• 2 июля 2015, 1:52
  • 51874

Мясной салат с шампиньонами и овощами

Рецепт: Мясной салат с шампиньонами и овощами

Достаточно сытный салат, вполне может заменить ужин. Воздушность и сочность ему придают листья салата, а необыкновенный аромат - соевый соус Киккоман, шампиньоны и болгарский перец. Единственная сложность - не съесть заранее замаринованное в соевом соусе и сваренное мясо, которое получается настолько вкусным, сочным и ароматным, что оторваться от него просто невозможно!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Мясной салат с шампиньонами и овощами»:



Рецепт «Мясной салат с шампиньонами и овощами»:

Мякоть говядины нарезать узкими длинными брусочками.

Заправить двумя столовыми ложками соевого соуса и поставить в холодильник мариноваться в течение часа.

Затем залить мясо 300 мл кипятка, добавить еще две столовые ложки соевого соуса и варить под крышкой в течение часа до мягкости говядины.

Вот такое красивого цвета, вкусное и сочное мясо получается.

Очищенный репчатый лук нарезать мелкими кубиками.

Обжарить в 2 столовых ложках разогретого рафинированного оливкового (или любого другого) масла до прозрачности в течение пяти минут.

Нарезать шампиньоны пластинами.

Добавить к луку и жарить до готовности 20 минут.

Болгарсикй перец нарезать четвертькольцами.

Добавить к зажарке, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на полчаса. За это время перец слегка смягчится, но сохранит свой аромат.

Мясо соединить с овощами, заправить двумя столовыми ложками соевого соуса, солью, двумя столовыми ложками оливкового масла, перемешать и убрать для пропитки в холодильник, как минимум, на час. Можно оставить и на ночь.

Перед самой подачей порвать руками листья салата

И перемешать с остальными ингредиентами.

Салат готов. Приглашаю всех к столу! Угощайтесь, на здоровье!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясной салат с шампиньонами и овощами
Описание: Достаточно сытный салат, вполне может заменить ужин. Воздушность и сочность ему придают листья салата, а необыкновенный аромат - соевый соус Киккоман, шампиньоны и болгарский перец. Единственная сложность - не съесть заранее замаринованное в соевом соусе и сваренное мясо, которое получается настолько вкусным, сочным и ароматным, что оторваться от него просто невозможно!
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясной салат с шампиньонами и овощами» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Мне и моей семье не понравился салат.
По мягкости всех продуктов и твердость говядины нет сочетания. Сейчас скажут многоие говядина не того качества. Увы, сама говядина отличная была, вкусная. Но... Говядина есть говядина. Никогда не будет такой же по мягкости, как жареные шампиньоны. Жаль продуктов и денег, салат не дешёвый. И хорошо, что не приготовила сразу гостям.
По моему опыту жареные шампиньоны хорошо сочетаются с отварной курицей
Ой, как жаль, что салат не пришелся по вкусу Вам и Вашей семье. Безусловно,жалко потраченных и времени, и продуктов. Спасибо за то, что поделились своим впечатлениями.
Замечательный семейный салатик получился Мужу побольше мяса в тарелку , себе побольше салатных листьев и все довольны
Катюша, аппетитный какой салат получился! Красота! Я очень рада, что он пришелся по вкусу вашей семье! Огромное спасибо за замечательный фотоотчет и добрые слова!
Получился очень вкусный салат! Насколько я не люблю отварную говядину, а есть её надо из-за полезных свойств, то в этом салатике она совсем не чувствуется! Спасибо за рецепт!
Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и салат Вам пришелся по вкусу! Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за То, что поделились своими впечатлениями, и приятные слова!
Ирочка, ОЧЕНЬ вкусный салат! Сытный, необычный... Говядину не жирную купила, шампиньоны у меня были мороженные, но это на вкус не повлияло... Перец и салат придают нотку свежести!!! Все гости остались сыты и довольны! Спасибо тебе душевнейшее за рецепт!!!
Ирочка, очень красивый салат !
Ответ для Janet
Женечка, ох, какой салат красивый и очень аппетитный! Как же ты меня порадовала, воспользовавшись рецептом! ЗдОрово, что салат пришелся по вкусу тебе и твоем гостям! Готовь, на здоровье, Женечка! Огромное спасибо тебе за великолепный фотоотчет и такие приятные, добрые слова!
Ирочка, очень вкусный салатик!!!
У меня слюнки потекли... А на ночь низяяя
Лови плюсик, забрала в копилочку!!!
Женечка, огромное спасибо за внимание и такие приятные, позитивные слова! Буду очень рада, если рецепт пригодится!
Очень красивый и сытный салат!!
Лиля, огромное спасибо за внимание и одобрение!
Нашла! Вот я и нашла салат к грядущему мужскому празднику!!! Ириша, спасибо дорогая за великолепный рецепт, С поварёнком дня, дорогая!!!
Аленушка, спасибо тебе огромное за внимание, поздравление и такие позитивные слова! Готовь, на здоровье! Буду очень рада, если салат понравится тебе и твоей семье!
Ирочка!!!!! Прекрасный салатик!!!!! Утащила Очень соблазнительный
Юленька, спасибо тебе огромное за внимание и такие приятные слова! Буду очень рада, если рецепт тебе пригодится!
Еще как пригодится Все как я люблю
Ирунчик, я к тебе с фотоуликой. Очень вкусный салатик и добавить нечего.Единственное изменение, вместо перца у меня помидор, увы, я с перцем не дружу. У меня не такой красивый, но от этого вкус не изменился. Спасибо большое, дорогая , за рецепт!
Аллусенька, как же захотелось сразу ложечку салатика зачерпнуть! Настолько соблазнительный он у тебя получился и очень даже красивый! И фотография замечательная! Я очень рада, что ты воспользовалась рецептом, и салат тебе пришелся по вкусу! Кстати, вариант с томатами очень интересный! Возьму себе на вооружение! Огромное спасибо тебе, Аллуся, за прекрасный фотоотчет и такие приятные слова!
Спасибо, солнышко!
Ответ для Alefniunia
Аллочка!!!!!! Шикарный салатик!!!! Очень вкусно и красиво!!!!
Юленка, спасибки!
Ирочка,спасибо за рецепт салатика
У меня нет слов,одни восхищения
Спасибо за рецепт
Леночка,как же ты меня порадовала тем,что воспользовалась рецептом! Очень аппетитный,яркий и красивый салат у тебя получился! Я очень рада,что он пришелся тебе по вкусу!Спасибо тебе огромное,Леночка,за прекрасный фотоотчет и такие приятные слова!
Ирочка,подробности еще ты сможешь прочитать в моем дневнике пока его нет-сегодня или завтра закончу оформление.Но,все равно скажу-салат очень вкусный и я с удовольствием его буду повторять вновь и вновь
Спасибо тебе огромное,Леночка! Обязательно загляну в твой Дневник!Очень рада,что салат пришелся тебе по вкусу! Готовь,на здоровье!
👍👍👍
Думаю, такой салат больше оценят девочки, он весь такой красивый и лёгкий (в смысле калорий). Большущее Вам спасибо!
Вам спасибо огромное за внимание и добрые слова! Да,салат,вроде и воздушный на вид,но достаточно сытный за счет мяса.Для девочек просто замечательный ужин,а для мальчиков - закуска.
Спасибо за ответ. Обязательно приготовлю.
На здоровье!Удачи Вам!
Подскажите, а не слишком соленый получается?
Нет-нет,соли в меру.На наш вкус.Кому-то салат может показаться даже слегка недосоленным.
Подскажите, а не слишком соленый получается?
Ириша, прими благодарность мою! Салат твой теперь безгранично люблю! Мясо нежное! Грибы! Все, что обожаем мы! А заправка! Это чудо! Просто сказочное блюдо! Спасибо милая от нас! Довольны все остались! Салат, ну просто высший класс! Весь день им наслаждались!
Машуля,даже прослезилась,
Так тронули слова твои!
И ,как обычно,восхитилась:
До чего приятные стихи!
А салат - ну,просто загляденье!
Аппетитный,соблазнительный,
Фотография - сплошное наслаждение!
Красиво исключительно!
Машенька,я рада очень,
Что пришлось по вкусу блюдо,
Мясо,зелень и грибочки,
Твой отчет я не забуду!
Ириша! Милая моя!
Люблю всем сердцем я тебя!
Салат прекрасен! Спору нет!
Устроим праздничный обед!
Все вместе дружно соберемся!
И в царство вкуса окунемся!
Очень вкусно!
вообще очень удачный рецепт,потому что-универсальный. На стадии смешивания горячих ингридиентов с листовым салатом ,мой муж заявил,что салатом есть ему не хочется... но "рождённые в СССР" люди находчивые,и я ему добавила половину порции в пасту,а вторую половину- чесно смешала с листьями салата.и пришло счастье в дом,я балдела от своей порции,муж-от своей,ели и нахваливали.грибы брала портобэло(поэтому тёмные).
СПАСИБО,тебе Ириночка, за прекрасный рецепт!
Яночка,как же ты меня порадовала! Какая красивая тарелочка!Прелесть!Очень соблазнительно салатик смотрится! ЗдОрово,что у тебя получилось блюдо "два в одном",и тебе,и супругу пришлось по вкусу! Готовь,на здоровье!Огромное спасибо тебе,Яночка,за великолепный фотоотчет и добрые слова!
Спасибо тебе, рецепт-супер.я пока готовила ,еле себя в руках держала,,что-бы не "сожрать" всё мясо раньше времени.
Ой,насмешила,Яночка!
Вкуснятина! Очень люблю салаты из свежих овощей и с мясом, забрала в КК
Огромное спасибо Вам за внимание и добрые слова!Готовьте,на здоровье!
Аппетитный салатик!
Женечка,огромное спасибо тебе за внимание и добрые слова!
Ирушенька ,Замечательный ,легкий салатик!!!
Верочка,огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова! Очень рада тебя видеть!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1357 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки