• 29 июня 2015, 10:28
  • 22557

Кексы с ягодной начинкой

Рецепт: Кексы с ягодной начинкой

Хочу поделиться удачным рецептом кексов с начинкой. Я очень часто использую этот рецепт! Очень выручает, когда нужно быстро испечь что-нибудь к чаю! Плюсы для меня: 1. Ингредиенты простые и найдутся всегда. 2. Тесто не жирное, в составе есть немного масла растительного. 3. В составе нет маргарина, много масла и много яиц. 4. Ингредиентов не много, а кексов получается примерно 18 штук. 5. Начинку можно варьировать - свежие или замороженные ягоды и фрукты, можно использовать варенье. 6. Небольшое количество сахара, а по вкусу кексы сладкие. 7. Быстро готовить - замешала, разложила по формочкам и в духовку! В итоге, хороший не затратный рецепт кексов, как в будни, к вечернему чаю или кофе, так и в праздники! Удобно брать с собой на работу или в школу, на природу! Заходите, угощайтесь)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы с ягодной начинкой»:

Количество порций: 18



Рецепт «Кексы с ягодной начинкой»:

Смешать яйца, сахар, ванильный сахар, молоко, масло растительное, соду гашеную уксусом и муку.
Я смешиваю венчиком или просто ложкой)
Тесто как густая сметана.

Подготовить ягодную начинку.
У меня черника и клубника (где-то по 100 грамм). Ягоды можно слегка присыпать сахаром.

Ягоды можно использовать любые, можно использовать варенье (по 1 ч. л. на кекс).
Главное без фанатизма! Если начинки очень много, она опустится на дно)

Подготовим формочки. Я беру 18 штук)
У меня они силиконовые, я ничем их не смазываю.

Распределяем по 1 ст. л. теста в каждую формочку.

Теперь по 1 ч. л. ягодной начинки.

Сверху закрываем начинку тестом (тоже примерно по 1 ч. л.)

Этого количества теста у меня хватает на 18 формочек)

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Ставим кексы выпекаться в разогретую духовку на 20-30 минут (смотрим по степени румяности и по сухой деревянной шпажке).

Достаём из духовки, даём остыть, достаём из формочек.

Можно посыпать сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью)

Фото в разрезе.
Кексы получаются мягкими, сладкими, со вкусными ягодами внутри.

Приятного аппетита!

Все плюсы этого рецепта я перечислила выше)

Надеюсь, и Вы найдёте для себя в моём рецепте плюсы.

Ведь иногда, надо что-то приготовить быстро, просто, не доставая всякую кухонную технику, чтобы было к приходу мужа с работу или к чаепитию.

Я обычно готовлю такие кексы к семейному чаепитию, как повседневный вариант!
В сезон - использую свежие ягоды, в остальное время - или замороженные, или варенье!

Спасибо за внимание! Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кексы с ягодной начинкой
Описание: Хочу поделиться удачным рецептом кексов с начинкой. Я очень часто использую этот рецепт! Очень выручает, когда нужно быстро испечь что-нибудь к чаю! Плюсы для меня: 1. Ингредиенты простые и найдутся всегда. 2. Тесто не жирное, в составе есть немного масла растительного. 3. В составе нет маргарина, много масла и много яиц. 4. Ингредиентов не много, а кексов получается примерно 18 штук. 5. Начинку можно варьировать - свежие или замороженные ягоды и фрукты, можно использовать варенье. 6. Небольшое количество сахара, а по вкусу кексы сладкие. 7. Быстро готовить - замешала, разложила по формочкам и в духовку! В итоге, хороший не затратный рецепт кексов, как в будни, к вечернему чаю или кофе, так и в праздники! Удобно брать с собой на работу или в школу, на природу! Заходите, угощайтесь)


Фотографии «Кексы с ягодной начинкой» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Люблю готовить различные кексы и эти не обошла стороной. Очень вкусные - готовила из свежей клубники и замороженной смородины. Сверху покрыла белковым кремом. Спасибо за рецепт!
Красотища!!!
Спасибо Наташенька!
Ответ для lakshmi-777
Какие красивые кексы!!!
Спасибо большое!
Ответ для lakshmi-777
Роскошные пирожные! Анжеличка, шикарное исполнение!
Оленька, спасибо дорогая!
Ответ для lakshmi-777
Шикарные кексы!
Ответ для lakshmi-777
Очень яркие кексы, Анжелочка !
Аллочка, благодарю дорогая!
Ответ для lakshmi-777
Анжелика! Замечательное исполнение прекрасного рецепта
Спасибо Светочка!
Ответ для lakshmi-777
Анжелика как у тебя красиво,торжественно и очень аппетитно
Танюша, спасибо за поддержку и внимание!
Ответ для lakshmi-777
Шикарное фото!! Очень аппетитные кексы
Спасибо Танечка!
Ответ для lakshmi-777
Анжеличка, роскошные кексы ты испекла !!! Невероятно соблазнительные !!!
Галочка, огромное спасибо!
Ответ для lakshmi-777
Просто потрясающий результат!
Валюша, благодарю за поддержку!
Ответ для lakshmi-777
Анжеликочка, глаз не оторвать от кексов! Красотища!
?ришенька, спасибо за внимание, дорогая!
Кексики очень хороши! Делаю не первый раз по вашему рецепту - получаются всегда. Экспериментировали с разными ягодами, джемами и шоколадом - ни разу не разочаровались. Спасибо огромное за рецепт!
Чудесные кексики
Ответ для Xea
Спасибо за адресок,обязательно испеку
Ответ для Xea
Замечательные кексики получились!
Кексики суперские! Спасибо за рецепт. У меня получилось 12 штук. Единственный косяк с моей стороны - сделала всего одну порцию, а надо было как минимум две.В следующие разы так и буду делать, а то до утра следующего дня дожили только крошки и формочки от кексов.
Безумно вкусно вышло но единственное что в бумажных формочках они немного пригорели и не хотят вылазить
Да, бумажные формочки они такие капризные)
Я делаю в силиконовых - всегда без проблем выскакивают.
Получилось 14 кексов! Чувствуется запах масла, а мне это не нравятся, текстура именно кексовая, готовила со сливовым и смородиновым вареньем. Для бюджетной выпечки хорошо!
Спасибо за внимание к рецепту!
Можно заменить растительное масло на сливочное)
Юль, а если вместо молока использовать кефир, нормально будет? У меня когда-то был рецепт подобных кексов на кефире, но пропорции были другие.
Будет нормально, только тесто немного поплотнее, что ли)
В любом случае, будет вкусно)
Как думаете, если печь в бумажных формочках (точнее, бумажных вкладышах в тефлоновые формы, как маффины) нормально будет?
Да.
Очень вкусные, очень экономные и воздушные кексы. Угощала коллег, так что сразу все попросили рецепт. Готовила с малиной.
Спасибо за внимание к рецепту!
Готовьте ещё!
Думала приготовить с замороженными ягодками (черникой)... лучше разморозить или можно замороженные ягодки использовать?
Извините, что поздно отвечаю.
Я готовлю не размораживая)
О отлично, и я думала размораживать или нет)
Теперь так и сделаю
Еле дождалась силиконовые формочки и рецепт не разочаровал ))) Очень просто и очень вкусно, набор продуктов всегда под рукой. Один минус у этого рецепта: муж требует такие кексики печь каждый день . Прощай "стройный" муж . Рецепт однозначно плюсую!
Спасибо за доверие! Очень рада, что кексы понравились и вам, и мужу)
Сегодня попробовали ваш рецептик, получилось супер. Правда мы с дочей решили немного добавить от себя, поэтому тесто было белое и с добавлением какао. Нижнюю часть выкладывали белым тестом, а верхнюю часть шоколадным. А в начинку использовали кусочки шоколада и вишню. Спасибо за рецепт.
Спасибо за доверие к рецепту!
Готовьте на здоровье!
Замечательные кексы:вкусные,быстрые,бюджетные. Использовала кислое молоко,добавляла красную смородину,хорошо поднялись. Теперь это мой любимый рецепт.
Ого какая красота!
Очень рада, что кексы понравились!
Пользуйтесь рецептом на здоровье!
Молодец рукодельница. Такие интересные рецепты придумываешь. Спасибо за вдохновение, а можно использовать вместо простого молока - кислое?
Спасибо за приятные слова!
Можно, конечно, использовать кислое молоко.
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ рецепт! Кексы получились пористые и нежные и со вкусом "детских кексов" В детстве я оочень любила печь кексы в алюминиевых формочках. И вот решила вспомнить их вкус, и получилось!!! Пекла в тефлоновой форме для кексиков, выпрыгивали отлично, с алюминиевыми не сравнить СПАСИБО!
Спасибо за доверие к рецепту! Готовьте на здоровье!
Спасибо! Очень вкусные кексы. Половину сделала с шоколадными каплями, а половину с малиной, просто в середку 2-3ягодки клала, и в тесто сахара треть стакана всего.
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Не понравились, иои не получились. Твёрдое тесто и совсем не маффинское...жаль. Рада за техкто доволен осталось
Я думаю, что-то у вас пошло не так.
Возможно, слишком много муки или перепекли.
Я делаю эти кексы минимум раз в неделю - всегда мягкое пористое именно кексовое тесто с любыми ягодами.
Спасибо за рецепт! Кексы получаются очень мягкие, вкусные +несложно готовить) Делала с земляникой, и вместо обычного молока добавило прокисшее, кексы очень понравились вот мой фотоотчетик https://www.povarenok.ru/photo/49098/
Спасибо за доверие к рецепту!
Очень рада, что кексы понравились!
Спасибо за фото! Готовьте ещё!
Прекрасный рецепт!
Спасибо!
что ни рецепт, то шедевр! А скажите вместо молока можно добавить прокисшее молоко или кефир?
Спасибо за приятные слова!
Прокисшее молоко или кефир конечно можно - только может муки тогда чуть меньше, чтобы тесто не такое густое было)
спасибо
Спасибо, получилось очень вкусно и быстро! Пекла с вишневым, абрикосовым и апельсиновым джемами. Действительно кексики "дежурные"
Очень красивые кексы получились!
Аппетитные!
Спасибо за фото отчёт! Готовьте ещё!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2818 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки