata #

ты права

,меня в молодости угощали выпечкой на желтках

5 апреля 2015 года nafanyala #

↑Ответ для Kleine Hase

Ой,а можно рецептик,а то скоро Пасха,а я в замешательстве. Заранее спасибо.

5 апреля 2015 года Kleine Hase #

Написала в личку

6 апреля 2015 года nafanyala #

Спасибо большое.

7 апреля 2015 года Елена Шендрик #

↑Ответ для Kleine Hase

Добрый день Лариса! А можно и мне рецепт такого кулича на желтках? Хочу угодить всей нашей семье, а то у нас все такие привереды!!! А может это я всех просто разбаловала!

16 июня 2015 года каратистка #

↑Ответ для mtata

вот и я .. покупные на вид все разные, а по вкусу все одинаковые.. что за беда? из чего их так готовят?

17 июня 2015 года mtata #

догодайся сама

17 июня 2015 года каратистка #

не нравится мне моя догадка!

17 июня 2015 года mtata #

4 апреля 2015 года natapit # (автор рецепта)

↑Ответ для Kleine Hase

Спасибо, дорогая!

4 апреля 2015 года tutssi #

4 апреля 2015 года natapit # (автор рецепта)

4 апреля 2015 года tutssi #

4 апреля 2015 года mtata #

[+5]

Наташа спасибо большое за рецепт

вкусный,ароматный,ореховый

форму забыла смазать маслом,бока немного
осыпались

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=282862#p282862

4 апреля 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо за прекрасный отчет!!!

4 апреля 2015 года Kleine Hase #

↑Ответ для mtata

Танюшка! Чудо-пирог получился!

Красавчик!

4 апреля 2015 года mtata #

Ларисочка,он прекрасен

не могла удержаться,отрезала еще теплым

.
Я побоялась положить яблок как в рецепте,взяла 1 огромное и мне было достаточно

4 апреля 2015 года дуэт #

4 апреля 2015 года natapit # (автор рецепта)

3 апреля 2015 года maria1967 #

4 апреля 2015 года natapit # (автор рецепта)

3 апреля 2015 года maria1967 #

4 апреля 2015 года natapit # (автор рецепта)

3 апреля 2015 года миссис маркина #

Просто СУПЕР! Обожаю яблочные пироги.Спасибо за рецепт, но есть вопросы - чем заменить можно Ром и какой высоты форма?

4 апреля 2015 года natapit # (автор рецепта)

Ром можно заменить на коньяк или бренди, если это алкоголь. Апельсиновым соком, если алкоголь не приемлем! Форма стандартная 5-6 см высотой, пирог хоть и высокий, но растет куполом. Спасибо!

4 апреля 2015 года миссис маркина #

1 апреля 2015 года белошвейка #

4 апреля 2015 года natapit # (автор рецепта)

↑Ответ для белошвейка

1 апреля 2015 года kippushka #

[+1]

Сделала все по рецепту, вкус на любителя, по мне, так чувствуется крахмал (может дело в качестве крахмала - хоть и кукурузный брала). Рада, что попробовала, но больше готовить не буду.......Просто не мое........

4 апреля 2015 года natapit # (автор рецепта)

Жаль, нам пирог понравился.....насчет крахмала, у меня не было никаких проблем, пирог был вкусный и ароматный, кстати, такой способ смешивания муки и крахмала используется кондитерами при выпечке бисквитов, эту смесь еще называют мукой для тортов... Спасибо вам за фото, в любом случае - уважаю ваше мнение!

4 апреля 2015 года kippushka #

Я уверена, что пирог найдет своих почитателей, на следующий день стал вкуснее, но все равно не наш..... Как говорится - на вкус и цвет...........А вам спасибо за рецепт и прекрасное оформление, фото ошеломительные

4 апреля 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

1 апреля 2015 года АленушкаЕва #

Здравствуйте!Я испекла сегодня по вашему рецепту Воздушный пирог!Ну очень,очень вкусный и воздушный получился!!!Только я клюкву (закончилась увы)заменила на изюм и цукаты киви.Пекла я больше часа,переживала все,что не пропечется,но слава богу,все пропеклось.Только у меня один нюансик вышел,тесто у меня вышло гуще(я думаю что мука такая)чем у вас и я его молочком разбавила.А все остальное строго по рецепту делала.Вам большой плюс!И огромное Вам спасибо за рецептик)))

4 апреля 2015 года natapit # (автор рецепта)

да, мука во всех регионах разная, это точно. Рада, что пирог понравился! спасибо!

1 апреля 2015 года krasavica_i #

4 апреля 2015 года natapit # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года Wera13 #

Просто КРАСАВЕЦ!!!

4 апреля 2015 года natapit # (автор рецепта)

благодарю!

1 апреля 2015 года Vicentina #

Замечательный пирог!

4 апреля 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

31 марта 2015 года mariana82 #

Шикарный пирог

31 марта 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Мариана!

31 марта 2015 года lilija askelovic #

огромное спасибо за рецепт пирога!очень кстати вовремя,ведь скоро праздник.я всегда восхищаюсь вашими рецептами!большое спасибо!

31 марта 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо за доверие, это приятно!!!

31 марта 2015 года kritikessa #

оч-ч-чень интересно, забрала, вариант просто завлекательный! +++

31 марта 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

31 марта 2015 года natapit # (автор рецепта)

↑Ответ для kritikessa

мне нравится то, что всего 2 яйца+ вместо сливочного растительное масло!

1 апреля 2015 года kritikessa #

да, Наташа, я заметила. Похоже на рецепт Лейлы "Турецкий шоколадный пирог", я его использую в качестве коржей в торт. Поэтому и на твой пирог в стойку встала

31 марта 2015 года Жанночкин # (модератор)

Аппетитный кусочек!

Волшебный рецепт и фото!

31 марта 2015 года natapit # (автор рецепта)

Большое спасибо на добром слове!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с яблоками, клюквой и орехами

Ингредиенты для «Пирог с яблоками, клюквой и орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с яблоками, клюквой и орехами»:

Похожие рецепты

Шоколадно-вишнёвый пирог

Пирог "Крошка"

Манник кокосовый

Коврижка постная с яблоками

Пирог с отрубями "Осенние дары

Пирог "Морковно-яблочное удовольствие"

Спанакопита

Пирог "Мясная избушка"

Пирог с рыбой и овощами

Фотографии «Пирог с яблоками, клюквой и орехами» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!