Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

миссПоваренок 10 уровня

1 апреля 2015, 4:12
10577

Палтус, запечённый с пореем и помидорами черри

Что может быть вкуснее и полезнее на ужин, чем сочная пикантная рыбка, запечённая с овощами? Рецепт взят с сайта Юлии Высоцкой и называется "Рыба, запечённая по-итальянски", я лишь облагородила его любимым соевым соусом. Для приготовления можете брать любую не костлявую белую морскую рыбу.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Палтус, запечённый с пореем и помидорами черри»:

Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
Палтус (один стейк) — 200 г
Помидоры черри — 100 г
Лук-порей — 100 г
Каперсы — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Майоран (сухой) — 1/2 ч. л.
Перец белый — 1/4 ч. л.
Зелень

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 723.8 ккал	белки 35.4 г	жиры 48.4 г	углеводы 33.7 г
100 г блюда
ккал 136.6 ккал	белки 6.7 г	жиры 9.1 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Палтус, запечённый с пореем и помидорами черри»:

Я делала порционную подачу. Все расчёты даны на одну порцию.
Берём стейк палтуса (или любой другой не костлявой белой морской рыбы).
Маринуем рыбу в соевом соусе Kikkoman с добавление сока лимона, белого перца и выдавленного чеснока. Отставляем на 10-15 минут пропитаться маринадом.
Берём удобную для запекания форму. Я использовала стальную тарелку с времён общепита СССР, ей больше 40 лет, в таких подавали "горячее" в ресторанах.
Смазываем форму оливковым маслом, кладём маринованный стейк и ставим в нагретую до 220 градусов духовку для запекания на 20 минут.
Пока стейк запекается, обжариваем на сковороде-гриль помидорки черри и лук порей порезанный наискосок кольцами по 0.7 см.
Через 10 минут после начала запекания достаём рыбу из духовки, очень быстро кладём рядом с рыбой обжаренные помидоры и лук, смазываем кисточкой оливковым маслом. Рыбу и овощи посыпаем майораном, кладём каперсы и отправляем назад в духовку ещё на 10 минут.
Подаём рыбу сразу горячей, украсив зеленью.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Рыба На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: нежный пикантный овощной рыбный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105464/]Палтус, запечённый с пореем и помидорами черри[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105464/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/01/46/1088699_48732-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Что может быть вкуснее и полезнее на ужин, чем сочная пикантная рыбка, запечённая с овощами?
Рецепт взят с сайта Юлии Высоцкой и называется "Рыба, запечённая по-итальянски", я лишь облагородила его любимым соевым соусом. 
Для приготовления можете брать любую не костлявую белую морскую рыбу.

Ингредиенты: Соевый соус, Палтус, Помидоры черри, Лук-порей, Каперсы, Сок лимонный, Масло оливковое, Чеснок, Майоран, Перец белый, Зелень.
Тэги: горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Палтус, запечённый с пореем и помидорами черри
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/01/46/1088699_48732-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Палтус, запечённый с пореем и помидорами черри" title="Рецепт: Палтус, запечённый с пореем и помидорами черри"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Что может быть вкуснее и полезнее на ужин, чем сочная пикантная рыбка, запечённая с овощами?
Рецепт взят с сайта Юлии Высоцкой и называется "Рыба, запечённая по-итальянски", я лишь облагородила его любимым соевым соусом. 
Для приготовления можете брать любую не костлявую белую морскую рыбу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Палтус, запечённый с пореем и помидорами черри»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1311">Палтус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/736">Каперсы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/105464/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Палтус, запечённый с пореем и помидорами черри

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Палтус, запечённый с пореем и помидорами черри»:

Соевый соус Палтус Помидоры черри Лук-порей Каперсы Сок лимонный Масло оливковое Чеснок Майоран Перец белый Зелень

Тэги: горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1166

Салат "Ирина" с курицей

29
1166
42222

204

Снеговички

105
204
10912

1293

Тыквенный торт "Мильфей"

161
1293
60887

Фотографии «Палтус, запечённый с пореем и помидорами черри» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

30 ноября Викинг-76 #

Отличный рецепт

Большое спасибо автору

30 ноября мисс # (автор рецепта)

Спасибо

12 марта 2019 года настуся89 #

[+5]

За ниимением порея-обычный лук, каперсов тож нету

Остальное по рецепту. Очень вкусная рыбка получилась, и овощи тоже вкусные

Спасибо за рецепт.

12 марта 2019 года мисс # (автор рецепта)

12 марта 2019 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для настуся89

Палтус - замечательная рыбка и вкусная !

14 ноября 2018 года nkova09 #

[+5]

Очень вкусная рыбка,с удовольствием съели!Овощи даже не дождались фотосессии!!!Нежнейше получилось!Спасибо,Светочка,буду готовить.

15 ноября 2018 года мисс # (автор рецепта)

большое спасибо

8 мая 2018 года missis kolobok2014 #

Вкуснятина! Я думаю, с любой рыбкой будет не менее вкусно. Спасибо за рецепт. Забрала в КК

9 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)

8 ноября 2017 года mazziadri #

[+5]

Изумительная рыбка получилась! Сочная, нежная и очень вкусная, с не менее вкусными овощами! У меня филе форели. К овощам добавила ещё и болгарский перец. За неимение майорана, посыпала орегано. Спасибо большое!

9 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

9 ноября 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка, какое очаровательное фото! Праздник красоты и вкуса! Ярко и невероятно аппетитно!

9 ноября 2017 года mazziadri #

Светик, это, действительно, было очень вкусно

! Спасибо, солнышко, за высокую оценку

9 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, у тебя продолжается рыбный день!

Да еще с такой вкуснятиной!

Шикарная рыбка на великолепном, красочном, чрезвычайно аппетитном фото!

Сразила наповал своим исполнением!

9 ноября 2017 года mazziadri #

Оленька, ага, всё рыбкой балуюсь

! Это рыбка получилась наинежнейшая, без всяких заморочек, но так вкусно...

! Спасибо за внимание, радость моя

9 ноября 2017 года Лиса Петровна #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка

восхищение вызывает твоё блюдо с угощением!

Красочно и ярко ,покушаю глазами

9 ноября 2017 года mazziadri #

Аленька, спасибо, милая

! Блюдо очень достойное

Я бы даже сказала, что изысканное, несмотря на простоту приготовления и нехитрые ингредиенты

! Спасибо за поддержку

9 ноября 2017 года alsunchik #

↑Ответ для mazziadri

Лариса , бесподобное фото !

9 ноября 2017 года mazziadri #

Спасибо, Алсунчик

!!! Спасибо за поддержку

19 сентября 2017 года novahelen #

[+5]

У меня, конечно, не так красиво, как у Вас, но это очень вкусно!
Отступления: помидоров чери не оказалось под рукой и без каперсов.
В этот раз палтус был белокорый, думаю с синекорым еще вкуснее получится.
Спасибо за рецепт!

19 сентября 2017 года мисс # (автор рецепта)

9 сентября 2015 года Ируня # (модератор)

[+4]

Свет, спасибо! Интересный рецепт! У меня филе палтуса и без каперсов, в остальном всё по рецепту. Палтус очень понравился, а вот с овощами что-то у меня не сложилось, как ни странно... Думаю, всё дело в том, что палтус был замороженный.. Хотя я его полностью разморозила.. Он при запекании выделил много жидкости (бульона), перед добавлением овощей, слила воду, но всё равно овощи получились не запеченные, а как-бы тушеные в рыбном бульоне..Пропитались рыбным "соком".. Поэтому овощи мне не очень понравились.. В любом случае, спасибо за эксперимент и вкусную рыбу! Если когда-нибудь разживусь свежими стейками палтуса, обязательно повторю!

10 сентября 2015 года мисс # (автор рецепта)

5 апреля 2015 года ISOLDA #

Как изысканно-вкусно!!! Браво!

5 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

4 апреля 2015 года Ольга Бабич #

Вау,тоже хочу...а красиво как!

4 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

2 апреля 2015 года para_gn0m0v #

3 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

2 апреля 2015 года mizuko #

3 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

2 апреля 2015 года maraki84 #

Красота! Рыбка - просто загляденье!

2 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

2 апреля 2015 года дуэт #

Класс!!!

2 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года Janecheh #

2 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года топиарий #

Какая аппетитная фоточка

конечно плюс

молодец

2 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года mariana82 #

Чудесная рыба

2 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года Жанночкин # (модератор)

Хороша тарелочка!

Так и вижу такое блюдо у ресторанчика на углях!

Светочка,у тебя палтус ещё не закончился

,такое УСЁ с ним классное!

Замечательный рецепт и фото!

2 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

это взяла всего три стейка, вот сделала два рецепта, он очень подорожал по 680, а в том году был по 380.

1 апреля 2015 года Ирушенька #

Светочка,какая рыбка!Просто прелесть!Замечательный рецепт!Фотографии бесподобны!

2 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года Елена-13 #

Очень аппетитно

2 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года masha vet #

Светочка, прекрасная рыбка!!!

Очень вкусно и полезно!!!

Великолепная подача!!!

2 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Палтус, запечённый с пореем и помидорами черри

Ингредиенты для «Палтус, запечённый с пореем и помидорами черри»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Палтус, запечённый с пореем и помидорами черри»:

Похожие рецепты

Рис с рыбой в горшочках

Запеченный зеркальный карп

Рыба в сливочном соусе с овощами

Тельное тяпаное из сомовины

Суфле из семги со шпинатом и творожным сыром

Семга-гриль с сальсой из груш и киви

Мерлуза в зеленом соусе/merluza en salsa verde

Минтай с зажаркой под соусом

Рыба фаршированная

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ирина" с курицей

Снеговички

Тыквенный торт "Мильфей"

Фотографии «Палтус, запечённый с пореем и помидорами черри» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!