• 3 сентября 2008, 1:50
  • 44444

Мой суп с галушками и тефтелями

Рецепт: Мой суп с галушками и тефтелями

Таким супом я сегодня кормила свой семейный мужской коллектив:)

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Ингредиенты для «Мой суп с галушками и тефтелями»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1068.5 ккал
белки
26.6 г
жиры
10.7 г
углеводы
145.4 г
100 г блюда
ккал
93.7 ккал
белки
2.3 г
жиры
0.9 г
углеводы
12.8 г


Рецепт «Мой суп с галушками и тефтелями»:

Мясо прокрутить через мясорубку, добавить соли и риса. В миску разбить яйцо, вылить скорлупки воды, добавить соль и муку. Муку использовать столько, пока тесто не станет прилипать к рукам. Замесить и оставить под пленкой.

Из фарша скатать небольшие тефтельки размером с грецкий орех.

Из теста скатать жгутик толщиной с мизинец и тонко нарезать галушки.

В кипящую, слегка подсоленную воду, бросаем тефтельки, не забываем помешать. Даем воде снова закипеть.

Как только вода закипела и тефтельки всплыли, кладем галушки. Обязательно при этом помешиваем, чтобы галушки не прилипли ко дну кастрюли.

Затем нарезанный кубиком картофель.

Пока в кастрюле варятся тефтельки с галушками и картофель, делаем заготовку для поджарки. Для этого нарезаем мелко морковь (кубиком) и лук.

Помидоры трем на терке, кожицу выбрасываем. Зелень мелко крошим.

На масле жарим лук с чесноком до золотистого цвета, добавляем морковку. Затем помидоры, солим. Когда поджарка будет готова, бросаем резаную зелень.

А тем временем наши галушки и тефтельки сварились. Заправляем поджаркой.

Добавляем по вкусу Вегету. Накрываем крышкой и убираем с огня. Даем немного супу постоять.
Супчик готов!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мой суп с галушками и тефтелями» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какой аппетитный суп !
Очень вкусный и интересный супчик. Как говорится все включено, тут тебе и галушки и тефтельки.
Муж, попробовав, поднял вверх большой палец. Буду готовить ещё! Спасибо!
Я насчёт скорлупок тоже не поняла
Это значит, добавляете такое количество воды, которое равно объёму яйца. Кстати, я сегодня супчик сделала, мне понравился!
что значит 2 скорлупки воды- это сколько?
Это значит, добавляете такое количество воды, которое равно объёму яйца. Кстати, я сегодня супчик сделала, мне понравился!
интересный вариант супчика!
утащила в кк!
Подскажите пожалуйста. А за место помидор можно использовать томатную пасту?
Спасибо за рецепт! Только что покушала супчик по вашему рецепту- ВКУСНО! Правда фарш мне пришлось использовать покупной, но с домашним я думаю это вовсе будет обьедение.
Семья в восторге.нам понравилось.спасибо за рецепт
очень вкусный супчик!!!!!!!!!правда приготовила его в горшочках,в духовке,получилось великалепно!
Сделала, все остались очень довольны!!! Теперь это наш один из любимых супов!
очень приятно, варите на здоровье!
Давно искала такой суп!!! Спасибо!
вкусно
ага!
Смотрела рецепты на сайте и нашла ваш суп.И вспомнила что похожий суп варила моя бабушка.Называли мы его ,ривелзуппе.Приехали в гости дети и я накормила их этим супом. Все были в восторге.Также вкусно как у моеи омы.
супчик просто обьедение, мой годовалый ребенок кушал свю тарелку без всяких книжечек и уговоров
вот здорово!
супчик очень вкусный и на вид красивый, правда маленькое отступление, у меня был рис вареный, но в следующий раз только сырой с вареным немного корявые получились, а вообще супер быстро и вкусно! спасибо
на здоровье!
вот прямо сейчас пошла готовить такую вкуснятину
удачи!
Идея приготовления, очень привлекательна, но я бы посоветовала, солить всё в конце.
Попробуем и так, спасибо!
СПАСИБО.
на здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3973 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки