Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

MoravankaПоваренок 6 уровня

28 апреля 2015, 23:11
247435

Кекс "Пражский грош"

Дорогие поварята, сегодня мне хочется поделиться с вами рецептом, который, честно говоря, меня поразил до глубины души. Дело в том, что это, по сути, кекс на воде. Может кто-то и знаком с такой технологией, но я подобное вижу первый раз. В тесто обычно добавляется сметана, молоко, йогурт и кефир, но чтобы вода, да еще с таким потрясающим результатом? Кекс получился воздушным, почти невесомым, он долго не черствеет, просто чудо! Так как это экономный, народный рецепт, кекс "за один грош", то я его и назвала в честь средневековой монеты, которую в Чехии начали чеканить еще в 1300 г. при короле Вацлаве II и которая была в ходу до 1547 г.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Кекс "Пражский грош"»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сахар — 200 г
Масло подсолнечное — 150 мл
Вода — 150 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Разрыхлитель теста — 12 г
Вишня — 1 стак.
Сахарная пудра (на посыпку) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3510.8 ккал	белки 52.2 г	жиры 177.7 г	углеводы 428.3 г
Порции
ккал 438.9 ккал	белки 6.5 г	жиры 22.2 г	углеводы 53.5 г
100 г блюда
ккал 300.1 ккал	белки 4.5 г	жиры 15.2 г	углеводы 36.6 г

Рецепт «Кекс "Пражский грош"»:

Сначала немного истории. Пражский грош - серебряная монета весом почти 4 грамма была одной из самых популярных в средневековой Европе и на протяжении своего существования имела разную цену. Например, в XIV веке за коня просили 250 грошей, затем его ценность постепенно снижалась.
Но хватит исторических отступлений, пойдемте пробовать замечательный кекс!
Отделить желтки от белков.
Взбить белки до плотных пиков, отставить их пока в сторону.
Взбить желтки с сахаром до образования пены.
Не прекращая взбивать, добавить в желтки подсолнечное масло и воду.
Добавить муку и разрыхлитель.
Добавить белки, осторожно перемешать. Тесто получается как на оладьи.
В форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, выложить половину теста, сверху выложить вишню.
Если используете мороженую вишню, то ее нужно разморозить.
На вишню выложить оставшуюся половину теста.
Печь в духовке, разогретой до 180 градусов, 45 минут.
Готовый кекс достать из духовки и остудить.
Вынуть кекс из формы и посыпать сахарной пудрой.
Перед таким лакомым кусочком никто не устоит! Волшебная структура и необыкновенная нежность, ммммм...
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник

Теги: десерт полдник выпечка кекс

Вкусы: сладкий вишневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107200/]Кекс "Пражский грош"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/107200/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/28/06/1125633_59308-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Дорогие поварята, сегодня мне хочется поделиться с вами рецептом, который, честно говоря, меня поразил до глубины души. Дело в том, что это, по сути, кекс на воде. Может кто-то и знаком с такой технологией, но я подобное вижу первый раз. В тесто обычно добавляется сметана, молоко, йогурт и кефир, но чтобы вода, да еще с таким потрясающим результатом? Кекс получился воздушным, почти невесомым, он долго не черствеет, просто чудо! Так как это экономный, народный рецепт, кекс "за один грош", то я его и назвала в честь средневековой монеты, которую в Чехии начали чеканить еще в 1300 г. при короле Вацлаве II и которая была в ходу до 1547 г.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло подсолнечное, Вода, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Вишня, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, полдник, выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Пражский грош"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/28/06/1125633_59308-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс &quot;Пражский грош&quot;" title="Рецепт: Кекс &quot;Пражский грош&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята, сегодня мне хочется поделиться с вами рецептом, который, честно говоря, меня поразил до глубины души. Дело в том, что это, по сути, кекс на воде. Может кто-то и знаком с такой технологией, но я подобное вижу первый раз. В тесто обычно добавляется сметана, молоко, йогурт и кефир, но чтобы вода, да еще с таким потрясающим результатом? Кекс получился воздушным, почти невесомым, он долго не черствеет, просто чудо! Так как это экономный, народный рецепт, кекс "за один грош", то я его и назвала в честь средневековой монеты, которую в Чехии начали чеканить еще в 1300 г. при короле Вацлаве II и которая была в ходу до 1547 г.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Пражский грош"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/107200/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Пражский грош"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Пражский грош"»:

Мука пшеничная Сахар Масло подсолнечное Вода Яйцо куриное Разрыхлитель теста Вишня Сахарная пудра

Тэги: десерт, полдник, выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс "Пражский грош"» от приготовивших (55)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 января 2024 года Iriska Sova #

[+5]

Спасибо за рецепт .Очень вкусно получилось .

11 января 2024 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за приятные слова и фото!

25 июня 2023 года 9103653326 #

Благодарю, вкусно! Я на сковороде делала, не допекла немного.

25 июня 2023 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

6 марта 2023 года Людмила Козеева #

[+5]

Вчера испекла кекс и вот сегодня остатки на столе.Вкуснейший,нежный кекс! Белки отдельно не взбивала.Ягоды в след.раз выложу сверху, а то они все внизу оказались. Спасибо! Замечательный,бюджетный кекс!

3 октября 2022 года Ал-нка 39 #

[+5]

Волшебный кекс! Такой нежный, воздушный! Делала с замороженной вишней. Огромное спасибо за удовольствие!

3 октября 2022 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо!

9 августа 2022 года Неподарок2 #

Спасибо чехам за грошовую идею,а Вам за её воплощение.Кекс действительно лёгкий и по текстуре и по приготовлению.Отличный вариант летней выпечки!

9 августа 2022 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

24 сентября 2021 года yulyanyakalinina #

[+5]

Классный кекс!🔥
Вкусный,мягкий. Делала со сливой

24 сентября 2021 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июля 2021 года Tanya171 #

Добрый день . А почему размер формы не на писали. Или все на глаз пекли.. Можно узнать размер формы и вес кекса..

21 июля 2021 года Milochka2009 #

Да! Пробовали в Праге! Думала, что это что-то запредельно "эдакое". Сотворила по этому рецепту - оно и даже получше. СПАСИБО!!!

21 июля 2021 года Moravanka # (автор рецепта)

Это название я придумала для Поваренка

скорее всего вы пробовали такой кекс или пирог под другим названием, но это неважно, главное, что вам понравилось. Спасибо большое!

25 апреля 2021 года Фелицца #

Вчера испекла с черной смородиной. Предварительно ягоду не размораживала, брала 200 с лишним грамм, сахар уменьшила до 75. Очень вкусно!!!! Однозначно в любимчики!!!!

19 января 2021 года victoriadjgerenaia-1980 #

[+5]

Испекла по-вашему рецепту , просто супер. Спасибо!

19 января 2021 года Moravanka # (автор рецепта)

5 сентября 2020 года antonina812017 #

[+4]

Спасибо за рецепт!

5 сентября 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

На здоровье

15 августа 2020 года VikkiV #

[+5]

Кекс получился очень вкусным!

Спасибо большое за рецепт!

15 августа 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

И Вам спасибо за красивое фото!

26 июня 2020 года ludmilaroma #

[+4]

очень вкусно и к тому же бюджетно!!! Класссссссс. Спасибооооооооо

26 июня 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

И вам спасибо, что приготовили!

30 мая 2020 года ГурмИрка #

[+4]

Всё получилось. При небольших затратах и усилиях результат понравился. Следующий раз попробую испечь в большей форме, чтобы продолжить больше вишен. Спасибо за рецепт.

30 мая 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

23 апреля 2020 года Ryzh1 #

[+5]

Какой замечательный кекс! Получился очень вкусный, нежный и воздушный!

23 апреля 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за похвалу и красивое фото!

26 февраля 2020 года Lancik83 #

[+5]

Очень вкусный Кекс получился!!!

27 февраля 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо, очень красивый кекс у вас!

28 февраля 2020 года Lancik83 #

Спасибо! Вам огромное Спасибо!

26 февраля 2020 года Lancik83 #

Здравствуйте! Только что испекла Ваш "Кекс".Запах такой в доме стоит, выглядит очень Апетитно,😋пока остывает,завтра утром отпишусь. Спасибо Вам!💐

21 февраля 2020 года avallone19 #

Отличный кекс! Схомячили за день, хотя пекла огромный!

21 февраля 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Приятного аппетита!

28 января 2020 года aa 51 #

[+5]

Шикарный кекс . Быстро, вкусно. Легкий , воздушный, не СУХОЙ .

28 января 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

25 января 2020 года eliseevaanna83 #

[+4]

Здравствуйте. Сразу скажу что в выпечке я профан. Но муж очень любит мучное. И поэтому иногда пробую испечь что то новенькое и вкусное. Заинтересовал этот рецепт. Давно хотела испечь что то м вишней да ещё и много отзывов хороших и набор продуктов минимальный. Испекла. Хороший кекс, очень воздушный. Но есть пару вопросов может кто то ответит. 1. Само тесто надо взбивать миксером или венчиком? 2. У меня тесто наверное слегка жилковато получилось и поэтому низ чуть не пропекся и был немного влажным и чувствовалось запах масла, хотя оно без запаха. Скажите может быть запах масла зависеть от качества масла ( у меня марки магазина Пятёрочка) или же это из-за того что не допеклось. Спасибо если кто ответит. Рецепт кладу в копилку и думаю чуть позже испекц ещё, уж больно о воздушный

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс "Пражский грош"

Ингредиенты для «Кекс "Пражский грош"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "Пражский грош"»:

Похожие рецепты

Маффин с ягодами

Карамельные маффины с фасолью

Кекс с фисташками

Лимонно-базиликовый кекс

Простой кекс с персиками

Имбирный кекс с шоколадом и вишней

Майонезная бабка

Молочно-карамельный кекс "Утренняя мечта"

Лимонный творожный манник

Фотографии «Кекс "Пражский грош"» от приготовивших (55)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!