Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 9 апреля 2015, 18:57
  • 2187

Рисовый рулет с горбушей

Рецепт: Рисовый рулет с горбушей

Предлагаю вашему вниманию несложный в приготовлении, но эффектный в подаче рулет. Сочная и ароматная горбуша с овощами прекрасно гармонирует с нежным рисом. Это блюдо замечательно подойдет для семейного ужина и для встречи гостей.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рисовый рулет с горбушей»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2469.4 ккал 		белки
184.8 г 		жиры
50.6 г 		углеводы
320.8 г
Порции
ккал
411.6 ккал		 белки
30.8 г		 жиры
8.4 г		 углеводы
53.5 г
100 г блюда
ккал
103.3 ккал		 белки
7.7 г		 жиры
2.1 г		 углеводы
13.4 г

Рецепт «Рисовый рулет с горбушей»:

  • Хорошенько промыть рис (последняя вода должна быть прозрачной). Откинуть его на дуршлаг, чтобы стекла вода.

  • Мелко нарезать лук. В жаропрочную кастрюлю налить немного растительного масла и спассеровать лук.

  • Затем добавить рис, перемешать, прогреть 2-3 минуты (периодически помешивая).

  • В горячий овощной бульон добавить куркуму, размешать.

  • Влить в кастрюлю с рисом, накрыть крышкой и поставить в разогретую (t=200 С) духовку на 15-20 минут, чтобы впитался бульон.

  • Готовый рис остудить до теплого состояния.

  • Филе горбуши нарезать небольшими кубиками, сложить в миску, залить соевым соусом Kikkoman, аккуратно перемешать и оставить на 15 минут.

  • Помидоры нарезать небольшими кубиками. В сковороду налить немного растительного масла, положить помидоры и мелко нарезанный укроп. Тушить 10 минут.

  • Кусочки горбуши замариновались, выкладываем их в сковороду с небольшим количеством растительного масла, добавляем мелко нарезанный чеснок и жарим 1-2 минуты.

  • Добавляем к рыбе тушенные помидоры. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

  • Круглую форму для выпечки с отверстием посередине ( d=25 см) смазать сливочным маслом и выстелить бумагой для выпечки. Выложить три четверти риса. Нужно примять рис, чтобы сформировать стенки и дно. По центру выложить рыбу и закрыть оставшимся рисом, слегка утрамбовать.
    Формы такого диаметра у меня не нашлось, пришлось использовать сковороду.

  • Запекать в заранее разогретой духовке (t=170 С) 15-20 минут.
    Дать рулету немного остыть, подрезать ножом по бокам, накрыть тарелкой и аккуратно перевернуть.







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Рыба На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе

Вкусы: овощной рисовый рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовый рулет с горбушей
Рецепт: Рисовый рулет с горбушей

Предлагаю вашему вниманию несложный в приготовлении, но эффектный в подаче рулет. Сочная и ароматная горбуша с овощами прекрасно гармонирует с нежным рисом. Это блюдо замечательно подойдет для семейного ужина и для встречи гостей.

Ингредиенты для «Рисовый рулет с горбушей»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мариночка, какой яркий, праздничный рулет !!!
Галочка,спасибо за одобрение)))
Чудесный рулет
Спасибо,дорогая)))
Замечательный рецепт
Вероника,спасибо)))
Очень аппетитно!!!!
Ирина,благодарю)))
Мариш, просто шикарно!! У меня такая форма есть! Он хорошо прям выходит, держит форму?
Наташ,у меня хорошо вышел(я переживала,что буду переворачивать и пойдет, что-нибудь не так).Дно простелила бумагой для выпечки и для подстраховки крест- накрест проложила полосы из пекарской бумаги.Разрезается лучше остывший.Если будут еще вопросы задавай-отвечу)))
Спасибо за отзыв,дорогая)))
Ок, спасибки!
Мариночка, какое солнечное блюдо! Фото красочные, яркие! Чудесный рулет!
Оленька,спасибо))) Рулет действительно получается яркий и вкусный)))
Радостный такой
Алиса,спасибо)))
Мариночка,какой красивый рулетик!Очень интересный рецепт!
Спасибо,Ирина)))
Какое интересное блюдо, Марусь! И фотографии такие солнечные, я бы сказала "куркумные"
Мариша,спасибо за одобрение)))
Так и просится название"Рулет а-ля Маринеро"2-в 1.И морской,и Вашего имени значение.Здорово.
Большое спасибо за интерпретацию названия! "Рулет а-ля Маринейро" ласкает слух
Красивое блюдо
Сашенька,спасибо)))
очень ярко и сочно!!
Айгуль,благодарю)))
Красивый, яркий рулет!
Спасибо,Ангелина)))
Красота!!!
Виктория
Мариш, какой праздничный радостный рулетик!!! Рыбка моя любимая, да с риском! И подача очень интересная!!! Молодец!!!
Ренаточка,спасибо дорогая,за прекрасные слова и похвалу На этот рулет стоит обратить внимание,чтобы его приготовить)))
Марина, нереально красиво! Забрала, +++++++
Света,спасибо за доверие)))
Какая красота, и фигуру не испортит
Умничка
Танечка,мне приятно,что тебе понравился рецепт)))
Очень аппетитный! А рис не слишком сухой получается?
Спасибо за отзыв))) Рис получается не сухим.
Аппетитное блюдо!
Ирочка,спасибо)))
Какое красивое, нарядное и праздничное блюдо! Прекрасное сочетание риса рыбы и овощей -классика! Чудесная идея,а подача восхитительна!
Мария,большое спасибо за похвалу,мне очень приятно)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"
Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"
Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки