Прекрасное сочетание нежной шелковистости рисовой каши и кисло-сладкого вкуса карамельного ананаса. Предлагаю вам попробовать приготовить в мультиварке, проверенную временем, традиционную рисовую запеканку в виде перевертыша с ананасами. К этой запеканочке идеально подойдет любой ягодный соус или сметана. Понравится и детям, и взрослым!!!
КИС-КИССПоваренок 5 уровня
- 22 мая 2015, 21:11
- 5479
Рисовая запеканка-перевертыш с карамельными ананасами
Ингредиенты для «Рисовая запеканка-перевертыш с карамельными ананасами»:
Рисовая каша
- Молоко — 1 л
- Рис (ТМ "Мистраль" Италика) — 250 г
- Ванильный стручок (по желанию) — 1/2 шт
Запеканка
- Сахар — 150 г
- Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль"Демерара для карамельной корочки) — 50 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Ананас (консервированный в банке) — 520 г
- Цукаты (у меня была вяленая вишня) — 150 г
- Соус ягодный (для подачи (клюквенный)) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3804 ккал |
белки
85.4 г |
жиры
115.1 г |
углеводы
606.5 г |
| Порции | |||
| ккал 475.5 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 75.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.7 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 23.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: выпечка (60 минут)
Рецепт «Рисовая запеканка-перевертыш с карамельными ананасами»:
-
Подготовить необходимые нам продукты. В 1 литре молока отварить рис. Я взяла круглозерный рис от ТМ "Мистраль" марки Италика, т. к. он идеально подходит для запеканок-так написано на его упаковке и это совершенно точно!!! Сварить рисовую кашу, посолить по вкусу. Для аромата можно добавить в молоко ваниль,- половинку или даже шкурки от ванильного стручка.
-
Каша получится достаточно густая, поставить ее остывать до теплого состояния. Можно так же использовать уже готовую кашу, оставшуюся от завтрака или ужина.
-
В другой посуде взбить яйца с сахаром, до растворения сахара Затем добавить размягченное сливочное масло, размешать, добавить просеянную муку и размешать, чтобы не было комочков.
-
Соединить эту смесь с нашим остывшим рисом и вяленой вишней, но можно взять изюм, другие цукаты или сухофрукты, и хорошенько размешать.
-
Чашу мультиварки очень хорошо смазать сливочным маслом и засыпать дно и стенки тростниковым сахаром, для создания карамельной корочки на ананасах.
-
Выловить ананасы из сиропа и уложить их прямо на сахар на дно и стенки чаши (в центры ананасов я добавила вяленую вишню). Затем выложить нашу рисовую смесь и включить мультиварку на режим "Выпечка"на 1 час.
-
Вот такая бледненькая она получится по истечении времени, но мы ведь готовим запеканку-перевертыш!! Поэтому дождавшись, когда наша запеканка немного остынет, не вынимая из чаши, включить мультиварку на режим "Жарка", буквально на 2-3 минуты, чтобы карамель на дне растаяла.
-
Аккуратно!! (при помощи чаши для пара) извлечь запеканочку на блюдо. Пригласить всех к столу и подать наш перевертыш с клюквенным, либо другим ягодным соусом или со сметанкой, - тоже очень вкусно... Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2015 года Aigul4ik #
23 мая 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
23 мая 2015 года Feya60 #
23 мая 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
23 мая 2015 года veronika1910 #
23 мая 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
23 мая 2015 года мисс #
23 мая 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
23 мая 2015 года asesia2007 #
23 мая 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
23 мая 2015 года ирина таджибова #
23 мая 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
23 мая 2015 года LNataly #
23 мая 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Kcuxen #
23 мая 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Олеся Петрова #
22 мая 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
22 мая 2015 года АлексЮстас #
22 мая 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Пани Лена #
22 мая 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Ирушенька #
22 мая 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
22 мая 2015 года blesk64 #
22 мая 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
19 июня 2015 года blesk64 #
Спасибо за Ваши рецепты!
19 июня 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
21 июня 2015 года blesk64 #
22 мая 2015 года Марина Мармеладинка #
22 мая 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
22 мая 2015 года Alice Ricci #
Ловите +
22 мая 2015 года КИС-КИСС # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: