Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Ася-ннПоваренок 5 уровня

7 августа 2015, 7:52
5249

Тарт "Ягодная нежность"

Кокосовая песочная основа. Нежнейшая, сочная ягодная начинка и сливочный пудинг. Шикарное сочетание вкусов и ароматов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Тарт "Ягодная нежность"»:

Основа

Мука пшеничная / Мука (примерно) — 210 г
Сахар тростниковый — 100 г
Масло сливочное — 90 г
Стружка кокосовая — 80 г
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт

Начинка

Малина — 150 г
Ежевика — 150 г
Черника — 150 г
Сливки (жирные 30-35%) — 200 мл
Шоколад белый — 100 г
Вода — 100 мл
Агар-агар — 3 ч. л.

Пудинг

Сливки (жирные 30-35%) — 220 мл
Шоколад белый — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4852 ккал	белки 57.4 г	жиры 322.1 г	углеводы 438.3 г
100 г блюда
ккал 290.5 ккал	белки 3.4 г	жиры 19.3 г	углеводы 26.2 г

Рецепт «Тарт "Ягодная нежность"»:

Кокосовую стружку предварительно нужно измельчить в кофемолке. Смешаем все сухие ингредиенты для основы.
Добавим сливочное масло и как следует перетрем. Затем добавляем яйцо и перемешаем до получения однородного, мягкого не липнущего к рукам теста. Завернем в целлофан и уберем в холодильник минут на 30.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму для выпечки, у меня 26 см, маслом затем присыпаем панировочными сухарями. Распределяем тесто по форме обязательно с бортиками. дно накалываем вилкой. Ставим выпекаться на 30 минут.
Пока готовая основа остывает займемся начинкой. Ягоды измельчаем в блендере, затем протираем через сито. Получилось примерно 400-450 мл. Ставим на плиту доводим до кипения но не кипятим.
Разводим агар- агар в воде нагреваем до полного растворения. Вливаем в ягодную смесь. Потом вливаем сливки, перемешиваем.
Добавляем в теплую смесь молочный шоколад, перемешиваем пока он не растворится.
Заливаем основу нашей ягодной начинкой убираем в холодильник. До застывания на 1 час примерно.
Для пудинга наливаем сливки в сотейник. И дальше я делала все на плите, но можно и на водяной бане. Сливки нагреваем примерно до 50 градусов. Добавляем шоколад. Когда он растает добавляем муку. При постоянном помешивании продолжаем нагревать пока не начнет густеть. Снимаем с огня даем остыть.
На остывшую начинку распределяем сливочный пудинг украшаем по желанию. подаем к чаю и наслаждаемся.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт обед завтрак ужин тарт

Вкусы: сладкий ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111750/]Тарт "Ягодная нежность"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111750/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/06/12/1224343_29977-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Кокосовая песочная основа. Нежнейшая, сочная ягодная начинка и сливочный пудинг. Шикарное сочетание вкусов и ароматов.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар тростниковый, Масло сливочное, Стружка кокосовая, Яйцо куриное, Малина, Ежевика, Черника, Сливки, Шоколад белый, Вода, Агар-агар.
Тэги: десерт, обед, завтрак, ужин, тарт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тарт "Ягодная нежность"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/06/12/1224343_29977-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тарт &quot;Ягодная нежность&quot;" title="Рецепт: Тарт &quot;Ягодная нежность&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кокосовая песочная основа. Нежнейшая, сочная ягодная начинка и сливочный пудинг. Шикарное сочетание вкусов и ароматов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тарт "Ягодная нежность"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/574">Ежевика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2032">Черника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9428">Агар-агар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2071/">тарт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111750/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тарт "Ягодная нежность"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Тарт "Ягодная нежность"»:

Мука пшеничная Сахар тростниковый Масло сливочное Стружка кокосовая Яйцо куриное Малина Ежевика Черника Сливки Шоколад белый Вода Агар-агар

Тэги: десерт, обед, завтрак, ужин, тарт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

673

Тарт с воздушным кремом "Весенний цветок"

126
673
11535

152

Ягодный торт "Летняя пора"

53
152
16089

Комментарии и отзывы

7 августа 2015 года Оулайсия #

Интересное тесто и топпинг!

Красивое исполнение

С удовольствием забираю для собственных экспериментов

7 августа 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)

Топинг подкупает простотой и вкуснотой, можно сказать что это простой заварной крем.

7 августа 2015 года Святочка #

Красота

7 августа 2015 года Таш #

Очаровательный тарт!

7 августа 2015 года Людмила НК #

Ни тарт, а сказка!

7 августа 2015 года vorobyshek #

Шикарный тарт....

7 августа 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)

↑Ответ для Людмила НК

Благодарю

7 августа 2015 года чалдонка #

Какая прелесть!

7 августа 2015 года wordberry #

отличный пирог

спасибо

7 августа 2015 года elena prekrasnsaya #

Очень аппетитный кусочек!

7 августа 2015 года Тамуся #

Великолепный торт с потрясающей начинкой!

7 августа 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)

Благодарю

7 августа 2015 года Таусова #

Какая красота!!!

7 августа 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)

7 августа 2015 года anna milnikova #

Такой нежный и вкусный

7 августа 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)

Очень нежный

7 августа 2015 года мисс #

изумительно

7 августа 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)

7 августа 2015 года я_такая_1 #

АХХХ

Очень аппетитно

7 августа 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)

Спасибо

7 августа 2015 года я_такая_1 #

Подскажите, пжл, где вы покупаете агар-агар?

7 августа 2015 года julcook #

Шикарный!

7 августа 2015 года Аллочка-уралочка #

Какой ягодный тарт!

7 августа 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тарт "Ягодная нежность"

Ингредиенты для «Тарт "Ягодная нежность"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарт "Ягодная нежность"»:

Другие варианты рецепта

Тарт с воздушным кремом "Весенний цветок"

Ягодный торт "Летняя пора"

Похожие рецепты

Сливовый перевертыш без глютена

Пирог в дырочку

Шоколадно-вишнёвый пирог

Пирог "Карамель-персик"

Вэрзэре

Клафути с виноградом

Морковно-овсяный пирог

Песочный пирог с манно-лимонным кремом

Шарлотка с яблочными розами

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!