• 7 апреля 2015, 18:31
  • 2108

Салат "Хрустящий"

Рецепт: Салат Хрустящий

Спешу с Вами поделиться, очень вкусным, полезным и хрустящим салатом. Пророщенная фасоль маш, по вкусу напоминает молодой зеленый горошек, такая же хрустящая и сладковатая.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат "Хрустящий"»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
152.72 ккал
белки
6.971 г
жиры
6.088 г
углеводы
17.776 г
100 г блюда
ккал
71.7 ккал
белки
3.27 г
жиры
2.86 г
углеводы
8.35 г


Рецепт «Салат "Хрустящий"»:

Фасоль маш промыть холодной водой.

Сложить в миску ровным слоем, залить теплой водой, чтобы вода слегка покрывала фасоль. Накрыть фольгой или крышкой и поставить в темное место на 12 часов. (Я сделала это вечером)

Утром фасоль разбухла и полопалась. Ее нужно переложить в сито и промыть. Затем переложить в емкость побольше и опять слегка залить теплой водой. Накрыть и убрать в темное место. Вечером повторить процедуру.

Вот такая фасоль получается на второй день.

Теперь для того, чтобы убрать зеленую шелуху, нужно переложить фасоль в глубокую миску и залить водой. Оболочка всплывет. Убираем ее руками с поверхности..

.. и получаем чистенькую фасоль.

Редис помыть, обрезать хвостики и натереть на терке для корейской моркови.

Огурец разрезать пополам, вырезать середину с семенами и натереть на терке для корейской моркови. Дабавить мелко рубленную зелень. Все аккуратно перемешать.

Для заправки смешать горчицу, бальзамический уксус, масло и соль.

Салат выложить на тарелку, полить сверху заправкой и можно подавать. Приятного аппетита!

Маш по своим биологическим свойствам находится ближе всего к фасоли, но имеет очень важную отличительную черту: его плоды в сыром виде не токсичны, как у большинства других сортов фасоли, поэтому маш можно употреблять в пищу сырым - в виде проростков. Угощайтесь и получайте в придачу букет необходимых микроэлементов и витаминов!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Хрустящий
Описание: Спешу с Вами поделиться, очень вкусным, полезным и хрустящим салатом. Пророщенная фасоль маш, по вкусу напоминает молодой зеленый горошек, такая же хрустящая и сладковатая.
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Невероятно вкусный и хрустящий салатик
Очень оригинальный и вкусный салатик
Очень приятно, что Вам понравилось!
Отличный рецепт
Спасибо большое!
Здорово!
Спасибо! Угощайтесь!
Ксюша, какой необычно-полезный салатик
да, Катюша, пользы много. Спасибо тебе, что заглянула ко мне!
Ксюша, салатик прелесть
Спасибо моя дорогая!!!
отличный салат!! !
Спасибо большое!!!
Очень красиво и вкусно! А сколько пользы! Ксюшенька, молодчина!!!
Спасибо Оленька! я готовила его в первый раз, но мне ооочень понравилось!
Шикарный рецепт! Сплошная польза и очень вкусно. Забрала себе, буду пробовать. Спасибо.
Очень приятно, что Вам понравился рецепт! Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3342 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки