Летняя начинка из риса, сыра и зелени. Летнее забавное плетение из теста. И просто летнее хорошее настроение! Семья была довольна.
lenkafeПоваренок 5 уровня
- 21 июня 2015, 1:02
- 4934
Пирог летний "Гусеница"
![Рецепт: Пирог летний "Гусеница"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/21/39/1181421_31083-710x550x.jpg "Рецепт: Пирог летний "Гусеница"")
Ингредиенты для «Пирог летний "Гусеница"»:
- Тесто слоеное дрожжевое (упаковка из двух пластин) — 500 г
- Рис ("Акватика микс" ТМ "Мистраль", отваренный) — 200 г
- Брынза — 150 г
- Сыр твердый — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Шпинат (замороженный) — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3413 ккал |
белки
125 г |
жиры
153.7 г |
углеводы
378.6 г |
| Порции | |||
| ккал 568.8 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 25.6 г |
углеводы 63.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Пирог летний "Гусеница"»:
-
Рис "Акватика микс" ТМ "Мистраль" (с добавлением дикого риса) отварить по инструкции; для начинки пирога потребуется около 1 стакана готового риса. Брынзу и сыр натереть на крупной терке.
-
Измельчить лук и петрушку. Обжарить репчатый лук на небольшом количестве растительного масла до прозрачности. Добавить размороженный шпинат (можно взять свежий), зеленый лук и петрушку, прогреть.
-
Смешать рисово-сырную смесь и чуть остывшую зелень. Если начинка покажется суховатой, можно добавить пару ложек сметаны.
-
Тесто разморозить. Формировать пироги лучше сразу на пергаменте для выпечки. Каждую пластину раскатать до размера примерно 28х33 см (до увеличения площади вдвое). Края пластины надрезать на полоски по 3 см шириной. В середину выложить начинку. Каждые две полоски теста связывать узлом, расправляя кончики в одну сторону (за идею формовки благодарю Гульнару Закирову).
-
Перенести пироги на противень и смазать яйцом. Выпекать в духовке при 180 градусах 30-35 минут до румяности и готовности теста.
-
Получаются оригинальные вкусные пироги с хрустящей корочкой и ароматной зеленой начинкой, которая совсем не рассыпается. При подаче можно оформить пироги колечками оливок. Очень вкусно - рекомендую!
Приятного аппетита и хорошего летнего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2015 года Wera13 #
21 июня 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Демурия #
21 июня 2015 года lenkafe # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: