Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Мадам ЖжиндаПоваренок 3 уровня

14 апреля 2015, 7:11
3407

Апельсиновые булочки

Прекрасный булочки с ноткой цитруса... очень вкусные. Легкие в исполнении. Очень понравилось тесто "плетенки" решила еще поэкспериментировать с ним.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Апельсиновые булочки»:

Молоко (тёплое ) — 150 мл
Кефир (тёплый (можно делать только на молоке 250мл)) — 100 мл
Сахар (2ст л в тесто и 1стак в начинку ) — 220 г
Дрожжи (Саф-Момент) — 7 г
Мука пшеничная / Мука (количество нужно регулировать ) — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 6 ст. л.
Масло сливочное (для начинки ) — 100 г
Апельсин (для начинки ) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4358.5 ккал	белки 69.6 г	жиры 176.9 г	углеводы 628.4 г
100 г блюда
ккал 306.9 ккал	белки 4.9 г	жиры 12.5 г	углеводы 44.3 г

Рецепт «Апельсиновые булочки»:

В 100мл теплого молока, добавляем 1ч. л. сахара и дрожжи, оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи "ожили".
После добавляем оставшееся молоко и сахар, соль, кефир, яйцо, 3ст л растительного масла, всё хорошо перемешиваем. Небольшими порциями подсыпаем муку и месим мягкое тесто. Добавляем еще 3ст л растительного масла и месим дальше.
Тесто мягкое, эластичное, немного липкое. Перекладываем тест в пакет и убираем в холодильник на 1,5 часа
Пока тесто в холодильнике делаем начинку
Растапливаем 100гр масла, добавляем 1стак сахара (я брала сахара 1/2ст-констистенция глазури более жидкая, нежели с 1стак сахара ), цедру 1апесльина, сок 1/2 апельсина-перемешиваем.
Достаем тесто из холодильника и делим на 2 части. Вторую половину возвращаем в холодильник. Так работать проще, пласты получаются не сильно большие. При желании можете раскатать все разом.
Раскатываем тесто в пласт. Уверена у Вас получится ровнее (я в раскатывании не сильна)
Равномерно наносим начинку, оставляя по 2см с каждой стороны
Сворачиваем в рулет. Режем на кусочки толщиной примерно 2см.
Есть у меня такой замечательный скребок от производителя дрожжей Саф-Момент - САф-Нева
Помещаем булочки в форму для запекания. Оставляем до подъема.
Выпекаем при температуре 190С примерно 15 минут ( время приготовления зависит от духовки).
Достаем булочки их духовки, даем немного остыть, посыпаем сахарной пудрой!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак : Быстрый завтрак На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: гости чаю вкусное пороге

Вкусы: сладкий цитрусовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106353/]Апельсиновые булочки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106353/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/14/07/1107690_53261-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Прекрасный булочки с ноткой цитруса... очень вкусные. Легкие в исполнении. Очень понравилось тесто "плетенки" решила еще поэкспериментировать с ним.

Ингредиенты: Молоко, Кефир, Сахар, Дрожжи, Мука пшеничная, Соль, Яйцо куриное, Масло растительное, Масло сливочное, Апельсин.
Тэги: гости, чаю, вкусное, пороге.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Апельсиновые булочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/14/07/1107690_53261-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Апельсиновые булочки" title="Рецепт: Апельсиновые булочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прекрасный булочки с ноткой цитруса... очень вкусные. Легкие в исполнении. Очень понравилось тесто "плетенки" решила еще поэкспериментировать с ним.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Апельсиновые булочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/341/">чаю</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/807/">вкусное</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2357/">пороге</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106353/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Апельсиновые булочки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Апельсиновые булочки»:

Молоко Кефир Сахар Дрожжи Мука пшеничная Соль Яйцо куриное Масло растительное Масло сливочное Апельсин

Тэги: гости, чаю, вкусное, пороге

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Апельсиновые булочки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 мая 2020 года Himbeeren #

+10

[+5]

Чудесные булочки! Нежные, с насыщенным апельсиновым ароматом и вкусом.
Спасибо автору за рецепт.

24 мая 2020 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)

кушайте с удовольствием

25 мая 2020 года Himbeeren #

Кушаем

и автора рецепта благодарим.

26 мая 2020 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)

спасибо, очень приятно

22 апреля 2015 года Ска3о4ка #

Элечка, если ты не против утащу-ка я и эти булочки в кк! Может всё таки моя привереда оценит

22 апреля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)

забирай на здоровье

19 апреля 2015 года Марьям-апа #

Сегодня наконец-то дошла очередь до ваших булочек.Нам было вкусно.Правда что-то начинка у меня получилась жидкая и много(апельсин очень крупный был),видимо ее надо было на холоде получше остудить,чтобы масло чуть затвердело.По апельсиновой начинке разбросала кусочки разноцветных цукатов,получилось очень вкусно.Удалось из 18 булочек штук 5 оставить на завтрак,посмотрю как вкус изменится к утру.Но однозначно эти булки приживутся в моей семье.

20 апреля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)

Очень рада что булочка вам понравились, спасибо за отзыв

может сока надо было поменьше...по рецепту сок половины небольшого апельсина...А вообще можно попробовать масло не растапливать, а брать мягкое (очень мягкое), начинка получится гуще

15 апреля 2015 года Mary Stone #

Прекрасная, очень аппетитная,красивая и, наверняка, вкусная сдоба!Оригинальная начинка.Спасибо, чудесный рецепт!

15 апреля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)

спасибо вам за внимание

14 апреля 2015 года Aigul4ik #

14 апреля 2015 года Ирушенька #

Элечка,очень ароматные,красивые булочки!

14 апреля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)

спасибо, очень приятно

14 апреля 2015 года Марьям-апа #

Мне тоже очень понравились ваши булочки.Вот только апельсина нет,сделаю с мандаринами.

14 апреля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)

мандаринки тоже подойдут. спасибо за доверие

14 апреля 2015 года veronika1910 #

Здорово

14 апреля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)

спасибо

14 апреля 2015 года Долгих Татьяна #

отлично к чаю сдоба с апельсином!

14 апреля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Апельсиновые булочки

Ингредиенты для «Апельсиновые булочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Апельсиновые булочки»:

Похожие рецепты

Датские булочки (Boller)

Цветные овсяные булочки

Сахарные плюшки

Синнабоны с орехами под сливочным соусом

Овсяно-тыквенные булочки с соусом

Колоски с беконом

Плюшка с картофелем и зеленью

Булочки "Розочки" с творогом и джемом

Ватрушки

Фотографии «Апельсиновые булочки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!