Вот такой прекрасный суп я приготовила сегодня. Нежнейший суп-пюре из не сложных ингридиентов. Быстро готовится и при этом имеет потрясающий вкус.
astrakhan81Поваренок 5 уровня
- 21 мая 2015, 17:07
- 3350
Картофельный суп-пюре с крутонами и беконом
Ингредиенты для «Картофельный суп-пюре с крутонами и беконом»:
- Картофель (Среднего размера) — 8 шт
- Лук белый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Кориандр (Порошок) — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Хлебобулочные изделия (Белый хлеб, крендель или багет.) — 2 горст.
- Перец болгарский (Я беру желтый, чтобы суп оставался нежно кремового цвета.) — 0,5 шт
- Сливки — 100 мл
- Бекон — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1825.2 ккал |
белки
46 г |
жиры
60.8 г |
углеводы
274.3 г |
| Порции | |||
| ккал 456.3 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 68.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.2 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 18.7 г |
Рецепт «Картофельный суп-пюре с крутонами и беконом»:
-
Нарежьте мелко лук, чеснок, половинку желтого сладкого перца. Пассируйте на смеси сливочного и оливкового масла. До подрумянивания. Добавьте мелко нарезанный картофель и залейте водой на 1см выше картофеля.
-
Добавьте лавровый листок. Поперчите. Добавьте мускатный орех и кориандр.
-
Варите до готовности. Влейте 100 мл сливок, снова доведите до кипения и снимайте с огня.
-
Погружным блендером или в любой другой кухонной технике превратите все в крем суп. Густоту регулируйте по своему усмотрению. Густовато- добавьте кипяченой воды. Посолите по вкусу и влейте 2-3 ст. ложки оливкового масла.
-
Нарежьте хлеб, багет или любой ( любимый или просто слегка зачерствевший) белый хлеб и подсушите на оливковом масле с добавлением половинки нарезанного очень мелко чеснока.
-
Остается только собрать суп. Поджарить ломтики бекона. Просушите на бумажном полотенце. Положите к супу. Добавьте в суп немного крутонов и влейте чайную ложечку оливкового масла. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2022 года nelliundco #
[+5]31 мая 2015 года Михайловская Елена #
31 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Анастасия АГ #
22 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)
22 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)
[+5]21 мая 2015 года иркаира #
Я и гитарку приметила - клевая штука! Хочу ее
21 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)
21 мая 2015 года иркаира #
Со мной на ты
21 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)
21 мая 2015 года aleksandra_kapysh #
21 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)
21 мая 2015 года ilika21 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: