Неожиданно позвонила свекровь, идет в гости на чай. Срочно надо было что-то быстрое сделать к чаю. У нас пошла брусника, был творог и немного белого шоколада. Мягкая, нежная текстура теста, с кислинкой брусники, а в серединке начинка из творога и белого шоколада. Получились вкусные, съели сразу все, даже не успели остыть.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 2 сентября 2008, 12:24
- 8387
Кексики с брусникой и творожной начинкой
Ингредиенты для «Кексики с брусникой и творожной начинкой»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванилин
- Орех мускатный (щепотка)
- Соль
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сметана (15 -20 %) — 100 г
- Брусника — 0.5 стак.
- Творог (можно творожную массу, сладкую) — 50-60 г
- Шоколад белый — 15-20 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1684.4 ккал |
белки
35.4 г |
жиры
75.8 г |
углеводы
215 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Кексики с брусникой и творожной начинкой»:
-
Яйцо немного взбить с сахаром. Добавить сметану, масло, перемешать.
-
Добавить муку с разрыхлителем, вымесить однородного тесто.
Добавить ягоды, перемешать ложкой.
-
Для начинки белый шоколад растопить и перемешать с теплым творогом, охладить. Я шоколад наломала, смешала с творогом и на водяной бане быстро все перемешала. Можно в микроволновке (у меня ее нет).
Формочки хорошо смазать маслом, выложить немного теста, из начинки сформировать по небольшому шарику, вложить в тесто, сверху на начинку добавить еще по чайной ложке теста.
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах. В предварительно разогретой духовке.
Тесто очень хорошо прилипает к формочкам. Я торопилась и пару кексиков у меня вытащились напополам, лучше использовать силиконовые формы или выкладывать бумажками для кексиков.
За фото извините, но гости буквально стояли у порога, я так, по быстрому фоткала, на ходу накрывая на стол.
За фото извините, но гости буквально стояли у порога, я так, по быстрому фоткала, на ходу накрывая на стол.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2008 года Настя Бабочкина deleted #
2 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
только повторюсь, не пожалейте масла для смазки, уж больно тесто липучее при выпечке! лучше силикон или бумажки-вставки для маффин!
2 сентября 2008 года pinkflamingo1962 #
2 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
а я бы от пряничков не отказалась, 100 лет не ела!
2 сентября 2008 года Lorah #
2 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
2 сентября 2008 года OKSANA #
Надеюсь,что свекровь твои заслуги оценит + :wink:
2 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
ххе, у меня правильная свекровь, кексики кончились, и сразу появились срочные дела!
шутка, конечно!
2 сентября 2008 года Meotida #
2 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
а как я то обожаю, творог с белым шоколадом, прелесть, хотя просто белый шоколад я не люблю! А брусники завались, не знаю куда деть, эх!
2 сентября 2008 года Meotida #
2 сентября 2008 года NADEZHDA tmprename #
2 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Для меня было главное,чтобы быстро, но и вкусно конечно тоже!
2 сентября 2008 года FireFox #
2 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
2 сентября 2008 года Ируня # (модератор)
2 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
если чесно, то хотела натолкать сливочный сыр, вместо творога, стыдно признать, зажала :oops:
2 сентября 2008 года Ируня # (модератор)
2 сентября 2008 года Lacoste #
2 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
да вот так получилось, обычно нам пирожка хватает на пару дней завтрака, вчерашний грибной смели, пришлось опять думать завтрак, а к обеду свекровь вышла к нам на чай, вот так и получилось!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: