Версия для печати
  • 12 мая 2015, 23:44
  • 57497

Картофельная запеканка порционная "Старопольская"

Рецепт: Картофельная запеканка порционная Старопольская

Еще один рецепт из старой кулинарной книги Польши 80-х годов. Простой, доступный, но очень вкусный! В книге этот рецепт приводится порционно и мне кажется это отличной идеей! Прекрасно подойдет на праздничный стол! В нашей семье этот рецепт точно останется надолго!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Картофельная запеканка порционная "Старопольская"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Картофельная запеканка порционная "Старопольская"»:

Готовим пюре. Я всегда варю небольшие куски картофеля в воде, добавляя 100 мл молока прямо в воду. В рецепте из книги так же. Готовый картофель сливаем, кипятим оставшееся молоко, заливаем картофель, кладем 20 грамм сливочного масла, солим-перчим и готовим пюре. Если кто-то любит вручную-это Ваше право) Я предпочитаю миксер.
P.S. Нас самом деле, если у Вас осталась вчерашняя пюрешка-это отличный способ ее использовать!!

Мелко нарезанный лук и чеснок через пресс кладем в слегка разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем до прозрачности.

Кладем помидоры. Я схитрила и положила не свежие. В оригинале 2 помидора со снятой шкуркой и без семечек. Немного разминаем вилкой и посыпаем тимьяном! Солим-перчим.

Добавляем фарш и обжариваем на небольшом огне минут 7 до полуготовности.

Порционные формы смазываем сливочным маслом. Порций получается 4. Просто я делала отдельную для ребенка и тут ее не выкладывала) Выкладываем на треть формы пюре.

Далее еще на одну треть кладем нашу мясную начинку.

Третий слой-снова пюре. Верх посыпаем МЕЛКО натертым сыром. Старайтесь сделать так, чтобы сыр не сильно вылазил за края: он и так начнет течь. А если Вы делаете на праздник-то выглядеть будет не очень красиво! Ставим в духовку при 180 градусах на 20 минут, пока сыр вкусно не подрумянится. Говорю сразу: духовки разные!!! Может у кого-то уйдет больше времени!!

Достаем аккуратно наших красавцев! Помните-они очень горячие! Запеканка немного осядет! В духовке она выглядела очень пузатой!))

Вилочкой так берем немного сыра, пюре и мяса с помидорами и сразу В РОТ!!! :) Вкуснятина!

Приятного аппетита, любимые поварята!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельная запеканка порционная Старопольская
Описание: Еще один рецепт из старой кулинарной книги Польши 80-х годов. Простой, доступный, но очень вкусный! В книге этот рецепт приводится порционно и мне кажется это отличной идеей! Прекрасно подойдет на праздничный стол! В нашей семье этот рецепт точно останется надолго!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила - вкусно и очень по-домашнему!Но нужно делать только порционно, как у вас - иначе разрезать и подать красиво не получится.
Спасибо большое за рецепт. Мои в восторге. Огромнейшее спасибо.
Очень аппетитная!!!!
Ну Вы и описываете фотографии! И смотрю с телефона и мне захотелось его проглотить! Вилочкой так берём немного сыра.... С ума сойти! Мне бы к Вам на этот ужин!
Я всегда рада гостям!!! Так что приходите, обязательно угощу!
Ммммм...вкусненько!
Угощайтесь
Очень аппетитно!!!
Спасибо
Вкусная запеканочка
Спасибо
спасибо за напоминание!!! прекрасный рецепт!!
Очень аппетитно!!! Забираю в КК!! Спасибо!
Спасибо, надеюсь рецептик пригодится
Красота!!!!
Очень вкусно
Аппетитная запеканка
Спасибо
Я тоже такую делаю в большом блюде стеклянном, чтобы слои было видно! Очень вкусно! Теперь попробую порционно-детям понравится 100%!
Я тоже всегда раньше делала в большом блюде, а теперь вот в порционном варианте больше полюбила.
супер запеканка!
Спасибо
Сашенька! Запеканка супер-мега аппетитная! То,что вкусная-даже сомневаться не приходится, фотографии все рассказали!Нежная, сочная,воздушная! Подача восхитительна! Спасибо, рецепт чудесный, забрала в КК!
Спасибо, Машенька, надеюсь рецепт пригодится
Сашенька, прекрасный рецепт! Очень аппетитно выглядит!
Спасибо большое, Любочка
Нельзя так с утра вкусно, я еще не завтракала Обязательно приготовлю
Спасибо огромное надеюсь Вам понравится!
Очень вкусно и красиво Аппетитно выглядит , спасибо за рецепт .
Спасибо
Сашенька, великолепная запеканка!!! Очень вкусно!!! Прекрасная подача!!!
Спасибо, Машенька!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook