Версия для печати
  • 31 марта 2015, 14:27
  • 70824

Кексы "Хот-дог"

Рецепт: Кексы Хот-дог

Вкусные, воздушные сырные кексы с сосисками. Очень интересно смотрятся на праздничном столе, удобно брать с собой на природу, в дорогу, на работу. Очень хороши как закуска, да и просто как самостоятельное блюдо. Сытные, румяные, красивые! Тесто без масла, на основе сыра и кефира. Как всегда, из самых простых и доступных продуктов! Угощайтесь, дорогие Поварята!

Категория: Закуски Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Кексы "Хот-дог"»:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1658.9 ккал
белки
75.2 г
жиры
82 г
углеводы
155 г
Порции
ккал
138.2 ккал
белки
6.3 г
жиры
6.8 г
углеводы
12.9 г
100 г блюда
ккал
202.3 ккал
белки
9.2 г
жиры
10 г
углеводы
18.9 г

Рецепт «Кексы "Хот-дог"»:

Берём 100 гр сыра, натираем на тёрке.
Можно взять 150 гр сыра, тогда вкус будет более сырный).

Добавляем 1 яйцо, 200 мл кефира (у меня 1.5%), соду (можно не гасить, это сделает кефир) и муку..
Можно добавить любимые приправы по вкусу (чеснок, сухая паприка, тмин, кориандр, петрушка и т. п.).
Не переборщите - сыр и так достаточно солёный!

Перемешиваем.
Тесто как густая сметана. Заметьте, тесто без масла.

Дадим тесту постоять немного (минут 15-20), чтобы ингредиенты "подружились")))

Включаем греться духовку на 180-200 градусов.

Подготовим формочки для кексов, при необходимости можно их смазать растительным маслом.
У меня формочки силиконовые, я ничем не смазываю.

Выкладываем по 1 ст. л. теста (примерно на 1/2-2/3 формочки).

Сосиски берём любые, только не очень длинные. У меня подкопчённые.
Разрезаем пополам.
На 12 кексов - 6 сосисок.

Вставляем половинки сосисок в тесто хвостиками вверх.
Тесто густое, поэтому сосиски хорошо держатся)

Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке - 20-30 минут.
Ориентируемся на особенности своей духовки.
Выпекаем до румяной корочки.

Достаём, ставим остывать.
Вот так тесто подросло, что некоторые сосиски почти спрятались)

Тесто сырное, мягкое, пористое. В разрезе видно.
Когда кексы полностью остынут, можно доставать и пробовать!

Можно смазать сверху соусом/сметаной/майо незом/кетчупом - по вашему вкусу!

Из указанного количества ингредиентов получилось 12 кексов.

Кексы "Хот-дог" готовы! Приятного аппетита!!!



Кексы "Хот-дог" нравятся и взрослым, и детям!
Надеюсь, и вам, дорогие Поварята, кексы понравятся!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кексы Хот-дог
Описание: Вкусные, воздушные сырные кексы с сосисками. Очень интересно смотрятся на праздничном столе, удобно брать с собой на природу, в дорогу, на работу. Очень хороши как закуска, да и просто как самостоятельное блюдо. Сытные, румяные, красивые! Тесто без масла, на основе сыра и кефира. Как всегда, из самых простых и доступных продуктов! Угощайтесь, дорогие Поварята!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Очень вкусные с сырным ароматом кексы. Только сосиски у меня попрятались.
Добрый день! Готовили с сыном к школьной ярмарке. Очень понравилась простота рецепта. Даже у такого медлительного кулинара как я всё получилось быстро и просто. Только в следующий раз возьму сыр с более выраженным вкусом. Большое спасибо за рецепт, будем готовить ещё!!
Добрый день!Решила сегодня опробовать свои новые формочки для кексиков.Остановилась на этом рецепте.В тесто добавила мускатный орех,петрушку и укроп(сушен.),сверху посыпала кунжутом.Тесто получилось воздушное,пористое.Но для меня явно чувствовался запах соды.В следующий раз попробую уменьшить количество соды или все таки буду ее гасить уксусом. В любом случае автору спасибо за рецепт!
Шикарный рецепт) Дочке в школу готовлю.Заменила кефир на сметану.Тесто получилось как заварное)Спасибо большое
Очень мягкие и интересные кексики. Самое то к сладкому кофе!!!
Спасибо за вкусный рецептик! И очень быстрый! Только что порадовала свою семью, все сделала по рецепту, только сосиски заменила резаной колбаской из-за особенностей моей чудо формы! Очень вкусно, пышное тесто, приятная корочка! Рекомендую!
Галина! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Еще раз спасибо! Очень вкусный рецепт, стал просто палочкой выручалочкой. Кексы воздушные мягкие и на следующий день! Поэтому с вечера делаю к утреннему чаю, так как с утра в рабочие дни совсем нет времени. Все довольны таким завтраком и продукты всегда есть под рукой!
Замечательная закуска, съели все сразу и даже кошке досталось. Нежное тесто, несложное приготовление. Спасибо за рецепт!
Аллуся, замечательные, румяные кексы!
Ответ для Alefniunia
Как здорово! Даже кошке досталось,все довольны!
Да, она отварные сосиски не ест, а запеченную съела.
Ответ для Alefniunia
Аллочка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Светочка, огромное спасибо!
Вкусное тесто (без масла!) + хорошие сосиски = отличный вариант закуски для детской вечеринки! Спасибо автору, рецепт очень понравился!
Ничего себе кексики, только их можно улучшить. Сыра положить 150-200 г и хорошего, вкусного. А сосиски порезать кубиками, например. Следующий раз так и сделаю. А мальчишке моему понравились. Спасибо за рецепт !
Хорошие кексики получились Очень быстрые в приготовлении и вкусные. Спасибо за рецепт
Рецепт из разряда "гости на пороге"! Простенько и вкусненько!
Очеровательные хот-доги. Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт сегодня попробовала. Очень вкусно и быстро.
Спасибо за рецепт!
Вкусные кексы, тесто воздушное. Добавила травок и молотого кориандра. Сосиски у меня спрятались, зато даже при остывании кексы сохранили товарный вид.
Катюша, шикарное исполнение рецепта!
Оленька, спасибо!
Замечательные кексики! Только вместо сосисок, у меня вареная колбаска нарезанная кубиками, и еще зелень добавила. Ну очень вкусно! Благодарю за рецепт
Света! Отличные кексики!!!
Кексики очень вкусные! Вкуснова-то, но малова-то на нашу семью надо двойную порцию или тройную хотела фото прикрепить, но не хочет такая красота показываться
Можно "восхититься" и забыть, а я точно буду "готовить в дальнейшем". Вкусно, быстро, без заморочек. Доче очень понравилась альтернатива её любимым сосискам в тесте. Спасибо за рецепт!!!
Кексы - супер! Цветочки на булочках!
Как сказала дочь, это сосисочная поляна
Ответ для Ягода Малина
Шикарный результат! Похоже на бабочек!
Спасибо
Замечательный рецепт! Очень вкусно, но почему-то между тестом и сосиской образовалась пропасть...))
Замечательные, очень вкусные кексы!!! Обязательно повторю еще и не один раз. Спасибо огромное за рецепт!!!
Танечка, классные кексики!!!
Жанночка, спасибочки!!!
Ответ для tata1108
Танюшка, какие вкусные, румяные кексики!!!
Огромное спасибо, Танюша!!!
Ответ для tata1108
Танечка, замечательные аппетитные кексы!
Спасибо большое, Светочка!!!
Ответ для tata1108
Танечка!Оригинально выглядят кексы сначала подумала что они с вишенкой-черешенкой,а тут сосисочка
Аленька, спасибо большое!!!
Ответ для tata1108
Танечка, такие кексики аппетитные!
?рочка, спасибо большое!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook