Свежий и вкусный салат из капусты с болгарским перцем, помидорами и ароматной заправкой – быстро, просто, вкусно и полезно. Семечки подсолнечника являются продуктом, удивительно богатым своими пищевыми ценностями и полезными составляющими, а в данном случае семечки помогут придать овощному салатику дополнительный необычный и довольно интересный вкус.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 1 июля 2015, 0:13
- 5164
Салат из свежей капусты с семечками
Ингредиенты для «Салат из свежей капусты с семечками»:
Для салата
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Помидоры черри — 8 шт
- Соль (маленькая щепотка)
Для заправки салата
- Семечки подсолнуха (очищенные, обжаренные) — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
- Уксус (яблочный) — 2 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сахар — по вкусу
- Укроп — 50 г
- Петрушка — 50 г
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
951.7 ккал |
белки
23.8 г |
жиры
72.3 г |
углеводы
52.5 г |
| Порции | |||
| ккал 475.9 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 36.2 г |
углеводы 26.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.2 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Салат из свежей капусты с семечками»:
-
Капусту тонко нашинковать, присыпать маленькой щепоткой соли. Перетереть капусту руками до появления сока.
-
Нарезать соломкой болгарский перец.
-
Репчатый лук порубить небольшими кубиками или соломкой, залить горячей водой, добавить яблочного уксуса по вкусу, дать постоять минут 5 и слить воду, охладить.
-
Нарезать дольками помидоры.
-
Мелко порубить зеленый лук. Смешать капусту с перцем, помидорами, репчатым и зеленым луком.
-
Приготовить заправку: смешать и взбить яблочный уксус с оливковым маслом, соевым соусом и сахаром. Соль по желанию, мне хватило соевого соуса.
-
Добавить порубленную мелко зелень и чеснок, перемешать, дать соусу немного настояться, ~ минут 10, и заправить салат. Перемешать.
-
Выложить салат на блюдо и посыпать обжаренными семечками.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2015 года IrikF #
1 июля 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Aigul4ik #
1 июля 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Аэлена #
1 июля 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Аэлена #
1 июля 2015 года golubga # (автор рецепта)
2 июля 2015 года Аэлена #
2 июля 2015 года golubga # (автор рецепта)
2 июля 2015 года Аэлена #
2 июля 2015 года golubga # (автор рецепта)
Кокосовую стружку по ~16 руб. =15 г, видела вчера в маг. "Пятерочка" . Причем стружка очень неплохая, мелкая
Семечки можно заменить на кедровые орешки
2 июля 2015 года Аэлена #
1 июля 2015 года elenita # (модератор)
1 июля 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 июля 2015 года para_gn0m0v #
1 июля 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Ирушенька #
1 июля 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Alice Ricci #
Думаю, вкусно
1 июля 2015 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: