Главная > Рецепты версия для печати
| « Карп зажаренный фаршированный | Шоколадные пирожные » |
Крем-суп из цветной капусты с яблоком и голубым сыром
28 мая 2015, 13:37
Просмотров: 1639
Поварёнок 3 уровня
28 мая 2015, 13:37
Просмотров: 1639
Просмотров: 1639
Описание: Простой и вкусный суп. Яблоко дает нежную кислинку и свежесть, а сыр- легкую остроту. Угощайтесь!
Ингредиенты для "Крем-суп из цветной капусты с яблоком и голубым сыром":
- Капуста цветная — 1 вилок
- Бульон (лучше овощной или куриный) — 700 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное (для обжаривания) — 2 ст. л.
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Сливки (жирность на свой вкус, у меня были 21%) — 200 г
- Сыр голубой (для подачи, можно заменить твердым сыром)
- Соль
- Перец черный
Рецепт "Крем-суп из цветной капусты с яблоком и голубым сыром":
|
Лук и чеснок покрошить и обжарить на сливочном масле минуты три. |
|
Цветную капусту разобрать на соцветия и добавить к луку, приправить мускатным орехом и готовить еще минут пять. Затем влить бульон и варить 30 минут на маленьком огне. |
|
Добавляем сливки, но уже не доводим до кипения, даем сливкам прогреться. Приправляем солью и перцем. |
|
Блендером взбить суп до однородности. |
|
Суп разлить по тарелкам, добавить яблоко, нарезанное соломкой, и сыр. |
|
Приятного аппетита! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Не будут ли яблоки давать эффекта недоготовленности блюда своим хрустом
Спасибо!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: