Шоколадно-Бисквитно- желейный торт - неповторимый вкус, в котором сочетаются суфле из сливок и клубничного сока, четыре различных желе Очень вкусный торт, а главное нет чувства тяжести после него, легкий вкус
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 1 июля 2015, 10:48
- 2369
Торт "Фруктово-ягодный взрыв"
Ингредиенты для «Торт "Фруктово-ягодный взрыв"»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Крахмал кукурузный — 50 г
- Яйцо куриное — 10 шт
- Какао-порошок — 50 г
- Сахар — 300 г
Суфле
- Сахар — 200 г
- Сливки (33%) — 500 мл
- Сок свежевыжатый (из клубники) — 330 г
- Желатин — 20 г
Сироп для пропитки
- Сок свежевыжатый (из киви) — 300 г
- Сахар — 150 г
Желе
- Сок свежевыжатый (апельсиновый сок - 200 г; клубничный сок - 160 г; сок красной смородины - 120 г)
- Молоко — 300 мл
- Сахар — 300 г
- Желатин — 30 г
- Ванилин (в молочное желе) — 1 г
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8009.9 ккал |
белки
172.9 г |
жиры
310.2 г |
углеводы
1217 г |
| Порции | |||
| ккал 534 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 81.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.3 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 36.7 г |
Рецепт «Торт "Фруктово-ягодный взрыв"»:
-
Готовим Бисквит. Муку, крахмал, какао смешиваем и просеиваем через сито
-
Яйца с сахаром подогреваем и взбиваем до увеличения в объеме 2,5 раза
-
Добавляем муку с крахмалом и какао
-
Выпекаем при температуре 190
-
Готовим свежевыжатые соки из ягод и фруктов
-
Готовим желе из апельсина, красной смородины, клубники (растворяем сахар в соке и добавляем подогретый желатин перемешиваем, разливаем в формы, охлаждаем) и молочное желе с добавлением ванилина. Из сока киви готовим сироп для пропитывания бисквита (для сохранения витаминов сироп не варю, а просто смешиваю сахар и сок)
-
На бумагу с рисунком кладем пленку
-
Рисуем растопленного шоколада
-
Розы заполняем смородиновым желе
-
Заливаем рисунок молочным желе
-
Ставим на рисунок кольцо диаметром 28 см, кладем бисквит и пропитываем сиропом из киви
-
Застывшее желе из апельсина, смородины, клубники и молочное желе нарезаем кубиками и кладем на бисквит
-
Готовим суфле. Взбиваем охлажденные сливки 33%, добавляем сок клубники смешанный с сахаром и растворенным желатином
-
Заливаем суфле
-
Сверху кладем вторую часть бисквита, пропитываем сиропом. Ставим в холодильник до полного застывания
-
Торт переворачиваем, освобождаем от кольца
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2015 года Natysinka #
2 июля 2015 года tomi_tn #
2 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
2 июля 2015 года Aigul4ik #
2 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
2 июля 2015 года Ms_Alexandra #
2 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
1 июля 2015 года топиарий #
2 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
1 июля 2015 года kritikessa #
2 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
1 июля 2015 года mariana82 #
2 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
1 июля 2015 года каратистка #
2 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
1 июля 2015 года veronika1910 #
2 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
1 июля 2015 года JeSeKi # (модератор)
1 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
1 июля 2015 года hudeusheya #
1 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
1 июля 2015 года vera titova 59 #
1 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Nat W #
1 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Nat W #
1 июля 2015 года golubga #
1 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Лилия 22 85 #
1 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: