• 11 ноября 2008, 11:15
  • 7556

Суп-пюре из цветной капусты

Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты

Очень вкусный и легкий суп. С нежной горчицей, сыром и сухариками. Готовится проще-простого! (подсмотрела в Едим Дома)

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из цветной капусты»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Суп-пюре из цветной капусты»:

Мелко порезать лук и чеснок.

В кастрюле с твердым (двойным) дном растопить сливочное масло, добавить растительное, добавить лавровый лист, лук и чеснок. Пропассеровать лук и чеснок до прозрачности лука. Ни лук, ни чеснок не должны зарумяниться, иначе вкус супа будет уже не тот.

Пока лук пассеруется, нужно сварить капусту до полуготовности. Минут 5-7.

К пассерованному луку добавить нарезанную кубиками картошку.

Добавить в кастрюлю капусту. Залить бульоном, в котором варилась капуста (бульона столько, чтобы покрыть капусту).

Когда суп закипит посолить. Варить до готовности картофеля.
Выловить и выбросить лавровый лист. Процедить бульон, овощи взбить в блендере, соединить с бульоном, добавить белый перец на кончике ножа.

Добавить 3 ст.л сметаны, 1 ст.л. горчицы с зернами.

Перемешать, и подогреть суп (он не должен закипеть).

Налить в тарелку, добавить тертый сыр и сухарики, украсить зеленью. Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре из цветной капусты
Описание: Очень вкусный и легкий суп. С нежной горчицей, сыром и сухариками. Готовится проще-простого! (подсмотрела в Едим Дома)
Тэги: обед, первое.


Комментарии и отзывы

Вкусный супчик! Повторяла несколько раз.

Спасибо за замечательный рецепт!
Суп очень вкусный, и как все супы-пбре сытный. Моей семье очень понравился. Спасибо за рецепт!
тоже такой варю, по этому же рецепту! вкууусно!
Хороший супчик!!! +++++
вкусно
ага, тока никому
Очень вкусно,оригинально и полезно...Спасибо Вам,+++++++++++!
спасибо!
вкусный супчик - беру себе! вам +++ и
спасибочки
рада, что рецепт пришелся вам по душе
Очень вкусный супчик! +
пасибки
Вкусный супчик,молодец!+++++++
пасиба
Аня, вкусный супчик!!!+
спасибо, Оксана
Вкусненько
правда вкусный суп, хоть и кажется немного примитивным. спасибо!
думаю что очень вкусноёёёя обожаю ЕДИМ ДОМАёёё ! супер ! рецептик сегодня и сделаю пасибки
пжалста
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2108 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки