Простой, но очень вкусный салат со свежими овощами. Изюминку этому салату придает заправка из зеленого базилика и чеснока. А черный кунжут добавляет салату ореховый аромат.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 1 июля 2015, 0:38
- 2180
Салат по-испански c базиликовой заправкой
Ингредиенты для «Салат по-испански c базиликовой заправкой»:
Для салата
- Помидор — 4 шт
- Капуста пекинская — 1 вилок
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Кунжут (черный) — 1 ст. л.
- Мята (листочков) — 6 шт
Для заправки
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
- Базилик — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Уксус (красный винный, можно яблочный) — 1 ч. л.
- Сахар — по вкусу
- Соль (морская) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1133.1 ккал |
белки
31.9 г |
жиры
89.6 г |
углеводы
77.5 г |
| Порции | |||
| ккал 283.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 19.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.5 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Салат по-испански c базиликовой заправкой»:
-
Соломкой нарезаем капусту,
-
и болгарский перец.
-
Помидоры нарезаем дольками.
-
Мелко рубим зеленый лук.
-
Выкладываем нарезанные овощи в большую миску.
В салат можно добавить сыр фета (100 г), с ним еще вкуснее.
Но мне нужен был салат, как дополнение к мясу, поэтому сыр я не положила.
-
Готовим заправку. Кладем в блендер все ингредиенты для соуса: зеленый базилик, чеснок, добавляем оливковое масло, соевый соус, винный уксус, щепотку соли, немного сахара и перемалываем до однородности.
-
Заправляем салат соусом, перемешиваем,
-
Выкладываем в салатник, посыпаем черным кунжутом, украшаем веточкой мяты и подаем к столу.
Приятного аппетита!
P.S. Черный кунжут отличается более насыщенным ореховым ароматом и ярко выраженными целебными свойствами. Этот вид кунжута принято использовать не только в пищу, но и в лечебных целях.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2015 года Elenochka26 #
1 июля 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Elenochka26 #
1 июля 2015 года Anna_usa #
1 июля 2015 года Anna_usa #
1 июля 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Anna_usa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: