Вкусные, воздушные сырные кексы с сосисками. Очень интересно смотрятся на праздничном столе, удобно брать с собой на природу, в дорогу, на работу. Очень хороши как закуска, да и просто как самостоятельное блюдо. Сытные, румяные, красивые! Тесто без масла, на основе сыра и кефира. Как всегда, из самых простых и доступных продуктов! Угощайтесь, дорогие Поварята!
zoloto85Поваренок 4 уровня
- 31 марта 2015, 14:27
- 99923
Кексы "Хот-дог"
Ингредиенты для «Кексы "Хот-дог"»:
- Сыр голландский — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир — 200 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (150 гр) — 1 стак.
- Сосиска (на 12 кексов) — 6 шт
- Приправа — по вкусу
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1658.9 ккал |
белки
75.2 г |
жиры
82 г |
углеводы
155 г |
| Порции | |||
| ккал 138.2 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 12.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.3 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 10 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Кексы "Хот-дог"»:
-
Берём 100 гр сыра, натираем на тёрке.
Можно взять 150 гр сыра, тогда вкус будет более сырный). -
Добавляем 1 яйцо, 200 мл кефира (у меня 1.5%), соду (можно не гасить, это сделает кефир) и муку..
Можно добавить любимые приправы по вкусу (чеснок, сухая паприка, тмин, кориандр, петрушка и т. п.).
Не переборщите - сыр и так достаточно солёный! -
Перемешиваем.
Тесто как густая сметана. Заметьте, тесто без масла.
Дадим тесту постоять немного (минут 15-20), чтобы ингредиенты "подружились")))
Включаем греться духовку на 180-200 градусов. -
Подготовим формочки для кексов, при необходимости можно их смазать растительным маслом.
У меня формочки силиконовые, я ничем не смазываю.
Выкладываем по 1 ст. л. теста (примерно на 1/2-2/3 формочки). -
Сосиски берём любые, только не очень длинные. У меня подкопчённые.
Разрезаем пополам.
На 12 кексов - 6 сосисок. -
Вставляем половинки сосисок в тесто хвостиками вверх.
Тесто густое, поэтому сосиски хорошо держатся) -
Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке - 20-30 минут.
Ориентируемся на особенности своей духовки.
Выпекаем до румяной корочки.
Достаём, ставим остывать.
Вот так тесто подросло, что некоторые сосиски почти спрятались) -
Тесто сырное, мягкое, пористое. В разрезе видно.
Когда кексы полностью остынут, можно доставать и пробовать!
Можно смазать сверху соусом/сметаной/майо незом/кетчупом - по вашему вкусу! -
Из указанного количества ингредиентов получилось 12 кексов.
Кексы "Хот-дог" готовы! Приятного аппетита!!!
Кексы "Хот-дог" нравятся и взрослым, и детям!
Надеюсь, и вам, дорогие Поварята, кексы понравятся!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2017 года tanushka mikki #
8 сентября 2017 года Оксана Позывайло #
7 мая 2017 года Agashka25 #
Только что испекла и попробовала - очень вкусные! Даже муж заценил, а он у меня еще тот привереда)))
Делала на простокваше, а сосиски сверху надрезала на четыре части. Получились как цветочки))) Увы, не могу добавить фото(((
6 февраля 2018 года frencic #
15 апреля 2017 года Симонова79 #
24 марта 2017 года my007lisa #
3 апреля 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
13 февраля 2017 года НАРВАЛ1 #
21 февраля 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
13 февраля 2017 года НАРВАЛ1 #
15 января 2017 года deevasky #
Половину делала в силиконовых формочках, половину в бумажных. Из силиконовых выскочили очень легко, а вот к бумажным прилипли намертво, хотя обычно из точно таких же формочек кексы вылезают нормально.
29 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
17 ноября 2016 года varenie555 #
[+4]29 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
29 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года KaterinaMih #
[+4]29 января 2017 года zoloto85 # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года ksennypo #
[+5]23 октября 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года KaterinaMih #
вопрос по рецепту23 октября 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года KaterinaMih #
18 июня 2016 года annann501 #
27 июня 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Семенова3105 #
21 мая 2016 года Jumma #
30 мая 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
6 мая 2016 года katem #
[+5]30 мая 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Готовьте ещё с удовольствием!
17 марта 2016 года svetlana-vork #
18 марта 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Я знаю, что некоторые так делают, но честно говоря, не пробовала)
9 декабря 2015 года filinamarina #
21 декабря 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года Маришка-2015 #
21 декабря 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: