• 31 марта 2015, 14:27
  • 60679

Кексы "Хот-дог"

Рецепт: Кексы Хот-дог

Вкусные, воздушные сырные кексы с сосисками. Очень интересно смотрятся на праздничном столе, удобно брать с собой на природу, в дорогу, на работу. Очень хороши как закуска, да и просто как самостоятельное блюдо. Сытные, румяные, красивые! Тесто без масла, на основе сыра и кефира. Как всегда, из самых простых и доступных продуктов! Угощайтесь, дорогие Поварята!

Категория: Закуски Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Кексы "Хот-дог"»:

Количество порций: 12



Рецепт «Кексы "Хот-дог"»:

Берём 100 гр сыра, натираем на тёрке.
Можно взять 150 гр сыра, тогда вкус будет более сырный).

Добавляем 1 яйцо, 200 мл кефира (у меня 1.5%), соду (можно не гасить, это сделает кефир) и муку..
Можно добавить любимые приправы по вкусу (чеснок, сухая паприка, тмин, кориандр, петрушка и т. п.).
Не переборщите - сыр и так достаточно солёный!

Перемешиваем.
Тесто как густая сметана. Заметьте, тесто без масла.

Дадим тесту постоять немного (минут 15-20), чтобы ингредиенты "подружились")))

Включаем греться духовку на 180-200 градусов.

Подготовим формочки для кексов, при необходимости можно их смазать растительным маслом.
У меня формочки силиконовые, я ничем не смазываю.

Выкладываем по 1 ст. л. теста (примерно на 1/2-2/3 формочки).

Сосиски берём любые, только не очень длинные. У меня подкопчённые.
Разрезаем пополам.
На 12 кексов - 6 сосисок.

Вставляем половинки сосисок в тесто хвостиками вверх.
Тесто густое, поэтому сосиски хорошо держатся)

Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке - 20-30 минут.
Ориентируемся на особенности своей духовки.
Выпекаем до румяной корочки.

Достаём, ставим остывать.
Вот так тесто подросло, что некоторые сосиски почти спрятались)

Тесто сырное, мягкое, пористое. В разрезе видно.
Когда кексы полностью остынут, можно доставать и пробовать!

Можно смазать сверху соусом/сметаной/майо незом/кетчупом - по вашему вкусу!

Из указанного количества ингредиентов получилось 12 кексов.

Кексы "Хот-дог" готовы! Приятного аппетита!!!



Кексы "Хот-дог" нравятся и взрослым, и детям!
Надеюсь, и вам, дорогие Поварята, кексы понравятся!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кексы Хот-дог
Описание: Вкусные, воздушные сырные кексы с сосисками. Очень интересно смотрятся на праздничном столе, удобно брать с собой на природу, в дорогу, на работу. Очень хороши как закуска, да и просто как самостоятельное блюдо. Сытные, румяные, красивые! Тесто без масла, на основе сыра и кефира. Как всегда, из самых простых и доступных продуктов! Угощайтесь, дорогие Поварята!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Кексы "Хот-дог"» от приготовивших (34)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Шикарный рецепт) Дочке в школу готовлю.Заменила кефир на сметану.Тесто получилось как заварное)Спасибо большое
Очень мягкие и интересные кексики. Самое то к сладкому кофе!!!
Спасибо за вкусный рецептик! И очень быстрый! Только что порадовала свою семью, все сделала по рецепту, только сосиски заменила резаной колбаской из-за особенностей моей чудо формы! Очень вкусно, пышное тесто, приятная корочка! Рекомендую!
Галина! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Еще раз спасибо! Очень вкусный рецепт, стал просто палочкой выручалочкой. Кексы воздушные мягкие и на следующий день! Поэтому с вечера делаю к утреннему чаю, так как с утра в рабочие дни совсем нет времени. Все довольны таким завтраком и продукты всегда есть под рукой!
Замечательная закуска, съели все сразу и даже кошке досталось. Нежное тесто, несложное приготовление. Спасибо за рецепт!
Аллуся, замечательные, румяные кексы!
Ответ для Alefniunia
Как здорово! Даже кошке досталось,все довольны!
Да, она отварные сосиски не ест, а запеченную съела.
Ответ для Alefniunia
Аллочка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Светочка, огромное спасибо!
Вкусное тесто (без масла!) + хорошие сосиски = отличный вариант закуски для детской вечеринки! Спасибо автору, рецепт очень понравился!
Ничего себе кексики, только их можно улучшить. Сыра положить 150-200 г и хорошего, вкусного. А сосиски порезать кубиками, например. Следующий раз так и сделаю. А мальчишке моему понравились. Спасибо за рецепт !
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2868 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки