Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

GerardinaПоваренок 6 уровня

16 апреля 2015, 18:49
3535

Праздничный пирог с двумя начинками

Этот пирог относится к моим любимым. Нежное песочно-дрожжевое тесто с начинками из мака и фундука. Конечно, это калорийно, да и повозиться придется, но он того стоит, поверьте.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Праздничный пирог с двумя начинками»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 550 г
Дрожжи (11 г, САФ-МОМЕНТ) — 1 пач.
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 250 г
Желток яичный (2- в тесто, 1- для смазки пирога) — 3 шт
Ликер (лимончелло) — 80 мл
Соль — 1/4 ч. л.

Начинка 1

Мак — 150 г
Мед — 50 г
Молоко — 100 мл

Начинка 2

Фундук — 350 г
Сахар — 70 г
Белок яичный — 2 шт
Кардамон — 1/4 ч. л.
Корица — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 75 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 62913.8 ккал	белки 561.2 г	жиры 1539.8 г	углеводы 6699.6 г
100 г блюда
ккал 289.1 ккал	белки 2.6 г	жиры 7.1 г	углеводы 30.8 г

Рецепт «Праздничный пирог с двумя начинками»:

Смешать в миске муку, соль, сахар и дрожжи САФ-МОМЕНТ.
Добавить масло, нарезанное кубиками, и желтки. Растереть в крошку.
Постепенно вливая лимончелло, вымесить мягкое тесто.
Не вливайте всё сразу, в зависимости от размера желтков, сорта муки и некоторых других факторов, жидкости может понадобиться меньше или больше.
Разделить тесто на четыре шарика. Обернуть каждый пленкой и убрать в холодильник на несколько часов. Можно на ночь. Время приготовления указано без учета охлаждения теста.
Мак измельчить в кофемолке. Добавить мед и молоко и поставить на огонь. Варить начинку до загустения. Охладить.
Орехи с сахаром и специями измельчить в блендере. Затем добавить белки и смешать.
Достать охлажденное тесто. Каждый шарик помять в руках, чтобы нагреть тесто. Раскатать 4 пласта, толщиной около 3-4 мм. Обрезать по размеру формы. У меня 23*23 см.
Если форма не силиконовая ее лучше выстелить пергаментом.
Выложить на первый пласт половину ореховой начинки.
Затем накрыть вторым пластом и выложить всю маковую начинку.
Затем третий пласт теста, оставшуюся ореховую начинку и четвертый пласт.
Смазать желтком, украсить по желанию. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Готовность проверяется деревянной шпажкой. Если она сухая- пирог готов.
Остудить пирог на решетке и подавать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог

Вкусы: маковый ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106528/]Праздничный пирог с двумя начинками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106528/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/16/41/1111447_13837-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот пирог относится к моим любимым. Нежное песочно-дрожжевое тесто с начинками из мака и фундука. Конечно, это калорийно, да и повозиться придется, но он того стоит, поверьте.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Масло сливочное, Желток яичный, Ликер, Соль, Мак, Мед, Молоко, Фундук, Белок яичный, Кардамон, Корица.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Праздничный пирог с двумя начинками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/16/41/1111447_13837-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Праздничный пирог с двумя начинками" title="Рецепт: Праздничный пирог с двумя начинками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот пирог относится к моим любимым. Нежное песочно-дрожжевое тесто с начинками из мака и фундука. Конечно, это калорийно, да и повозиться придется, но он того стоит, поверьте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Праздничный пирог с двумя начинками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106528/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Праздничный пирог с двумя начинками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Праздничный пирог с двумя начинками»:

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Масло сливочное Желток яичный Ликер Соль Мак Мед Молоко Фундук Белок яичный Кардамон Корица

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 апреля 2015 года Анастасия АГ #

Чумовой пирог!!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Настюш, спасибо большое

16 апреля 2015 года Ольга-Данцина #

Мариш, вкусный пирог!!!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Оленька, спасибо

16 апреля 2015 года Даша Михайловна #

Какой вкусный и красивый пирог! Я кусманчик обязательно должна попробовать

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Два бери! Мне меньше достанется, меньше растолстею

17 апреля 2015 года Даша Михайловна #

вот хитренькая какая! Ну, и возьму, и получу удовольствие

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года vilkamanka #

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года хозяйка медной горы #

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Aigul4ik #

вот это пирог!!! я обалдела от такого великолепия!!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое, я старалась. Очень

16 апреля 2015 года Ирушенька #

Мариночка,очень интересный пирог!Аппетитный красавчик!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо!

16 апреля 2015 года тататима #

Роскошный пирог! Красиво, просто не могу!!! Сплошной восторг!!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Танечка, спасибо огромное!

16 апреля 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо

16 апреля 2015 года топиарий #

Шикарный пирог

а начинка.....ммм

обалденные фото

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое спасибо! приятно очень

16 апреля 2015 года Natysinka #

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Zzoloto #

Отпадный пирог!!!!!! Сплошное удовольствие!!!

Обожаю песочно-дрожжевое тесто!!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Зариша, спасибо большое!

16 апреля 2015 года Лилия 22 85 #

Отлично!!!!

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое спасибо

16 апреля 2015 года Рыжая Лиса77 #

ой...мааак....как вкусно то это всё....хочу!но увы теперь...только в приглядку!А вкуснота очень красивая получилась,собственно как обычно фото на высоте

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо огромное! Ты своими комментариями меня прямо вынуждаешь идти дальше))))

А вприглядку лучше, калорий меньше)))

17 апреля 2015 года Рыжая Лиса77 #

ну это ж прекрасно!!!двигайся вперёд

на месте не надо стоять))))
да...и калорий меньше-это точно....а теперь дочке запретили выпечку ,кроме постной...так что уж совсем вприглядку приходится

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Да, втайне от детей есть не станешь. Стыдно. Но здоровье важнее пирогов.

17 апреля 2015 года Рыжая Лиса77 #

да и готовить то себе целые пироги-это ж ужас

я вон куличи пекла-разные,доче два,себе один маленький совсем...с кружку наверное...так я его 4 дня ела))еле доела

так что мне для себя лично готовить не выгодно даже

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Тогда пить будем.

17 апреля 2015 года Рыжая Лиса77 #

так я и не пью жее))

17 апреля 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Так я тебе сок предлагаю!!!

17 апреля 2015 года Рыжая Лиса77 #

ок)ананасовый тогда

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Праздничный пирог с двумя начинками

Ингредиенты для «Праздничный пирог с двумя начинками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Праздничный пирог с двумя начинками»:

Похожие рецепты

Тертый пирог с вишней

Шоколадный пирог

Пасхальный пирог "Кудряш"

Пирог с мясом и отварным картофелем

Шарлотка

Имбирно-коричный пирог с виноградным соусом

Слоеные пирожки с камамбером и ежевикой

Яблочный пирог с миндальной корочкой

Пирог "Паучок"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом "Шербрук" V555

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!