Очень много есть рецептов приготовления сала в луковой шелухе, ее используют для подкрашивания сала типа "подкопченное". Мне пришла в голову мысль использовать вместо шелухи - ореховые перегородки! А почему бы и нет? Ведь эти перегородки содержат много йода и других полезных элементов. Поискав похожего рецепта на просторах интернета, я не нашел никакой информации, так что буду первым. Предлагаю на ваш суд данный рецепт!
Сергей ЛукьяновПоваренок 4 уровня
- 27 апреля 2015, 17:38
- 4769
Вареное сало в ореховых перепонках
Ингредиенты для «Вареное сало в ореховых перепонках»:
- Сало (вкуснее будет если возьмете подчеревок,или грудинку.) — 1 кг
- Орехи грецкие (нам понадобятся перегородки из грецкого ореха.) — 1 стак.
- Соль — 3 ст. л.
- Чеснок (нам необходимо 2 головки чеснока:одна для шпигования сала,другая для смешивания со специями.) — 2 шт
- Перец душистый — 10 шт
- Базилик (можно взять как и сушенный так и свежий.) — 5 шт
- Лист лавровый — 5 шт
- Перец чили — 1 шт
- Специи (используйте свои любимые.я же взял-сл.моанских трав,л.паприку,кориандр,ч.мол.перец,смесь прованских трав,мускатный орех.) — 4 ч. л.
- Вода — 1 л
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8956.7 ккал |
белки
55.9 г |
жиры
974 г |
углеводы
42.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1492.8 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 162.3 г |
углеводы 7.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 376.3 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 40.9 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Вареное сало в ореховых перепонках»:
Не заполняю текст рецепта, так лучше посмотреть видео, там я раскрываю некоторые тонкости приготовления!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2017 года Гали-28 #
14 апреля 2017 года hellena2013 #
15 апреля 2017 года Гали-28 #
15 апреля 2017 года hellena2013 #
15 апреля 2017 года cook_with_smile #
15 апреля 2017 года Гали-28 #
15 апреля 2017 года Гали-28 #
15 апреля 2017 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года Гали-28 #
15 апреля 2017 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
30 апреля 2015 года Wera13 #
29 апреля 2015 года Кондитер Натали #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: