Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 3 апреля 2015, 17:09
  • 37375

Оладьи постные "Радость вегетарианца"

Рецепт: Оладьи постные Радость вегетарианца

Друзья, предлагаю вам рецепт оладьев, "изобретённый" мною несколько лет назад по просьбе моих вегетарианцев. Эти оладушки постные, без яиц, дрожжей и молочных продуктов. Льняная мука здесь заменяет белок куриного яйца, являясь связующим компонентом. И, что немаловажно, увеличивает биологическую ценность продукта!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи постные "Радость вегетарианца"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1413.8 ккал 		белки
31.9 г 		жиры
14.3 г 		углеводы
293.6 г
100 г блюда
ккал
217.5 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
45.2 г

Рецепт «Оладьи постные "Радость вегетарианца"»:

  • Я указала в рецепте минимально- необходимое количество соды, лимонной кислоты и льняной муки, так что, по желанию, можно смело увеличивать. А сейчас надо отмерить нужное количество продуктов.
    Насыпать в посуду муку, сахар, лимонную кислоту, льняную муку и перемешать.

  • Добавляем воду и тщательно перемешиваем.
    Затем надо соду погасить уксусом, добавить в тесто и вновь перемешать.

  • Сейчас тесто будет "пузыриться" и подниматься.
    Ждём пять минут и потом хорошенько перемешиваем.

  • Пора ставить сковородку на огонь! Пока она разогревается, тесто опять немного поднимется. Вот теперь можно заняться приготовлением!

  • Посмотрите, какие получаются оладушки! В меру пышные и в меру сладкие!
    Если вместо льняной муки добавить такое же количество соевой муки, то оладьи будут белыми!

Они будут вкуснее с вареньем, джемом или мёдом! Добавляйте по вкусу!
У меня здесь клюква, протёртая с сахаром!

Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: полдник завтрак

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи постные "Радость вегетарианца"
Рецепт: Оладьи постные "Радость вегетарианца"

Друзья, предлагаю вам рецепт оладьев, "изобретённый" мною несколько лет назад по просьбе моих вегетарианцев. Эти оладушки постные, без яиц, дрожжей и молочных продуктов. Льняная мука здесь заменяет белок куриного яйца, являясь связующим компонентом. И, что немаловажно, увеличивает биологическую ценность продукта!

Ингредиенты для «Оладьи постные "Радость вегетарианца"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Оладьи постные "Радость вегетарианца"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
21-очко!!!
отличные оладьи!!!Пшные и красивые!!С дебютом!!
Ну что ж..дальше,выше,быстрее!!
Лада, ты прям "Мисс-Настроение"! Спасибо за весёлость в оценке!
так...кстати..для настроения!!!!!!!!!!!!
Открываем без разговоров!
Уряяч!!Оладушек дай закусить
Для гостей - любой на выбор! На сковороде ещё готовятся! На вечерок хватит!
Очень хорошо!(удобно усаживаясь возле плиты(-люблю с пылу-жару!
Тогда продолжим!
Ик!давай замешивай ишо порцию!
И "варенью" из шкафчика доставать?!
обЛИЗательно!!И ложку во-оо-он ту-большую!!!!!!
И как ты её высмотрела?! Это сувенир!
а люблю всё большое!! Вот и тазик приволокла свой походной..в нём всего-то 222литра...под черпачёк
Тогда точно сувенирную ложку обновим! Под стать твоему тазику придётся доставать и самовар ведерный! Во размахнулись!
ой как хорошо-то!!!!!!Самовар -то какой!!Я чичас к нему можжевеловых веточек приволоку
А я медку липового! Только чур, той ложкой не черпать!
тЮ..КТО Ж тоЙ ЛОЖКОЙ МЁДЧЕРПАЕТ..У МЕНЯ вон КАКАЯ ДЛЯ МЁДА ЕСТЬ!!! (вытаскиваю из кладовки ковш)-главное чтоб в бочонок пролезла!
Лада, я только сейчас тебя узнала! Ты -Винни Пух! (вот так я сейчас катаюсь от смеха!)
я?!пошла я в зеркало гляну
Такой ложкой черпает мёд только он! Тогда, может его сестра? Давай лучше к столу , а не к зеркалу! Я пошутила!
ну уж нет(не могу оторваться от зеркала..прилипла пардон!)
Прилипла, потому что мёд липовый!
ААА!!!!(капризно оглядываясь) -хочу гречишного!!Прикажите подать оного!
Не извольте гневаться, но гречишного только одна ложечка, (как "икра заморская!)
ну..раз у вас больше ничего нету придётся вас медком угостить!
Это меняет дело!
а то!
Теперь я с ложкой!
вот это ложечка!!погоди!Я на улицу бочонок выкачу!! такая ложечка и в подьезд не пройдёт!
Давай, подсуетись! Я тоже черпануть люблю!
да пру,погодь
бадейку тащи-скапывать с ложечки своей будешь-на пару банок наберём
Ох уж этот "путь" к удовольствиям! Антошка, Антошка, одолжи к обеду ложку!
что?! к нам едут гости?!?
За мёд волнуешься?!
ну да..может ишо бочонок надо выкатить..вдруг голодные едут?
Ты бочонки готовишь, а я ...ложки?!
а блинчики?!
Уже - уже!!!
так..сперва нужно опробировать..гости ж едут..(начинает пробовать).так.ням..ммм. А ЧТО,УЖЕ ЗАКОНЧИЛИСЬ?!?!
Проголодалась, пока бочонки "катала"?! Дегустатор!
дык..это..(растерянно)вроде и не ела..а оладушек и нету-ту-тууууу
Ты их куда деваешь?! В пустой бочонок складываешь?!
Я у плиты уже сама "зажарилась"!
а как ты узнала про бочонок?
Совет дня!-поворачивайся к плите другим боком-чтоб лучше "прожарилась"
Ой-ой-ой! Какие мы советчики по зажаркам! Я лучше в солярий! От оладьев, мёда и бочонков!
На море!в пампасы!
↑Ответ для Vishnja
:rofl Ну вас понесло девушки! Две болтушки встретились!
Да мы тут оладьями с мёдом "балуемся"!
↑Ответ для LNataly
Главное чтоб потом от этого количества мёда..не..пронесло!!!!!
это точно!
О! Знаешь какой ложкой она черпала мёд?! А ты ложечкой... и всё будет ОК!
↑Ответ для lada l09
Другой вариант тоже...не желателен!
В это ужО как кому повезёт..главное чтрь было где с этим горе уединиться.
ааа.. ..никто не миновал в этой жизни участи повышенного ориентирования на местности!!!!!!!!!!!
Любочка, отличный дебют! Поздравляю! Замечательные оладушки! Стоит попробовать! Тем более как делать льняную муку теперь знаю. Спасибо!
Оленька, спасибо за поздравление с началом "рецептного движения! Может когда-нибудь такой рецепт и пригодится! Простой и быстрый!
Конечно, пригодится. У нас оладушки уважают
Тогда здорово!
Люба, поздравляю с дебютом! Оладушки красивые и невероятно аппетитные получились, а то что они постные добавляет им еще большую прелесть Утаскиваю в свою постную копилочку.
Танюша, спасибо за поздравление! И очень радостно, что рецепт пригодится! У меня - то он "в ходу" каждую неделю! Едоки только варенье меняют!
Оладушки супер
Спасибо, Машенька, что заглянула! И здорово, что понравились!
Любочка, отличные оладьи! Очень аппетитные! Поздравляю с дебютом!
Жанна, очень приятно, что такое впечатление от рецепта! И за поздравление спасибо!
Любочка,с удачным дебютом тебя!Очень аппетитные оладушки!
Ирочка, спасибо за поддержку!
Благодарю, Оля!
Люба, поздравляю с дебютом! Да еще вкусным и полезным! Интересно семя льна можно измельчить в кофемолке?
Даша, спасибо за поздравление! Я предполагаю, что смолоть можно. Семя мелкое, но я завтра утром попробую и напишу, как получиться!
хорошо потому что у меня в доступе только семена льна
Вне зоны доступа, мы неопознаны..
тише! детей не разбуди!
↑Ответ для LNataly
↑Ответ для Даша Михайловна
↑Ответ для Даша Михайловна
Даш, я смолола семена льна и сделала маленький отчёт в дневнике! Посмотри, там мой ответ с фото!
Иду смотреть
Айгуль, спасибо!
Отличный рецепт
Мариана, благодарю за такую оценку!
Любочка! С первым рецептом, тебя, милая! Рецепт прекрасный! Я так и не нашла где, и не научилась живые блестящие картинки как тебе прислать. Удачи тебе на новом поприще! Дерзай!
Спасибо, Оленька! За оценку и за поддержку!
Вау, супер Я обожаю полезные рецепты
Аня, спасибо! Этот рецепт можно представить, как "базовый", и можно попробовать с другой мукой или с несколькими сразу! Главное, что есть замена яйцу!
Мука льняная лежит уже не известно сколько лет.... Надо попробовать твои оладушки. Тем более, они такие красивые у тебя получились.
Жень, льняную муку вместо яиц можно и в других рецептах пробовать. Для меня это актуально, поэтому я "ищу и пробую"! И спасибо тебе за оценку и поддержку!
Очень интересно! А в какой пропорции замена?
Если по этому рецепту смотреть, я 1 ложку муки-вместо 1яйца, чтобы оладьи снимались со сковородки! Здесь "этой ложки" хватает на 2 стакана муки. А так можно и 2, и 3. Просто льняная мука будет добавлять свой вкус.
записала Любаша, спасибо.
Отличный рецепт
Так и есть, Вероника! Для моих вегетарианцев - это "лакомство"!
Красивые оладушки
Спасибо, Сашенька! Стараюсь из "минимума" сделать " по-максимуму"!
Какие пышные оладушки!
Ой, Вика, опытным путём искала "формулу пышности"! Спасибо тебе!
Любочка, замечательный рецепт для постующихся и вегетарианцев!! Молодец!! Даже рецепты ради любимого мужчины сочиняешь! А если нет льняной и соевой муки, то как пробовать твои оладушки?!
Наташ, спасибо за поддержку! А льняная мука в крупных магазинах есть, я специально упаковку льняной муки сфотографировала!
У меня у мамы в подобной упаковке кунжутная есть! Она не подойдет случайно?
С кунжутной не пробовала, но у льняной здесь есть своя "роль" - яйцо заменяет! А кунжутная может быть добавкой. Пока попробовать не получиться, не видела такой!
Ну ясненько! Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"
Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"
Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки