Крупеник – это и есть запеканка. Это замечательное блюдо по достоинству смогут оценить поклонники диетического и здорового питания, так как входящие в его состав творог и гречневая крупа – продукты чрезвычайно полезные и необходимые для нашего организма. А также крупеник отлично подходит для детского питания. Крупеник из творога и гречки может быть как отличным завтраком, так и воскресным полдником. Его удобно взять с собой на работу и на зависть коллегам уплетать прямо за рабочим столом. Его можно есть горячим, холодным и теплым.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 25 мая 2015, 4:54
- 9480
Запеканка "крупенник с творогом"
![Рецепт: Запеканка "крупенник с творогом"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/06/33/1132119_72824-710x550x.jpg "Рецепт: Запеканка "крупенник с творогом"")
Ингредиенты для «Запеканка "крупенник с творогом"»:
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Творог — 250 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Йогурт (для подачи крупенника) — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Масло растительное (для смазки формы) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1711.2 ккал |
белки
92.7 г |
жиры
43.4 г |
углеводы
247.8 г |
| Порции | |||
| ккал 427.8 ккал |
белки 23.2 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 62 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.2 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Запеканка "крупенник с творогом"»:
-
Подготавливаем продукты
-
Гречку отвариваем в подсоленной воде. Охлаждают до 50 градусов
-
Отварную гречку перемешивают с творогом, сахаром, сметаной.
-
Форму смазываем маслом и обсыпаем сухарями
-
Получившуюся массу выкладываем в форму
-
Поверхность смазываем желтком смешанным со сметаной.
-
Чтобы крупеник получился поинтересней я оставила часть творога для украшения, смешав с яйцом и 1 ст. л. муки.
-
Поверхность украсила в виде сеточки при помощи кондитерского мешка и насадки
-
Отсадила розочки. Ставим в духовку 15-20 мин
-
После тепловой обработки творог немного растекся, это ему свойственно
-
На разрезе
-
Я подала крупеник с клубничным йогуртом. Можно подавать со сметаной, вареньем, прекрасно сочетается со свежими ягодами.
-
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2017 года lioliy1967 #
25 мая 2015 года FigyrkaFit #
25 мая 2015 года Natysinka #
25 мая 2015 года veronika1910 #
25 мая 2015 года Aigul4ik #
25 мая 2015 года Feya60 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: