Таким супом я сегодня кормила свой семейный мужской коллектив:)
Lana66Поваренок 6 уровня
- 3 сентября 2008, 1:50
- 47649
Мой суп с галушками и тефтелями
Ингредиенты для «Мой суп с галушками и тефтелями»:
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Зелень
- Яйцо куриное (для галушек) — 1 шт
- Вода (2 скорлупки, для галушек)
- Соль (для галушек) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (чтобы к рукам не липло, для галушек)
- Фарш мясной (для тефтелек) — 250-300 г
- Рис (круглый, для тефтелек) — 0.5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1068.5 ккал |
белки
26.6 г |
жиры
10.7 г |
углеводы
145.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.7 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Мой суп с галушками и тефтелями»:
-
Мясо прокрутить через мясорубку, добавить соли и риса. В миску разбить яйцо, вылить скорлупки воды, добавить соль и муку. Муку использовать столько, пока тесто не станет прилипать к рукам. Замесить и оставить под пленкой.
-
Из фарша скатать небольшие тефтельки размером с грецкий орех.
-
Из теста скатать жгутик толщиной с мизинец и тонко нарезать галушки.
-
В кипящую, слегка подсоленную воду, бросаем тефтельки, не забываем помешать. Даем воде снова закипеть.
-
Как только вода закипела и тефтельки всплыли, кладем галушки. Обязательно при этом помешиваем, чтобы галушки не прилипли ко дну кастрюли.
-
Затем нарезанный кубиком картофель.
-
Пока в кастрюле варятся тефтельки с галушками и картофель, делаем заготовку для поджарки. Для этого нарезаем мелко морковь (кубиком) и лук.
-
Помидоры трем на терке, кожицу выбрасываем. Зелень мелко крошим.
-
На масле жарим лук с чесноком до золотистого цвета, добавляем морковку. Затем помидоры, солим. Когда поджарка будет готова, бросаем резаную зелень.
-
А тем временем наши галушки и тефтельки сварились. Заправляем поджаркой.
-
Добавляем по вкусу Вегету. Накрываем крышкой и убираем с огня. Даем немного супу постоять.
Супчик готов!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2008 года Eugenia #
10 ноября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
3 октября 2008 года Цветок deleted #
10 октября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
26 сентября 2008 года Цветок deleted #
27 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
12 сентября 2008 года Светланочка #
13 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
11 сентября 2008 года Ланагуд #
11 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
11 сентября 2008 года Нежность #
11 сентября 2008 года Гительсон Ольга #
11 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
10 сентября 2008 года Angora #
10 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
4 сентября 2008 года Очарование #
4 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
4 сентября 2008 года Очарование #
5 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
4 сентября 2008 года Alefniunia #
4 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
3 сентября 2008 года биа46 #
4 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
4 сентября 2008 года биа46 #
3 сентября 2008 года ШЕЛЛ #
3 сентября 2008 года maj4ik #
3 сентября 2008 года Lacoste #
3 сентября 2008 года Natalka #
3 сентября 2008 года nikulj #
3 сентября 2008 года Lana66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: