На приготовление этого блюда понадобится не более 15 минут (не учитывая времени, необходимого для маринования мяса). Вкусно и быстро.
Ange77Поваренок 5 уровня
- 9 апреля 2015, 19:09
- 9800
Свинина на сковороде "15 минут"
![Рецепт: Свинина на сковороде "15 минут"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/09/03/1101224_94438-710x550x.jpg "Рецепт: Свинина на сковороде "15 минут"")
Ингредиенты для «Свинина на сковороде "15 минут"»:
- Свинина (филе, полужирное) — 150 г
- Шампиньоны (консервированные, кусочками) — 100 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Помидор (средний) — 1 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 2...3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Имбирь (кусочек 2 см)
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Специи (кориандр, душистый перец)
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Зелень (пару веточек петрушки)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
888.4 ккал |
белки
34.1 г |
жиры
64.2 г |
углеводы
45.6 г |
| Порции | |||
| ккал 444.2 ккал |
белки 17.1 г |
жиры 32.1 г |
углеводы 22.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.6 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Свинина на сковороде "15 минут"»:
-
Мясо промыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Приготовить маринад: помидор натереть на мелкой терке без кожицы. В миске смешать соевый соус (лучше ТМ "Kikkoman"), 1ст. л. масла, сахар, лимонный сок, по щепотке специй, мелко порубленную петрушку и натертый на мелкой терке имбирь. Добавить томатное пюре. Лук нарезать полукольцами и мариновать вместе с мясом не менее 30 минут.
-
Мясо вынуть вилкой из маринада, слегка надавив, слить излишний маринад. Шампиньоны ополоснуть водой, дать стечь жидкости.
-
В сковороду налить 1ст. л. масла и хорошо прогреть. Обжарить ломтики свинины на сильном огне, помешивая, около 2 минут.
-
Добавить шампиньоны и жарить еще с минуту.
-
Вылить в сковороду маринад с луком. Жарить примерно 10 минут, постоянно помешивая. За это время количество маринада значительно уменьшится и он слегка карамелизируется, что придаст мясу и луку неповторимый вкус.
-
Подавать блюдо горячим, с картофелем, рисом или макаронными изделиями, и свежими овощами.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2015 года каратистка #
10 апреля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
10 апреля 2015 года каратистка #
9 апреля 2015 года mtata #
10 апреля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
9 апреля 2015 года Ros66 #
10 апреля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
9 апреля 2015 года Демурия #
10 апреля 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: