Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

leliklovesПоваренок 7 уровня

18 мая 2015, 12:23
8877

Мясные ёжики в сметанном соусе

Предлагаю вам отведать вкусное блюдо. Доступные ингредиенты, легко и быстро готовится. Особый вкус придает сметанный соус.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные ёжики в сметанном соусе»:

Фарш

Фарш мясной — 800 г
Яйцо куриное — 1 шт
Рис — 80 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лук репчатый — 2 шт

Начинка

Сыр голландский — 120 г

Соус

Сметана — 300 мл
Томатная паста — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 63574.9 ккал	белки 891.4 г	жиры 6039.5 г	углеводы 1036.8 г
100 г блюда
ккал 202.7 ккал	белки 2.8 г	жиры 19.3 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Мясные ёжики в сметанном соусе»:

Рис промыть, отварить до полуготовности и остудить.
Фарш (используйте любой) прокрутить через мясорубку вместе с луком. Добавить яйцо, соль, перец, остывший рис и тщательно перемешайте. Фарш готов.
Сыр нарезать кубиками.
Теперь взять кусок фарша, положить "лепешкой" на ладонь, в серединку выложить 2 кусочка сыра, защипнуть края и придать форму шарика.
Готовые ежики выкладываем плотно на смазанный маслом противень. У меня получился 21 шарик. Ставим наши ежики в заранее разогретую духовку на 20 минут при температуре 200*С
Пока наши ежики загорают в духовке, подготовим соус.
Лук нарезать мелко, либо пропустить через мясорубку, зелень порубить мелко. Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать.
По истечении 20 минут достаем из духовки ежиков, сверху на них равномерно распределяем соус и опять убираем в духовку на 35 минут при той же температуре.

Наши великолепные ежики в сметанном соусе готовы к употреблению

Подавать к столу можно с любым гарниром

Ну, и на разрезе Как соблазнительно смотрится сыр Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Рис На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: рисовый сырный мясной сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108156/]Мясные ёжики в сметанном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108156/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/19/40/1148009_73210-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Предлагаю вам отведать вкусное блюдо. Доступные ингредиенты, легко и быстро готовится. Особый вкус придает сметанный соус.

Ингредиенты: Фарш мясной, Яйцо куриное, Рис, Соль, Перец черный, Лук репчатый, Сыр голландский, Сметана, Томатная паста, Зелень.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные ёжики в сметанном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/19/40/1148009_73210-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясные ёжики в сметанном соусе" title="Рецепт: Мясные ёжики в сметанном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам отведать вкусное блюдо. Доступные ингредиенты, легко и быстро готовится. Особый вкус придает сметанный соус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные ёжики в сметанном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108156/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные ёжики в сметанном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные ёжики в сметанном соусе»:

Фарш мясной Яйцо куриное Рис Соль Перец черный Лук репчатый Сыр голландский Сметана Томатная паста Зелень

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

936

Сырный торт с карамелизированными яблоками

79
385
10993

Фотографии «Мясные ёжики в сметанном соусе» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 мая 2015 года Ol4ik83 #

вопрос по рецепту

Главное вкусно, очень аппетитно))) сырок наверно внутри пикантность вкусу придает?

19 мая 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибочки

Ежики действительно очень вкусные получаются

Соус ежикам придает пикантность больше, чем сырок

Можно с сыром и не заморачиваться, но для меня так вкуснее.

Буду рада, если воспользуешься рецептиком

18 мая 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

18 мая 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Благодарю

18 мая 2015 года Vicentina #

Оля, отличные ежики!

18 мая 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Жанна, спасибочки, приятно что понравились ежики

18 мая 2015 года Elenochka26 #

Дорогой автор рецепта

у меня много ваших рецептов в закладках они очень хорошие

Но, вот на конкурс вы выкладываете фотографии-не аппетитные

не пойму с чем это связано???У меня есть предпосылки,что это фотошоп

я никогда не пользовалась и у меня программы нет.Смотрится не натурально и очень не красиво

Сфотографируйте на улице в дневном свете-получится натурально и не нужно тратить время на фотошоп.

18 мая 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

У каждого свое мнение, мне допустим нравится моя фотография

Фотографирую я на сотовый, в связи с отсутствием фотоаппарата и потом через редактор делаю цвет, если мне не хватает и размываю задний фон!

Спасибо за Ваше мнение

18 мая 2015 года Elenochka26 #

Вот поэтому я вам и написала-фотографируйте лучше при дневном свете-у вас фото получаюся-не красивые

Это просто мой дружеский совет

Измените фото и ваши рецепты очень хорошие и обязательно понравятся поварятам,которые проголосуют за ваши работы,но пока -Увы мне лично на конкурс предоставленное блюдо не понравилось

18 мая 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Я написала Вам уже, фото мне мое нравится! Еще раз спасибо за вашу оценку данному блюду!

19 мая 2015 года Ска3о4ка #

Не люблю вмешиваться, но я бы вам тоже посоветовала сделать фото более натурального цвета. Совет от всего сердца , а то сыр на последней фотографии какого-то зеленого цвета( где тефтелька в разрезе).
Ну а за рецепт спасибо, очень интересный! Как только воспроизведу в реальность обязательно отчитаюсь

19 мая 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Буду рада, если воспользуетесь рецептом

20 мая 2015 года zapka zarapka #

↑Ответ для lelikloves

Ольга, а мне тоже нравятся Ваши фотографии! при просмотре рецептов, именно на Ваш и обратила внимание, потому что фото выглядит очень аппетитным! И зелёного сыра внутри тоже не заметила)))) Возможно, у девушек на компьютере цветовая гамма такая, которая искажает цвета.

20 мая 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку, очень приятно

Я расстроилась из за того что написали, но уважаю любое мнение

У каждого своя видимость и свое восприятие!

Спасибо Вам за добрые слова

18 мая 2015 года Вера Черкасова #

Красивая подача.

18 мая 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

18 мая 2015 года avani #

Здорово!

18 мая 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясные ёжики в сметанном соусе

Ингредиенты для «Мясные ёжики в сметанном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные ёжики в сметанном соусе»:

Похожие рецепты

Арабские пирожки

Помидоры с начинкой под шубой

Гедза со свининой и пекинской капустой

Котлеты с овощами в духовке

Голубцы простые

Пирог с фрикадельками и зеленым горошком

Мясная запеканка с грибами

Фаршированный мясной перец с булгуром

Мясные рулетики "Грузинчики"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Багряная осень"

Говядина в духовке

Сырный торт с карамелизированными яблоками

Фотографии «Мясные ёжики в сметанном соусе» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!