Люблю этот рецепт, готовлю так треску, минтай и хек, тушеная рыбка, получается нежной и сочной
yulechka yulkaПоваренок 1 уровня
- 24 июля 2015, 20:33
- 7072
Хек в сметане
Ингредиенты для «Хек в сметане»:
- Хек (филе) — 800 г
- Сметана (у меня нежирная) — 300 мл
- Лук репчатый (небольшой) — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Вода — 75 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
63024.1 ккал |
белки
980.4 г |
жиры
6048.2 г |
углеводы
1020.5 г |
| Порции | |||
| ккал 31512.1 ккал |
белки 490.2 г |
жиры 3024.1 г |
углеводы 510.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.5 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Хек в сметане»:
-
Основные продукты, филе нарезать крупными кусками, в муку добавить соль, паприку
-
Обвалять рыбу в муке и выложить на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, кожицей вниз, жарить до образования румяной корочки, примерно минуты 4
-
Перевернуть рыбку и убавить огонь на маленький
-
Добавить лук, нарезанный полукольцами, и всю сметану, влить где-то четверть стакана воды ( на фото я добавила слишком много воды), накрыть крышкой и протушить минут 15-20 до готовности
-
Я подавала с корчиневым рисом, а вообще можно и без всего, как самостоятельное блюдо
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2017 года RaIena #
[+5]26 июня 2017 года yulechka yulka # (автор рецепта)
3 мая 2017 года Sweet-lana #
[+5]3 мая 2017 года helena1961 #
4 мая 2017 года Sweet-lana #
4 мая 2017 года helena1961 #
4 мая 2017 года Sweet-lana #
3 мая 2017 года специалист # (модератор)
3 мая 2017 года cook_with_smile #
4 мая 2017 года Sweet-lana #
10 ноября 2016 года tami hloi #
26 июля 2015 года Wera13 #
25 июля 2015 года femeya-2 #
25 июля 2015 года yulechka yulka # (автор рецепта)
25 июля 2015 года Feya60 #
25 июля 2015 года yulechka yulka # (автор рецепта)
24 июля 2015 года топиарий #
25 июля 2015 года yulechka yulka # (автор рецепта)
24 июля 2015 года Аллочка-уралочка #
25 июля 2015 года yulechka yulka # (автор рецепта)
24 июля 2015 года qwerrty121 #
Я примерно так же делаю, только сметанку кладу не на рыбку , а между кусочками, и тушу )
Но у всех вкусы разные ! )
25 июля 2015 года yulechka yulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: