Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

KcuxenПоваренок 6 уровня

27 мая 2015, 12:53
4881

Манник "Клубника в шоколаде"

Манник.. пирог-кекс из доступных продуктов... навевает детские воспоминания! Это был первый пирог, который когда-то в советском детстве мы с подружками испекли, пока родители были на работе! Я предлагаю вам угоститься другим, но всё же Манником! Нежный, чуть влажный манник, пропитанный соком клубники. Заходите в гости!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Манник "Клубника в шоколаде"»:

Крупа манная (ТМ Мистраль) — 160 г
Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 240 г
Вода — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 140 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста (без горки) — 2 ч. л.
Ванилин — 1 г
Соль (щепотка)
Масло растительное (рафинированное+немного для смазывания формы) — 100 мл
Клубника (замороженная) — 200 г
Шоколад белый (для украшения по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3177.6 ккал	белки 51.4 г	жиры 115.5 г	углеводы 486.7 г
100 г блюда
ккал 267 ккал	белки 4.3 г	жиры 9.7 г	углеводы 40.9 г

Рецепт «Манник "Клубника в шоколаде"»:

Смешиваем манку, коричневый сахар и воду. Оставляем на 2 часа для набухания манки.
Клубнику размораживаем на сите при комнатной t.
К набухшей манке добавляем растительное масло и всё перемешиваем.
Добавляем соль, ванилин, муку, просеянную с разрыхлителем и какао-порошком. Перемешиваем всё до однородности, затем аккуратно вмешаем клубнику. Крупные ягоды я предварительно разрезала пополам. Духовку разогреваем t 180-190 градусов.
Выливаем тесто в форму для выпечки (тесто текучее). Мне захотелось поэкспериментировать с формой и размером-сделать один большой манник и три мини-манничка. Формы я смазала растительным маслом.
Выпекаем манники в разогретой духовке. Мини-маннички выпекаем 20-ть минут, большой 40-50 минут или до сухой шпажки. Готовым манникам даём постоять в форме 5-10-ть минут, затем вынимаем. Я украсила выпечку растопленным белым шоколадом. Подаём тёплыми или остывшими-вкусно в любом виде!

Манники получились в меру сладкими, чуть влажными, скорее сочными!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Крупы На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: кекс десерт выпечка манник

Вкусы: сладкий ягодный шоколадный печёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108661/]Манник "Клубника в шоколаде"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108661/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/27/50/1157465_56141-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Манник.. пирог-кекс из доступных продуктов... навевает детские воспоминания! Это был первый пирог, который когда-то в советском детстве мы с подружками испекли, пока родители были на работе! Я предлагаю вам угоститься другим, но всё же Манником! Нежный, чуть влажный манник, пропитанный соком клубники. Заходите в гости!

Ингредиенты: Крупа манная, Сахар тростниковый, Вода, Мука пшеничная, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Ванилин, Соль, Масло растительное, Клубника, Шоколад белый.
Тэги: кекс, десерт, выпечка, манник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Манник "Клубника в шоколаде"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/27/50/1157465_56141-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Манник &quot;Клубника в шоколаде&quot;" title="Рецепт: Манник &quot;Клубника в шоколаде&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Манник.. пирог-кекс из доступных продуктов... навевает детские воспоминания! Это был первый пирог, который когда-то в советском детстве мы с подружками испекли, пока родители были на работе! Я предлагаю вам угоститься другим, но всё же Манником! Нежный, чуть влажный манник, пропитанный соком клубники. Заходите в гости!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Манник "Клубника в шоколаде"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1287/">манник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108661/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Манник "Клубника в шоколаде"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Манник "Клубника в шоколаде"»:

Крупа манная Сахар тростниковый Вода Мука пшеничная Какао-порошок Разрыхлитель теста Ванилин Соль Масло растительное Клубника Шоколад белый

Тэги: кекс, десерт, выпечка, манник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Манник "Клубника в шоколаде"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

18 июля 2019 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусный и нежный манник. Не очень люблю постную выпечку, добавила одно яйцо.

15 июня 2018 года Akira Shinrei #

[+4]

Вот не везет мне с манниками

. Все сделала, уже печется, вспомнила что разрыхлитель не поставила. Моя вина...

. Все получилось бы супер, если не этот мой косяк. Немного резиновый из-за этого.
Но, вкусный.

18 июня 2018 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ой да, жалко.. Ну ничего, зато джем и смузи не разочаровали Вас!!!

Спасибо большое за внимание и доверие к рецепту!!

18 июня 2018 года Akira Shinrei #

Ой, какая прелесть, все три рецепта и все ваши. Захотеть так не получиться.

19 июня 2018 года Kcuxen # (автор рецепта)

Приятно-о-о!!!!

3 мая 2017 года GEETA #

[+5]

Вот всегда так-заканчиваются яйца и сразу хочется что-нибудь печеного и сладенького)) Наткнулась на Ваш рецептик и рванула на кухню.Итог-восхитительный манник! Рассыпчатый,в меру влажный,ароматный! Даже смазывать ничем не стала,слопали так)) Спасибо огромнейшее за вкусноту!

1 июня 2016 года Pilligrimka #

Супер, забрала в КК!

3 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

7 декабря 2015 года kuzja142 #

У меня, к сожалению, с клубникой не удалось: не смотря на то, что время в духовке увеличила до 80 минут, он оказался, будто сырой, хотя корочка была отменная( Наверное, лучше было бы добавить менее сочную вишню.

4 июня 2015 года Ольгентина #

[+5]

Позвольте представить свой скромный фотоотчёт к этому замечательному маннику.

Сразу предупрежу, что использовала не клубнику, а вишню.

Вокруг рецепта ходила больше недели, потому что одновременно настораживало и манило отсутствие яиц, молока/кефира и сливочного масла/маргарина - вечных спутники этого пирога.

К счастью, мои опасения совсем не оправдались - манник оказался безумно вкусным!!!

Более того он у меня получился блестящим, из-за чего рука просто не поднялась его покрывать глазурью или посыпать пудрой - он итак очень аппетитно выглядит!!!

В завершении хочу поблагодарить Оксаночку за такую вот вкусняшку и красотульку - огромнейшее спасибо за рецепт!!!

4 июня 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ух-ты..ух-ты!!!!! Олечка, вот это красота!!! Ай-да пирожок!!!!

Спасибо огромное за такой подробный отчёт и за добрые слова!! Мне очень приятно!!!

И кстати, меня тоже удивил сначала постный вариант манника. Я не очень люблю "мокрую" выпечку, боялась, что именно мокрый пирог будет в итоге. Но когда я разрезала пирожок, опасения исчезли!

Спасибо ещё раз, Ольчик!!!

4 июня 2015 года Ольгентина #

Оксаночка, поверти кому-то как раз "мокрая" выпечка и нравится, тут ничего такого нет.

И я Вам очень благодарна, что в рецепте есть предупреждение, что после 40-50 минут пирог влажноват, потому что я увеличила время выпечки, аж, до 1 час 20 минут при 180 градусах, и не прогадала, манник получился без "мокроты", очень пористый внутри и глянцевый снаружи, а это как раз на мой вкус!

Рецепт однозначно взяла к себе в копилку!

4 июня 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

31 мая 2015 года девушка с веслом #

Выглядит аппетитно

31 мая 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибочки!!

31 мая 2015 года Жанночкин # (модератор)

Очаровательные манники!
Вкусные и ароматные,и такие красивые

31 мая 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Жанночка!!!

29 мая 2015 года Марина Мармеладинка #

чудесные маннички!

29 мая 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Мариша!!!

29 мая 2015 года Vicentina #

Оксаночка, прекрасный манник!

Красиво украшен!

29 мая 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Жанночка!!!

28 мая 2015 года avani #

Ксюша!!!!

28 мая 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ой, какой позитивчик!!!

Спасибо большое, Светуличка!!!

28 мая 2015 года Wera13 #

Аппетитно, красиво и не сложно!

28 мая 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

28 мая 2015 года Марьяна_Z #

28 мая 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)