По вкусу и качеству домашнюю выпечку не сравнить с покупной! Поэтому, делюсь рецептом вкуснейших ватрушек с творогом. Ватрушки с творогом можно подать к чаю или кофе. Также домашнюю выпечку очень любят детки. Поэтому такая ватрушка с творогом может стать для малышей отличным полдником или быстрым перекусом. Дрожжевые ватрушки с творогом готовятся очень просто.
Алина КоломоецПоваренок 2 уровня
- 25 апреля 2015, 10:24
- 3832
Ватрушки с творогом
Ингредиенты для «Ватрушки с творогом»:
Дрожжевое тесто
- Молоко (теплое) — 330 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная в/с) — 600 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
Для ватрушек 9 шт.
- Тесто дрожжевое — 450 г
- Творог — 400 г
- Яйцо куриное (+ желток для смазывания) — 1 шт
- Изюм — 80 г
- Чернослив — 80 г
- Сахар (по вкусу) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5325.4 ккал |
белки
176.5 г |
жиры
119.1 г |
углеводы
911 г |
| Порции | |||
| ккал 591.7 ккал |
белки 19.6 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 101.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.4 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 42 г |
Рецепт «Ватрушки с творогом»:
Первый этап - готовим дрожжевое тесто в хлебопечке (у меня хлебопечь Мулинекс, программа "свежее тесто" № 8). Выкладываем все ингредиенты которые предназначены для теста в такой последовательности, как написано в рецепте от молока заканчивая сухими дрожжами. Готовим начинку из творога.
Второй этап - делим тесто на две части (из второй части теста можно испечь хлеб или приготовить 18 ватрушек, увеличив количество продуктов для начинки).
Третий этап - разделяем тесто на 9 шариков. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом и оставляем на расстойку 30 минут.
Четвертый этап - делаем в шариках из теста углубления стаканом. Выкладываем в каждое углубление по 1-2 ст. л. начинки (можно больше). Смазываем ватрушки желтком. Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут.
Второй этап - делим тесто на две части (из второй части теста можно испечь хлеб или приготовить 18 ватрушек, увеличив количество продуктов для начинки).
Третий этап - разделяем тесто на 9 шариков. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом и оставляем на расстойку 30 минут.
Четвертый этап - делаем в шариках из теста углубления стаканом. Выкладываем в каждое углубление по 1-2 ст. л. начинки (можно больше). Смазываем ватрушки желтком. Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября акчуч #
[+5]25 апреля 2015 года totama #
26 апреля 2015 года Алина Коломоец # (автор рецепта)
25 апреля 2015 года Алина Коломоец # (автор рецепта)
25 апреля 2015 года anilah #
25 апреля 2015 года Алина Коломоец # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: