• 2 июля 2015, 1:52
  • 45423

Мясной салат с шампиньонами и овощами

Рецепт: Мясной салат с шампиньонами и овощами

Достаточно сытный салат, вполне может заменить ужин. Воздушность и сочность ему придают листья салата, а необыкновенный аромат - соевый соус Киккоман, шампиньоны и болгарский перец. Единственная сложность - не съесть заранее замаринованное в соевом соусе и сваренное мясо, которое получается настолько вкусным, сочным и ароматным, что оторваться от него просто невозможно!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Мясной салат с шампиньонами и овощами»:



Рецепт «Мясной салат с шампиньонами и овощами»:

Мякоть говядины нарезать узкими длинными брусочками.

Заправить двумя столовыми ложками соевого соуса и поставить в холодильник мариноваться в течение часа.

Затем залить мясо 300 мл кипятка, добавить еще две столовые ложки соевого соуса и варить под крышкой в течение часа до мягкости говядины.

Вот такое красивого цвета, вкусное и сочное мясо получается.

Очищенный репчатый лук нарезать мелкими кубиками.

Обжарить в 2 столовых ложках разогретого рафинированного оливкового (или любого другого) масла до прозрачности в течение пяти минут.

Нарезать шампиньоны пластинами.

Добавить к луку и жарить до готовности 20 минут.

Болгарсикй перец нарезать четвертькольцами.

Добавить к зажарке, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на полчаса. За это время перец слегка смягчится, но сохранит свой аромат.

Мясо соединить с овощами, заправить двумя столовыми ложками соевого соуса, солью, двумя столовыми ложками оливкового масла, перемешать и убрать для пропитки в холодильник, как минимум, на час. Можно оставить и на ночь.

Перед самой подачей порвать руками листья салата

И перемешать с остальными ингредиентами.

Салат готов. Приглашаю всех к столу! Угощайтесь, на здоровье!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясной салат с шампиньонами и овощами
Описание: Достаточно сытный салат, вполне может заменить ужин. Воздушность и сочность ему придают листья салата, а необыкновенный аромат - соевый соус Киккоман, шампиньоны и болгарский перец. Единственная сложность - не съесть заранее замаринованное в соевом соусе и сваренное мясо, которое получается настолько вкусным, сочным и ароматным, что оторваться от него просто невозможно!
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясной салат с шампиньонами и овощами» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Замечательный семейный салатик получился Мужу побольше мяса в тарелку , себе побольше салатных листьев и все довольны
Катюша, аппетитный какой салат получился! Красота! Я очень рада, что он пришелся по вкусу вашей семье! Огромное спасибо за замечательный фотоотчет и добрые слова!
Получился очень вкусный салат! Насколько я не люблю отварную говядину, а есть её надо из-за полезных свойств, то в этом салатике она совсем не чувствуется! Спасибо за рецепт!
Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и салат Вам пришелся по вкусу! Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за То, что поделились своими впечатлениями, и приятные слова!
Ирочка, ОЧЕНЬ вкусный салат! Сытный, необычный... Говядину не жирную купила, шампиньоны у меня были мороженные, но это на вкус не повлияло... Перец и салат придают нотку свежести!!! Все гости остались сыты и довольны! Спасибо тебе душевнейшее за рецепт!!!
Ирочка, очень красивый салат !
Ответ для Janet
Женечка, ох, какой салат красивый и очень аппетитный! Как же ты меня порадовала, воспользовавшись рецептом! ЗдОрово, что салат пришелся по вкусу тебе и твоем гостям! Готовь, на здоровье, Женечка! Огромное спасибо тебе за великолепный фотоотчет и такие приятные, добрые слова!
Ирочка, очень вкусный салатик!!!
У меня слюнки потекли... А на ночь низяяя
Лови плюсик, забрала в копилочку!!!
Женечка, огромное спасибо за внимание и такие приятные, позитивные слова! Буду очень рада, если рецепт пригодится!
Очень красивый и сытный салат!!
Лиля, огромное спасибо за внимание и одобрение!
Нашла! Вот я и нашла салат к грядущему мужскому празднику!!! Ириша, спасибо дорогая за великолепный рецепт, С поварёнком дня, дорогая!!!
Аленушка, спасибо тебе огромное за внимание, поздравление и такие позитивные слова! Готовь, на здоровье! Буду очень рада, если салат понравится тебе и твоей семье!
Ирочка!!!!! Прекрасный салатик!!!!! Утащила Очень соблазнительный
Юленька, спасибо тебе огромное за внимание и такие приятные слова! Буду очень рада, если рецепт тебе пригодится!
Еще как пригодится Все как я люблю
Ирунчик, я к тебе с фотоуликой. Очень вкусный салатик и добавить нечего.Единственное изменение, вместо перца у меня помидор, увы, я с перцем не дружу. У меня не такой красивый, но от этого вкус не изменился. Спасибо большое, дорогая , за рецепт!
Аллусенька, как же захотелось сразу ложечку салатика зачерпнуть! Настолько соблазнительный он у тебя получился и очень даже красивый! И фотография замечательная! Я очень рада, что ты воспользовалась рецептом, и салат тебе пришелся по вкусу! Кстати, вариант с томатами очень интересный! Возьму себе на вооружение! Огромное спасибо тебе, Аллуся, за прекрасный фотоотчет и такие приятные слова!
Спасибо, солнышко!
Ответ для Alefniunia
Аллочка!!!!!! Шикарный салатик!!!! Очень вкусно и красиво!!!!
Юленка, спасибки!
Ирочка,спасибо за рецепт салатика
У меня нет слов,одни восхищения
Спасибо за рецепт
Леночка,как же ты меня порадовала тем,что воспользовалась рецептом! Очень аппетитный,яркий и красивый салат у тебя получился! Я очень рада,что он пришелся тебе по вкусу!Спасибо тебе огромное,Леночка,за прекрасный фотоотчет и такие приятные слова!
Ирочка,подробности еще ты сможешь прочитать в моем дневнике пока его нет-сегодня или завтра закончу оформление.Но,все равно скажу-салат очень вкусный и я с удовольствием его буду повторять вновь и вновь
Спасибо тебе огромное,Леночка! Обязательно загляну в твой Дневник!Очень рада,что салат пришелся тебе по вкусу! Готовь,на здоровье!
👍👍👍
Думаю, такой салат больше оценят девочки, он весь такой красивый и лёгкий (в смысле калорий). Большущее Вам спасибо!
Вам спасибо огромное за внимание и добрые слова! Да,салат,вроде и воздушный на вид,но достаточно сытный за счет мяса.Для девочек просто замечательный ужин,а для мальчиков - закуска.
Спасибо за ответ. Обязательно приготовлю.
На здоровье!Удачи Вам!
Подскажите, а не слишком соленый получается?
Нет-нет,соли в меру.На наш вкус.Кому-то салат может показаться даже слегка недосоленным.
Подскажите, а не слишком соленый получается?
Ириша, прими благодарность мою! Салат твой теперь безгранично люблю! Мясо нежное! Грибы! Все, что обожаем мы! А заправка! Это чудо! Просто сказочное блюдо! Спасибо милая от нас! Довольны все остались! Салат, ну просто высший класс! Весь день им наслаждались!
Машуля,даже прослезилась,
Так тронули слова твои!
И ,как обычно,восхитилась:
До чего приятные стихи!
А салат - ну,просто загляденье!
Аппетитный,соблазнительный,
Фотография - сплошное наслаждение!
Красиво исключительно!
Машенька,я рада очень,
Что пришлось по вкусу блюдо,
Мясо,зелень и грибочки,
Твой отчет я не забуду!
Ириша! Милая моя!
Люблю всем сердцем я тебя!
Салат прекрасен! Спору нет!
Устроим праздничный обед!
Все вместе дружно соберемся!
И в царство вкуса окунемся!
Очень вкусно!
вообще очень удачный рецепт,потому что-универсальный. На стадии смешивания горячих ингридиентов с листовым салатом ,мой муж заявил,что салатом есть ему не хочется... но "рождённые в СССР" люди находчивые,и я ему добавила половину порции в пасту,а вторую половину- чесно смешала с листьями салата.и пришло счастье в дом,я балдела от своей порции,муж-от своей,ели и нахваливали.грибы брала портобэло(поэтому тёмные).
СПАСИБО,тебе Ириночка, за прекрасный рецепт!
Яночка,как же ты меня порадовала! Какая красивая тарелочка!Прелесть!Очень соблазнительно салатик смотрится! ЗдОрово,что у тебя получилось блюдо "два в одном",и тебе,и супругу пришлось по вкусу! Готовь,на здоровье!Огромное спасибо тебе,Яночка,за великолепный фотоотчет и добрые слова!
Спасибо тебе, рецепт-супер.я пока готовила ,еле себя в руках держала,,что-бы не "сожрать" всё мясо раньше времени.
Ой,насмешила,Яночка!
Вкуснятина! Очень люблю салаты из свежих овощей и с мясом, забрала в КК
Огромное спасибо Вам за внимание и добрые слова!Готовьте,на здоровье!
Аппетитный салатик!
Женечка,огромное спасибо тебе за внимание и добрые слова!
Ирушенька ,Замечательный ,легкий салатик!!!
Верочка,огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова! Очень рада тебя видеть!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 260 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки