Нежнейший чизкейк с чудесным карамельным вкусом, очень быстро готовится!
Natalia OkПоваренок 5 уровня
- 8 июня 2015, 14:14
- 37623
Чизкейк "Крем-брюле"
Ингредиенты для «Чизкейк "Крем-брюле"»:
Основа
- Печенье (песочное) — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
Крем
- Сыр творожный (сливочный) — 350 г
- Молоко сгущенное (вареное) — 350 г
- Сливки (33%) — 300 г
- Желатин — 20 г
Заливка
- Молоко сгущенное (вареное) — 150 г
- Желатин — 5 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5076.5 ккал |
белки
122.7 г |
жиры
319.4 г |
углеводы
443.7 г |
| Порции | |||
| ккал 634.6 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 39.9 г |
углеводы 55.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 30 г |
Рецепт «Чизкейк "Крем-брюле"»:
-
Время приготовления указано без учета времени застывания чизкейка. Печенье растереть в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом.
-
На дно разъемной формы (диаметром 24 см) постелить кружок из пергаментной бумаги и ровным слоем утрамбовать печенье с маслом. Бока проложить бордюрной лентой.
-
Взбить охлажденные сливки, затем сыр и вареную сгущенку. Соединить обе массы.
-
Замочить желатин в 100 мл холодной кипяченой воды.
-
Растопить желатин и влить во взбитую массу.
-
Залить основу приготовленным кремом и поставить в холодильник для застывания.
-
Тем временем приготовить заливку: Вареную сгущенку смешать с предварительно замоченным в 25 мл холодной кипяченой воды и разогретым до горячего состояния желатином.
-
Залить этой массой застывший крем.
-
Извлечь из формы. Можно обсыпать бока обжаренными лепестками миндаля.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2015 года Первушина Елена #
8 июня 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
8 июня 2015 года Tatanj #
8 июня 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: