Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня

2 августа 2015, 22:38
29704

Страсбургский песочный пирог с клубникой

Этот очень нежный и ароматный пирог станет украшением любого праздничного стола. Хорош с любыми ягодами, а с клубникой - вообще сплошное наслаждение) Заходите, он обязательно придется вам по вкусу)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Страсбургский песочный пирог с клубникой»:

Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 11 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Клубника — 400 г
Творог — 400 г
Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 200 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Корица — 0.5 ч. л.
Сахарная пудра — по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4475.4 ккал	белки 125.5 г	жиры 177.6 г	углеводы 601.1 г
100 г блюда
ккал 231.9 ккал	белки 6.5 г	жиры 9.2 г	углеводы 31.1 г

Рецепт «Страсбургский песочный пирог с клубникой»:

В мисочку просеять муку, добавить соль и 4 ст. л. тростникового сахара ТМ Мистраль. Все перемешать.
К муке добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетереть всю массу в крошку.
Затем добавить 1 яйцо и замесить тесто. Если тесто крошится, добавьте пару ложек холодной воды.
Тесто выложить в форму для выпекания с бортиками и убрать в холодильник.
Оставшиеся 2 яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать со сметаной, творогом, крахмалом и 6 ст. л. тростникового сахара. Смесь взбить миксером.
Белки взбить в устойчивую пену
И добавить к сметанно - творожной смеси. Аккуратно все перемешать. Получается пышная, воздушная масса.
Клубнику помыть, очистить от плодоножки и просушить.
Форму с тестом достать из холодильника и вылить туда творожную массу.
Клубнику распределить по творожной массе.
1 ст. л. тростникового сахара смешать с корицей и посыпать пирог сверху.
Выпекать пирог в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Пирогу дать полностью остыть, достать из формы на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Очень нежная и сочная начинка...

УГОЩАЙТЕСЬ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка пирог ягодный

Вкусы: клубничный творожный творожно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111564/]Страсбургский песочный пирог с клубникой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111564/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/02/44/1220857_43249-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот очень нежный и ароматный пирог станет украшением любого праздничного стола. Хорош с любыми ягодами, а с клубникой - вообще сплошное наслаждение) Заходите, он обязательно придется вам по вкусу)

Ингредиенты: Сахар тростниковый, Мука пшеничная, Клубника, Творог, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сметана, Крахмал картофельный, Соль, Корица, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, выпечка, пирог, ягодный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Страсбургский песочный пирог с клубникой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/02/44/1220857_43249-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Страсбургский песочный пирог с клубникой" title="Рецепт: Страсбургский песочный пирог с клубникой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот очень нежный и ароматный пирог станет украшением любого праздничного стола. Хорош с любыми ягодами, а с клубникой - вообще сплошное наслаждение) Заходите, он обязательно придется вам по вкусу)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Страсбургский песочный пирог с клубникой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1093/">ягодный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111564/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Страсбургский песочный пирог с клубникой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Страсбургский песочный пирог с клубникой»:

Сахар тростниковый Мука пшеничная Клубника Творог Масло сливочное Яйцо куриное Сметана Крахмал картофельный Соль Корица Сахарная пудра

Тэги: десерт, выпечка, пирог, ягодный

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Страсбургский песочный пирог с клубникой» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 июня 2022 года april 080 #

Вообще хрень получилась, хоть и вымерли все до грамма, слишком жидкая начинка. Планировала завтра взять с собой на работу, но не получится, все течёт,есть если только ложкой.

27 января 2021 года Анжелика-Ксения #

Получился очень вкусный! Здесь многие пишут, что исключили корицу. У меня тоже мелькнула такая мысль, но потом все таки добавила. И не пожалела. Удивительно, но её яркого аромата вовсе не слышно, но изюминка есть! Добавила мороженную клубнику (зима), всеравно вкусно! Спасибо!

27 января 2021 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Здорово, что рецепт пришёлся по вкусу

27 июня 2020 года juliad231 #

+12

[+5]

Вот и я испекла этот пирог,корицу не добавляла,сейчас остынет и будем пробовать

28 июня 2020 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Когда попробуете, напишите о своих впечатлениях

11 июля 2020 года juliad231 #

Очень вкусно! Съели очень быстро

Спасибо за рецепт

22 июня 2020 года anna shiran #

+15

[+3]

Мой пирожок с малиной! Очень нежный, воздушный, с лёгкой сладостью. Чтобы основа была под стать начинке, добавила пол чайной ложки разрыхлителя в тесто. Выпекала 1 час до схватывания заливки, остужался пирог в духовке, чтобы начинка не осела. Корицу лучше оставить для варианта со сливой.

22 июня 2020 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Здорово получилось

10 июня 2020 года vivamarya #

Приготовила по рецепту (исключила корицу - не любят в нашей семье) - пирог получился на славу! Ароматный, нежный внутри и с приятной корочкой - понравился всей семье. Обязательно будем готовить еще и экспериментировать с другими ягодами, формой подачи!

29 сентября 2019 года julia bahner #

+19

[+5]

Пирог получился очень вкусный с ярко выраженным клубничным вкусом. Большое спасибо за рецепт!

3 октября 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

27 июня 2017 года Katrin88 #

+13

[+5]

Очень вкусно! Мои три сына были в восторге! Спасибо вам огромное!

28 июня 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Рада, что пирог пришелся по вкусу

27 июня 2017 года Katrin88 #

Какой жирности творог и сметана?

27 июня 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

На Ваше усмотрение, это никак не отразится на рецепте

27 июня 2017 года Katrin88 #

Спасибо! Пошла готовить!

27 июня 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Жду Ваш отзыв

26 июня 2017 года nadin r 2016 #

+27

[+4]

Спасибо за рецепт! Всё быстро, просто, понятно!
Единственное - вместо сметаны положила натуральный йогурт (не было сметаны) и не посыпала корицей, т.к. мои не любят.
Пирог одобрен и будет востребован!

26 июня 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Красивый у

Вас получился пирог!

13 июня 2017 года savenkovaol #

+18

[+4]

Моя попытка № 1. Допустила несколько ошибок, буду исправлять...

14 мая 2017 года mirkina86 #

+19

[+4]

Очень вкусно, быстро, нежно!

14 мая 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Красавец получился!

25 мая 2016 года Valushka2003 #

+20

[+4]

Вкусненько, нежно, клубнично! Всем понравилось, а это лучшая похвала хозяйке. Единственное, пекла час. Спасибо!

26 мая 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года Юлия Пустовойт #

[+5]

и я со своим отчетом. Делала с замороженными абрикосами и свежей земляникой. Я просто в восторге от своего шедевра...хрустящий низ, воздушная нежная середина и верх ароматно манящий запах земляники. Мне очень понравился рецепт, спасибо!

10 сентября 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

СУПЕР!

11 июля 2016 года theFirst #

↑Ответ для Юлия Пустовойт

Простите за любопытство, а где Вы взяли свежую землянику в сентябре (судя по дате отзыва)

17 июля 2016 года Юлия Пустовойт #

нуууу земляника у нас на даче ремонтантная, до конца лета по стаканчику собираем)))
и еще бывает приготовлю блюдо, сделаю фото...а отзыв пишу позже (неделю, месяц))

17 июля 2016 года theFirst #

Ааа, поняла)) спасибо за ответ!)

14 августа 2015 года Ситовна #

спасибо за рецепт, делала мужу на день рождения, муж и гости очень довольны, мне очень понравился

14 августа 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Очень рада что вам понравился пирог, значит вы супер - поваренок

14 августа 2015 года Ситовна #

12 августа 2015 года Лилия и Орхидея #

[+5]

Вот и мой пирог))) Только я его решила "клонировать" и получилось 10 вот таких красавцев. Невысокие "корзиночки" диаметром 10см. Начинка: малина и ежевика. Тесто слегка крошилось, добавила ложку сметаны. Очень вкусно. Спасибо за рецептик!!!

13 августа 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Здорово

10 августа 2015 года аминат2 #

А тростниковый сахар можно заменить на обычный?

12 августа 2015 года Лилия и Орхидея #

Я не автор, но думаю что можно) Не в любой местности можно купить тростниковый сахар, да и не у всех есть возможность)))

10 августа 2015 года аминат2 #

А тростниковый сахар можно заменить на обычный?

13 августа 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Конечно можно

9 августа 2015 года Feya60 #

9 августа 2015 года Ирушенька #

Светлана,великолепный пирог!

7 августа 2015 года Ирина Елманова #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Страсбургский песочный пирог с клубникой

Ингредиенты для «Страсбургский песочный пирог с клубникой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Страсбургский песочный пирог с клубникой»:

Похожие рецепты

Пирог со спаржей

Песочный пирог с тыквенным суфле

Вишневый пирог с белково-сметанной заливкой

Пирожки "Мой успех"

Пирог с клубникой

Пирожки с капустой "Домашние"

Секретные беляши

Грушево-яблочный пирог

Сырный пирог с печенью и овощами

Фотографии «Страсбургский песочный пирог с клубникой» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!